第38章食肆发展（十六）“少爷，唯
在一个多月前,食肆伙计们还在为自己的去留忐忑不安，未知的日子让他们陷入迷茫，食肆的存亡与他们相关又与他们无关。
无处可去,陷入绝望的时候，是年纪不大的少东家带着他们重新向前。
他们想留的食肆，是温家食肆，然而招幌上写的“温家食肆”下面,一直存在着另一个名字，那块不大的布暂时压得住字，可风吹雨淋过后，这块布还能遮多久？
他们不愿给别的食肆做工,是以换掉招牌换掉招幌后，这里只有一个名字——温家食肆。
温沅决定温家食肆重新开张,得知此消息的伙计们相当高兴,迫不及待地讨论怎么大办特办。
“少东家,要不要请为大师算算日子？”吕三娘问道,“好日子也有个好彩头。”
温沅想了想，说：“就定在招牌送到那日，送回来后直接挂上揭红布,无需特意选日子。”
重新选日子,要是好日子排到了三个月后，那这招牌还换不换了？不如直接定一个,反正人高兴了，每天都是好日子。
日子定下后，就得赶着买鞭炮红纸，还得重新清扫食肆，里里外外一丝一毫不得放过,势必把食肆打扫得跟新建的一样。
这阵子食肆开门前打烊后，都会打扫，常去的地方倒是不脏，只是有些顾及不到的犄角旮旯藏着灰尘蛛网，这得把柜子架子搬走重新扫。
伙计们热情高涨，午食过后，收拾完客人们留下的残局，立即拿起扫帚抹布开始打扫。
隔壁面馆范老板见温家食肆时不时有灰尘飘出，甚至酒架柜子都搬到了门外，俨然一副搬家的模样。
他乐颠颠地跑过去，追着温沅问：“温老板，食肆不做了？卖谁了啊？什么价啊？我出一百两！”
温沅还未说话，郭巴子拿着扫帚走过来，一边扫一边叫：“不卖不卖！”
“哎——”范老板连忙往后跳，“不卖就不卖，你扫地看着点！都是灰！”喊完找了块干净地方呆着。
温沅笑了一下，给范老板递了一张请帖：“范老板，七日后食肆重新开张，到时欢迎来捧场啊。”
“重新开张？”范老板瞪大双眼，打开请帖看了好几遍才确认温沅没有说笑，这家食肆是真真切切换了东家，也不会再卖给任何人。
他不甚甘心，又问了一遍：“一百二十两？”
温沅微笑着不说话。
范老板哼了一声，一副不高兴的样子，最后憋不住笑着拱了拱手道：“温老板，恭喜恭喜，到时我肯定来。”
“欢迎。”温沅笑回道。
除了给范老板发了请帖，温沅给杂货铺老板、洪捕头、杨光、张屠户等人都发了。
最后一张是颜院长的，温沅犹豫要不要送去。
颜院长吃了一顿饭，亲自留了字画，此后没再来过，温沅没送礼致谢，只当这字画是颜院长突发奇想留下的，现下若是贸然上门，只怕会觉得他想攀交情。
然而食肆能顺利，其中不乏颜院长那张字画的助力，此番重新开张，不送请帖着实说不过去。
温沅犹豫再三，把请帖送到了杂货铺老板的手上，请其代为转交。
收到请帖的人都说一定会来，温沅为此做好了准备。
“少东家，开张那日的菜是不是得多备些？”吕三娘说，“若是客人来得多了，我和七豆有可能做不过来……”
吕三娘作为掌厨，要看管所有的菜，周七豆作为帮厨，简单的菜他可以上手，但他主要是切菜备菜还有摆盘，可厨房里的活儿不仅仅是这些，杀鸡杀鸭杀鱼劈柴烧火打水等等，没有一样是轻松的。
平时有余浪帮忙，倒不显慌乱，若是开张那日客人多起来，余浪就得到大堂去招呼客人，这可就不好办了。
温沅皱了皱眉，琢磨着上哪找一两个帮手，余光瞥见正在搬桌椅的余浪，灵光一闪，冲他招了招手：“余浪。”
余浪放下手里的桌子走过去，问道：“少爷？”
“可否帮我问问泽平和一洪是否愿意来食肆帮帮忙？工钱按日结。”温沅说。
“少爷还缺多少人？”余浪问。
“他们二人足以。”温沅说，“客人再多食肆未必坐得下，届时你到大堂来。”
余浪点头应下。
