第66章食肆发展（四十四）竟然当街嗦
自那日后,肖叶和越行没有再来食肆，这让温沅大大地松了一口气。
他还没想好要怎么面对他们，分离的时间太长,相处的记忆太少，见过几面的陌生人徒然成了最亲近的家人，这让他无所适从。
越木灵倒是日日来上工，她按平时的习惯和温沅相处,只有偶尔温沅问她关于越家人的事，她才会主动多说一些，若是少东家不问，她是万万不敢凑上前的。
一晃几日过去,吕三娘和周七豆终于把新菜品做出来了。
上回全大当家带来的海货，做了几回都平平无奇,为此,吕三娘和周七豆特意选了几家酒楼去试菜。
光是试菜还不够,他们闲暇时,还去江边打听哪家大娘大爷手艺好，专门去拜访请教。
现在他们已经摸清了少东家的口味，一道菜到底能不能过少东家的口,做出来一尝便知。
“色香味,全乎了。”吕三娘说，“重新做一份给少东家试菜。”
“好。”周七豆点头,“我把火候时间与分量都记下，一会儿贴到木板上。”
“记得少写半勺盐，这一份的咸淡正合适。”吕三娘说。
周七豆记下后，和吕三娘一起又看了一遍，确认没有问题后,照着新菜谱做了一份新的。
这个菜谱木板是蔡多多做的，方便周七豆和吕三娘研制新菜品。
试菜的过程往往是重复且繁杂的，火候大小，调料多少，时间长短，试了一遍不行就在基础上增加或者减少，直到试出最满意的菜品。
吕三娘做了红蒸鲥鱼，周七豆做了爆炒柔鱼，还有一份凉拌海蜇。
这道红蒸鲥鱼很是特别，鱼不用去鳞，清蒸后用热油浇到鳞片酥脆可口，再放上备好的小葱小花点缀，倒上调好的酱汁便成了。
做法看起来不难，然而为了让鱼鳞酥脆鱼肉鲜嫩，吕三娘试了一遍又一遍。
温沅用筷子戳开鱼皮，听到一阵脆响，挑了挑眉，挑起一块鱼肉试了试，笑道：“不错。”
接下来是周七豆的爆炒柔鱼，葱条鲜亮，辣子红艳，柔鱼被他划成卷筒花片，柔鱼须切成小段，柔鱼最容易熟，炒的时候最讲究火候与时间，多一分老了，少一分没熟。
要做得韧劲儿弹牙可不简单。
温沅试了试爆炒柔鱼和凉拌海蜇，神色意外：“七豆的厨艺越发好了。”
周七豆闻言难掩激动，转头看向吕三娘，腼腆笑道：“三娘教了我许多，也谢谢少东家给我机会。”
“你若是不愿做，给你一百个机会都没用。”温沅说，“首先是你自己努力了，才会有如今的成果。”
一旁的吕三娘深以为然，连连点头。
周七豆从未有过如此高的褒奖，一时连手都不知怎么摆，脸上洋溢着满足的笑。
新菜品定下后，得先到全家船帮订货。
定完货，运回来还需几日时间，温沅不着急推出新菜品，晚几天也无妨，谁料隔日食肆的客人竟是比往常少了。
菜品没问题，近日也不曾听闻过温家食肆名声有损，托“大胃王”比赛的福，温家食肆的名气更上一层楼，没理由会少客。
余浪从外头进来，带回了消息：“天月楼上了一道醉虾，噱头很足，客人都过去了。”
“醉虾？”温沅一愣。
这时，食肆里的客人也在讨论天月楼新上的醉虾。
“听闻那小虾还活着呢，在白瓷碟里蹦跶，酱汁溅起落在瓷碟上，竟是成了画！”
“什么？醉虾画画？”
“可不是么！那菜上了桌可漂亮了！”
“那岂不是很贵？”
“贵！怎可能不贵！就这么六只虾，这个数。”这人伸出一根手指，竖在前面。
温沅看了一眼，问余浪：“一百文？”
“是。”余浪点头，“大虾六只一百文，小虾米便宜些，按碗算，一碗八十文。”
“温老板。”有熟客扬声问道：“温家食肆可有醉虾啊？”
“不巧，食肆没有醉虾，不过有油焖大虾与炸虾脆，您可来尝尝。”温沅笑着回。
“我就想试试醉虾呢，改日再尝罢。”熟客说。
“欢迎下次光临。”温沅笑说。
郭巴子在外头招揽客人，路过的人都会问一句有没有醉虾，一听没有，摆摆手就走了。
他正竭力吆喝呢，一队车夫从食肆门口走过，队伍整齐划一，边走边唱：“天月酒楼醉虾味，上天入地鲜香美。”
郭巴子直接傻了。
竟然还有这种招揽客人的方式呢？
食肆其他人听到声音也出来了。
“这是绕着今州城走了一圈吧。”郭年子说，“这得下多大的血本啊。”
温沅笑了笑：“天月楼每日百两入账，这么点车夫可称不上出血。”
“百两！”郭巴子郭年子都咽了咽口水。郭巴子乍舌：“酒楼入账这么多啊？”
“若是遇上节日，指不定会有几百两呢。”越木灵在点心铺干过，有时酒楼做不过来，会让点心铺子送过去，基本上铺子只要接了，那一日就不会开门，只做酒楼的单。
“天月楼乃今州城最大的酒楼，或许百两都算少了。”温沅感慨，想当初他在青州城的福香大酒楼曾吃过几回二三十两的饭，天月楼应该也差不离。
这是郭巴子郭年子无法想象的，他两对视一眼，情不自禁“啊”了一声。
“余浪，去天月楼买两份醉虾回来。”温沅说，“我倒想尝尝这百文十只的虾有多鲜美。”
“好。”余浪转身即走。
午食过去，温沅大致算了一下账，虽说少了些客人，但也有近五两银子入账，还算不错，这些时日每日入账偶有几日破二十两，但大多是在十五两到十八两之间。
估摸着今日会少个五六两，不过做生意有起伏是正常的，温沅并未担心。
“少东家。”越木灵从后院过来，犹豫了一下，从袖袋里掏出一块木牌，“大哥说那日木牌已经用过了，让我将木牌还来。”
温沅一顿，没有接过木牌，默然片刻后，说：“这顿饭未吃完，木牌还作数。”
越木灵愣住，脸上憋不住喜意：“少、少东家……您愿意他们来食肆吃饭么？”
“来者皆是客，为何不愿意？”温沅说。
越木灵扬起的眉瞬间落下，磕巴道：“可是、可是……”
可他们不仅仅是客人啊……
她希望少东家和叔爹一家快快和好，却也知道少东家一时难以适应，就如大哥说的，此事万不能急，需得徐徐图之。
“知道了少东家，我回去和他们说。”越木灵说。
温沅点头，应了声“好”。
余浪带了三盘醉虾回来，两盘是大虾，一盘是小虾，大虾已经醉倒一动不动，小虾还在时不时弹跳。
其他伙计没吃过这等活物，面上都有些难以接受。
郭巴子很是怀疑：“这样能吃？”
“海边的人经常这么吃。”余泽安说，“每年都有人特意去酒楼食肆吃这个，听闻香糯可口呢。”
“泽安哥哥吃过么？”吕小云问。
余泽安摇了摇头：“听说罢了，不过浪哥吃过。”
一听余浪吃过，于是所有人转头看向他，温沅问他：“口感如何？”
“少爷没吃过？”余浪有些意外，按理说醉虾是高门大户才吃得起的玩意儿，寻常百姓大多喜欢白灼虾，简单不费油，弄点酱汁蘸着吃就鲜香。
温沅的确没尝试过，因为孙家夫人信佛，不吃活物，受她影响，温沅去寻找美食，下意识会避开活物。
“大虾香糯，酒味浓郁些，小虾脆口偏甜，酒味没那么浓。”余浪说，“不过醉虾不宜多吃，吃多了容易引起腹痛。”
众人一愣，吃食最重要的便是安全，怎么容易引起腹痛的菜品，还这么多人特意去吃？
“吃得多才可能会，天月楼每日大虾仅卖五十份，小虾六十份，每位客人限量买三份。”余浪说。
还限量！
做生意不应该越多越好么？怎么大酒楼还限量？
伙计们十分不解。
限量能挣到啥钱呀？