温家食肆忙得如火如荼，斜对面的食肆亦是忙得不可开交。
温沅听到外边传来喧哗声，出去看了一眼，竟发现这家食肆一下来了二十几个汉子和十几个妇人夫郎，像是赶着日子要开张。
这家动静大，引得许多人出来看。
有的客人感叹道：“当真是有钱呐，这么多汉子一日工钱，怕是得四五两呢。”
“一日四五两？若是十日岂不是得四五十两……”
“几十两罢了，你看开食肆的老板，哪个缺钱？一日就能挣回来咯！”
温沅默默听着没吭声，他办个开张大吉，护院还给他倒贴了五两。
“那是不是老板啊？还亲自过来盯着。”
“这好像是丁家食肆的老板吧，我在丁家食肆见过几回，难不成这家店是丁老板开的？”
温沅闻声看去，果不其然，丁志德坐在街边喝着茶吃着点心指挥众人干活儿。
“这是在赶什么好日子呢，竟是急成这样。”范夫郎嘀咕了一句。
温沅转过头问道：“范夫郎也没听说？”
“那些个伙计嘴严得很，打听不着，温老板也不知？”范夫郎问。
温沅摊了摊手：“我从何得知？”
“这可是你对家食肆呢，温老板还是上点心罢。”范夫郎说。
“我家食肆都忙不过来了，实在没空操心别家的事。”温沅话音刚落，只见丁志德突然转过头朝这边看了一眼，随后起身走来。
范夫郎愣了一下：“咋还过来了？”
“温老板，”丁志德笑得很是自得，他背着手往温家食肆看了一眼，“怎么扫起食肆来了？莫不是无客闲的？”
“这不正是丁老板想看的么？”温沅笑笑。
“温老板说笑了，我可是非常期待温老板生意兴隆。”丁志德假模假式笑着。
范夫郎见两人交锋，连忙找了个好位置听着，结果他刚挪过去，只闻温沅扬眉说了一句：“既然丁老板如此希望，那便借丁老板的福气，温家食肆生意蒸蒸日上。”
丁志德笑着过来，拧着脸回去。
他回到自家食肆门前堪堪冷静下来，方才就不该去跟那小兔崽子说话，平白被借走了他的好福气。
这小兔崽子牙尖嘴利，怪不得惹人厌弃不得宠，不过这崽子也得意不了多久了，等叁家食肆一开，温家食肆定会落到他手中。
到时就不再是丁家食肆，而是丁家大酒楼！
天微亮，前两日下了场大雨，湿哒哒的砖石晒了两日终于干透，这日是个大好晴天，碧空万里无云。
温家食肆开张大吉。
余浪天不亮便去裱画铺，检查招牌雕花清晰刻字无错后，放下红布挂上红花，和铺子里的伙计一起将招牌运回。
他前脚刚走，后脚另一块招牌跟着运出，前后不过一辆马车的距离，随后被早起的行人隔断了路，余浪所在板车越推越快，后面的板车被行人阻挠越发缓慢。
温沅在门口看余泽平余一洪二人挂鞭炮，郭巴子和郭年子则是把红纸窗花贴上，吕三娘和周七豆在后院忙着备菜。
杨光得了请帖，受宠若惊，送菜来了之后就留在后院帮忙，温沅劝了几回他不听，便由他去了。
温家食肆门口围了一圈的人，很是热闹，这时，有人说起对面的食肆，亦是同一日开张，不知哪一家食肆的饭食好吃，哪一家让利大，话里话外都在看好戏。
“听说叁家食肆让利三成呢！六十五文的熝炖鱼鲜，今日才四十五文！”
“让这么多？温家食肆让多少？”
“温家食肆才两成，也太少了些……”
“怎么叁家食肆也卖熝炖鱼鲜呢？除了这个还有什么好菜？”
“去瞧瞧不就知道了！”
温沅终于知道丁志德为何突然花大钱赶工，原来是为了和他们同一日开张。
叁家食肆甚至为此让利三成，可谓是下了血本。
“少东家，这咋办？客人都跑对面去了！”郭巴子急得不行。
“哥哥先别急，也不是所有客人都去。”郭年子说，“咱们熟客多，定能坐满。”
可是能不急么？坐满大堂容易，但食肆挣的是一桌又一桌源源不断的客人，只一桌吃完就没了下一桌，那不就冷清了么？
再看叁家食肆，门前围的客人比温家食肆多了不止一倍呢！
余浪带着招牌回来，不知店里发生了什么见郭巴子和郭年子皱着眉，连忙进去找人。