五十份大虾，一份一百文，不过五两银子，小虾八十文，六十分，也就四两八……
这么一想也不对，他们食肆每天入账十几两，而天月大酒楼一道菜就挣了足足九两八，算来还得是大酒楼挣钱呢。
温沅不禁看了余浪一眼，这么少的量，这汉子竟然能抢回三份。
这得跑多快才能赶上啊？
他往余浪脖子上看了看，没看到有汗水淌下。
余浪挑了挑眉，偏头在小少爷耳边小声笑说：“绕了小路，从别家铺子穿过去的，自然快一些。”
温沅震惊：“那铺子也给你过去？”
“嗯。”余浪说，“从前给他们家送过鱼，认得我。”
“鸡头帮自诩今州城地头蛇，我瞧你才像。”温沅调侃道。
余浪笑了一下没说话，他从前除了卖鱼，还干过很多活计，对今州城熟悉得很，甚至比所谓的地头蛇还要熟悉。
大虾一共十二只，食肆里共有十人，正好一人一只，余下两只，留给吕三娘和周七豆去研究。
小虾米小小一碗，每人分得一小勺。
吕小云看着跳动的小虾米有些不敢吃，便把自己那一勺给了娘亲：“阿娘，你吃。”
吕三娘把这一勺留下，方便琢磨这新菜品。
醉虾果真如余浪所说，香糯可口，而且天月楼用的是不呛人的甜酒，酒味含着丝丝甜味，再加上黎檬子，甜中带酸，十分开胃。
一份六只虾，显然吃得不够畅爽，接下来几日，定会有许多客人到天月楼哄抢。
天月楼不愧是今州城最大的酒楼，新出的菜品不仅好吃，宣传更是下足了功夫。
“少东家，怎么办啊？”郭巴子忧心，食肆好不容易才红火起来，眼看着又少人了，心里急得不行。
想当初孙家食肆就是这样，开始还红火着呢，渐渐的周边开起了更多的铺子，别家食肆不停地推出新菜品，孙家食肆生意一落千丈，最后半死不活。
“天月楼是大酒楼，咱们只是一家食肆，要着急也不是咱们着急。”温沅笑笑，“合该是另一家大酒楼着急。”
“那咱们就不管么？”越木灵问道。
“一时生意受到影响是正常的，待到客人的新奇感过去，食肆的生意就会恢复了。”郭年子说。
“可要是他们天天都上新菜品呢？”蔡多多问。
“他们也太闲了……”余泽安不禁说，“他们不用做菜么？光琢磨新菜品了？”
温沅笑了起来：“天天出新菜品，饶是天月楼也撑不住。”
“我们也有新菜品。”余浪突然说。
众人恍然，是啊！吕三娘和周七豆新做的菜品还未上呢，过几日全家船帮把海货运回来，不就有新菜品了？
如此一来，哪还用得着怕他们？
众伙计安心了。
“不过，咱们这回上新菜品，光是写水牌还不够。”温沅话锋一转。
郭巴子瞬间想到了那长长一队车夫和朗朗上口的顺口溜，兴奋道：“咱们也雇车夫围着今州城转一圈么？”
“这得好多钱吧？”周七豆说。
“一个车夫转一圈今州城，约莫是六十文。”余浪说。
郭年子立即摇头：“这不值当。”
“那是大酒楼做的事，咱们无需这般费力。”温沅说。
说是这样说，但伙计们心里依旧愁，甚至愁得晌午饭都不香了。
除了蔡多多，他无论吃什么都很香。
温沅看向蔡多多，挑了一下眉头，心生一计，说：“此事，还需多多来。”
“我？”蔡多多腮帮子一停，愣愣地看着少东家。
众人跟着一懵。
“过几日就知道了。”温沅笑着拍了拍他，笑眯眯道：“继续吃。”
受到天月楼的影响，温家食肆的生意比往日淡了一些，隔壁范家面馆更是寥寥无几的几位客人。
范老板愁得在门口剥起了豆子。
温沅见状，笑问他：“范老板这几日愁得头发都起茅了，不如将面馆卖于我，八十两如何？”
范老板脸一黑，拿起豆子扔过去：“呸呸呸！不卖！”