一进门看到小少爷背对着他坐在长椅上，垂着头不知在看什么，心一紧，一步并三步地走过去：“少爷……”
他心下着急，未曾发现小少爷脸上并无愁色：“怎么了？发生什么事了？”
“嗯？”温沅一愣，懵然道：“什么发生什么事？”
余浪这时才看清小少爷脸上并没有什么不妥：“巴子年子皱着脸，我还以为——”
温沅偏头笑了一下：“他们在担心食肆没有客人呢。”
“没有客人？”余浪不解。
温沅把叁家食肆的事一说，笑道：“我们又不是只做这一天的生意，以往怎么做，今日就怎么做。招牌回来了？”
“回来了，就在外头。”余浪说。
“好！”温沅起身，一展折扇：“挂上去！”
挂着红布的招牌挂了上去。
原本围在叁家食肆的看客们一看温家食肆挂招牌了，赶紧去蹭蹭喜气啊！霎时间，围在叁家食肆的人大部分跑到了温家食肆门口。
丁志德看着焦急，连声骂道：“招牌呢！招牌怎么还没回来！送这么久？不是同一家做的么！”
“东、东家，我也不知啊，早早就派人去了，哪知怎么久还没回来……”
“快去问啊！在这站着有什么用！我脸上有招牌不成！误了吉时有你好看！”
“我、我这就去……”伙计匆忙离去。
招牌挂上去，还不能马上揭红布，得等吉时，温沅没算日子，吉时自然也没有算，他挑了个午食前的时辰——巳时正一刻。
郭巴子和郭年子站在另一旁吆喝：“温家食肆开张大吉，好菜好酒祝好运！欢迎诸位光临！”
“好——”客人欢呼道：“恭喜！”
“少爷。”余浪拿着火折子出来，只等小少爷一声令下便点鞭炮。
丁志德心急如焚地盯着温家食肆，一看他们家准备点鞭炮了，更是急得如热锅上的蚂蚁。
这帮没用东西！一个招牌都运不回来！
“东家东家！招牌回来了！”
这时伙计终于带着招牌回来，丁志德赶忙说：“挂上去啊！给我做甚？让我挂不成？”
伙计们手忙脚乱地开始挂招牌。
“鞭炮呢！”丁志德又喊。
“东家，吉时未到，要开始点鞭炮了么？”
丁志德一听稍稍冷静了一下，吉时还未到呢，不急不急……
这般想着，对街忽地响起雷鸣般的掌声。
“少爷。”余浪将手里的红布递给温沅，低声笑道：“唯愿你称心遂意。”
温沅接过他手里的红布，仰头笑着看了他一眼，随后转过头，郭巴子、郭年子、吕三娘、周七豆……每个人脸上都是兴奋期待和些许紧张。
他眼眶微酸，终于，他有了一个新的家。
“一起来吧。”温沅深吸一口气，对大家说。
伙计们犹豫片刻，大笑着往前抓住红布，一起高声喊：“温家食肆！开！张！大！吉！”
红布扯下，潇洒大气的四个大字——温家食肆，落在每个人眼中。
鞭炮声与掌声响起，众人齐声祝贺。
劈里啪啦好不热闹，原先围在叁家食肆的客人看叁家食肆一直没动静，再听鞭炮声，便全都涌去了温家食肆。
“他们怎么就点鞭炮了！”丁志德拍着大腿，失态大喊：“怎么这么早！”
“东家，咱们什么时候点啊？”
“午时三刻！”
伙计们一听愣了。
吉时这、这么晚？
这边乱哄哄的不知要不要继续等吉时，自家门前的客人闹着喊着什么时候揭招牌啊？怎么还不点鞭炮啊！什么时候可以进去吃饭啊！
伙计们也不知呢，得等东家下令啊，他们眼睁睁看着温家食肆热热闹闹开始迎客，
“温老板，恭喜恭喜！”杂货铺老板带着家人如约而至。
“多谢宁老板，快请进。”温沅做出“请”的手势，将人迎进门。
“祝贺温老板！”洪捕头没有带家人，带了几个亲信捕快过来。
“洪捕头，几位快快请进。”温沅拱手笑道。
紧接着张屠户与其家人，还有先前欠过债的那几位鸡鸭老板都带着家人上门贺喜，温沅一一将人送进去。
一时间，温家食肆门庭若市、座无虚席。
作者有话说：
恭喜温家食肆开张大吉！
发红包咯！大家一起沾沾喜气！~