温沅啧了一声：“那我多加五两？”
“五百两也不卖！”范老板一竖眉，哼道：“不过你要想买，不如问问你另一边的铺子，我听闻他家想卖。”
“哦？”温沅意外。
“卖饮子那一家，先前那老板不是偷情么？闹了这么些日子，听说过不下去要和离，铺子也想卖了。”范老板说。
温沅心一动：“可知卖多少银子？”
“我又没兴趣，我哪知道？”范老板撇撇嘴，“这小面馆够我愁了，开什么大铺子。”
“范老板如此发愁，那我再加五两，凑够九十两。”温沅道。
“呸！”范老板又扔了颗小豆子到温沅衣摆上，“我哪有温老板愁啊？那什么虾不虾的和我可没有关系，天儿热，吃面的人本就少，我这才不是生意不好。”
温沅脚尖一踢，把小豆子踢了回去，一展折扇摇了摇，笑道：“那范老板何不试试做凉面？”
范老板耳朵一立：“什么凉面？”
“范老板没吃过凉面？”温沅讶异道：“那可惜了。”
范老板立马捧着菜篮子起身小跑过来：“你快说说怎么做的？”
“我哪会做，我只是吃过。”温沅说。
“那你吃过的凉面是什么样的啊？”范老板着急。
“嗯……”温沅皱起眉想了想，“嗯……”
“你快说啊！”范老板急得不行，又抓了把豆子刚想扔，范家夫郎一个眼刀甩过来，怒道：“买豆子不花钱是不是！给我捡回来！”
范老板悻悻地捡起两颗豆子擦了擦丢进嘴里：“吃了，钱就不白花。”
范夫郎两眼一黑，气得险些拿起筷子扎过去。
范老板见好就收，转头问温沅：“凉面什么样？”
“没有热汤，拌上黄瓜丝萝卜丝豆芽菜，淋酱汁，成了。”温沅说。
“这么简单？”范老板眉头一皱。
范夫郎闻言：“这不就是干拌面？”
“干拌面亦是热的，凉面的面有嚼劲儿，放久了也不会软榻，还有一种凉拌粉，粉薄透光，拌上肉巴干，或是卤肉卤蛋，再配一碗骨头清汤或是酸梅子汤，清爽得很，范老板范夫郎也可试试。”温沅说。
范老板范夫郎对视一眼，范夫郎说：“那我们回头琢磨琢磨。饮子铺的事儿，温老板要是有意，我可去打听打听。”
温沅和饮子铺夫郎有些龃龉，他若是过去打听，那饮子铺夫郎定会坐地起价。而范夫郎为人爽利大方，和这条街巷的人都处得不错，他去打听是最好的。
“多谢。”温沅拱手笑道。
“应该的。”范夫郎也笑了。
一连几日，醉虾的热闹不减反增，原来是锦花大酒楼也推出了醉虾，和天月楼的醉虾不同，锦花大酒楼的是更为稀罕的五色虾。
五色虾大只，肉质肥厚，虾壳硬，酒香浓郁，价更高，五只一百文，食客们趋之若鹜。
紧接着，更多食肆酒楼争相效仿，纷纷推出醉虾。
醉虾风潮渐起。
旁的人都以为温家食肆也会上醉虾，结果看了几日，温家食肆毫无动静。
越行和肖叶听说食肆生意受到影响，顾不上许多，连忙赶去食肆，想尽自己的一份力。
谁料到了一看，温沅手持折扇，悠悠哉哉地指挥众伙计在门外摆了张长桌。
“这是要做什么？”有人问。
“难不成也像另一家食肆，在门口叫卖醉虾？”
“好像不是啊……怎么出来一伙计？”
蔡多多坐到桌子正中间，矜持地朝众人笑了笑。
郭巴子和郭年子相视一笑，同声喊道：“温家食肆上新菜，诸位客官快快来！”
余浪把写好的水牌摆出去，上面写了四道新菜品，分别是红蒸鲥鱼、爆炒柔鱼、鲜卤大棒骨和凉拌海蜇。
不等众人反应，一位机灵可爱的小姑娘一手端着鲜卤大棒骨，另一手端着爆炒柔鱼从食肆里出来，行走间，铃铛叮叮铃铃的小动静很是动听。
她将两盘菜放到了长桌上，双手一拍，笑道：“上菜了！”
坐在桌前的小哥儿二话不说，拿起大棒骨大大啃了一口，炖得软烂的肉瞬间被撕下来。
他一边吃一边对众人说：“这个肉炖得好香啊！”说着把手里的大棒骨给众人展示了一下，随后吸溜一口肉不见了。
众人忍不住咽了咽口水。
一根大棒骨转眼消失，蔡多多夹起爆炒柔鱼放入口中，嘎嘣脆的声音从他的腮帮子传出，“好嫩的柔鱼啊！凉拌海蜇太脆了！”
“鲥鱼的鱼皮酥酥的。”蔡多多“唔”了一声，忍不住摇晃了一下身体，彷佛吃美了。
可不就是吃美了么？少东家让他今日大吃特吃，放开了吃，这种好事竟然会发生在他身上！
呜呜呜！少东家我要一辈子追随你！
吃到辣子，蔡多多嗦了几声，这动静让众人听得口水直淌。
看别人吃饭，怎么越看越香！
别人都跟着大酒楼搞醉虾，怎么就你温家食肆另辟蹊径！
竟然当街嗦骨吃肉！还吃得津津有味！
天理何在！
“不让我吃进嘴里的好东西能叫好东西么？几只虾说破天了也就是几只虾，还没这位小哥儿嘴里的柔鱼香呢。”
“你还别说，我看这小哥儿吃得香，我也想吃。”
“这菜咋做的呀？酱色也太鲜亮了！”
“温家食肆的厨子到底是怎么做菜的？伙计天天都能吃到这般香的菜品？食肆还招人不？”
“不说了不说了，我要吃爆炒柔鱼！”
郭巴子郭年子趁机招呼起来：“想吃的菜，食肆里都有，诸位客观里边请！”
众人争先恐后涌进食肆：“外面小哥儿吃的菜，全都给我来一份！”
“慢些慢些，诸位先坐下。”越木灵连忙喊。
大堂一下满客，余浪把人带去大棚。
伙计们有条不紊地忙活起来。
越行和肖叶看得目瞪口呆，这么些年，他们找不到沅儿的日子里，每时每刻都在担心他的安危，担心他过得不好，即便后来找到了他，也依旧害怕他受委屈。
然而今日一看，沅儿无论在何种境地，都能生而向上。
沅儿对他们感到陌生，他们一样对沅儿不熟悉，那个离别多年的孩子，在他们看不见的地方里，坚韧成长着。
他们对温沅，多了一些了解。
食肆忙起来，温沅顾不上他们，光是写账簿就足以让他团团转了，在他忙碌的间隙里擡起头，看到肖叶自然而然地收拾客人吃剩的碗筷，不由地怔住。
他皱起眉，想去阻止，笔一放，墨汁滴到纸上，忽地顿住了。
客人来结账，他没空多想，等他忙完这一阵儿，肖叶已经熟练地招呼起了客人，而越行在外面揽客。
两人一个外出走商，一个开杂货铺，招呼客人这种事简直是易如反掌。
“少爷。”余浪走过来，安抚一般拍拍他的背，“放松些。”
温沅这才发现自己身体有些僵硬，笑了笑：“我有些……”他顿了顿，“我不知该怎么说。”
“少爷不要想着他们在等你的接受，不是在等，所以少爷无需纠结要不要急着给一个答案，不需要答案。”余浪说，“自然就好。”
温沅长舒一口气：“我明白了。”
温沅没再试图阻止，默认了他们留下。
他不是恨，也不是抗拒，只是不知该用什么方式什么表情去和他们相处。
十几年空白的亲情，并不是一声“我接受”就可以瞬间填满的，这需要时间。
不仅温沅需要，越家人同样需要。
忙碌的一天过去，温沅去后厨让吕三娘和周七豆多做一点菜。
越木灵路过厨房，温沅想叫停她，想了想，还是转过身自己去了。
“辛苦，晚上吃个便饭吧。”温沅说。
肖叶一愣，忙不叠地点头说好。
越行笑着点了点头。
说完后，三人默声站了一瞬，温沅看了他们一眼，转身去了后院。
肖叶看着他的背影，偏过头飞快地用袖子抹了把眼角。
越行拍了拍阿爹的背，什么也没说。
作者有话说：
双更合成一章啦！啵啵啵！