沈念知是被生物钟叫醒的，天边才刚翻鱼肚白。她翻身坐起来，隔壁屋还没有动静，江祁今天倒是睡得沉。
她没去吵他，自己穿衣洗漱，戴上帽子口罩，推门走进灶房。
发面、熬汤、泡绿豆粉条。
今天要正式推出酸辣粉了。
她把昨晚写好的木牌挂出去，上面用炭笔写着：
新品上市酸辣粉十五文/碗
前三天特价十三文！！！
想了想，又在下面加了一行小字：
辣味十足，怕辣慎点！！！
江祁不知道什么时候站到了她身后，头发还散着，衣裳松松垮垮地披在身上，一副没睡醒的样子。
“你这字写的……”
他看了一眼木牌，嘴角抽了一下。
“跟狗爬的似的。”
“你行你来写。”
沈念知头都没回。
“我又不是老板，凭什么帮你写字。我这一字可是值得千金呢！”
“那你别吃我做的饭？”
“……”
江祁沉默了片刻。
“其实你那字也不算太难看，至少能认出来是字。”
沈念知懒得跟他拌嘴，转身去灶台前忙活。
饭馆早上的生意照例火爆。
胡辣汤和油条已经打出了名声，老赵带着几个工友准时出现在门口，排队的队伍从店门口一直延伸到隔壁包子铺。
“老板娘，今天那个牌子上的什么酸辣粉有没有？”
老赵一边喝汤一边问。
“得晚饭才有，我们上午先卖胡辣汤。”
沈念知手脚麻利地盛汤捞油条。
“您要不要尝尝？前三天特价十三文一碗。”
老赵咂摸了一下嘴。
“十三文……要比胡辣汤贵五文呢。”
“您可以到时候先尝尝我们晚上的新品试吃，要是觉得值再买。”
沈念知笑着说，没有强推。
旁边的年轻力巴小李倒是来了兴趣。
“老板娘，给我留一碗，我晚上下了工过来吃！”
“好嘞。”
江祁今天倒是听话，没来前面帮忙，但也没闲着。他把后院堆着的柴火劈了一堆，码得整整齐齐。
沈念知抽空回后院拿调料的时候看见他在劈柴，眉头皱起来。
“你是不是忘了顾大夫说的话？你的手不想要了？”
“劈个柴又用不上左肩。”
江祁抹了把额头的汗。
“再说了，你整天让我躺着，我都要长蘑菇了。”
他本来就是苦出身，让他闲着是闲不住的。
“……行吧，行吧！”
沈念知也不再管他，反正江祁又不是三岁小孩。
午市过后，店里客人稀少起来，沈念知开始准备酸辣粉的配料。
野山椒剁碎，花椒在锅里干炒，满屋子都是呛人的香气。
她连咳了好几声，眼睛也被熏得发红。
“沈老板，你这真是做饭吗？”
江祁的声音从门口传来，他端着一碗水走进来。
“我隔着两道门都被呛得睁不开眼，给你。”
他把水碗放在灶台上。
沈念知端起碗喝了一口，是温的，不烫嘴。
“谢了。”
她放下碗，继续炒花椒。
炒好的花椒倒在案板上，用擀面杖碾成粉末，红褐色的粉末散发出一股浓郁的花椒香。
锅里放油烧热，下野山椒和花椒粉爆香，“滋啦”一声，辛辣的气味瞬间炸开。
沈念知手没停，加醋、加酱油、加盐，最后撒了一小撮陈皮。汤底烧开，红亮亮的，酸辣的气味混着陈皮的清香。
绿豆粉条已经泡好，软韧透明。
她抓了一把下锅煮了一小会儿，捞出来盛进碗里，浇上汤底，撒上花生碎、香菜和葱花。
“吃吧，这是我们今天的午饭。”
沈念知把碗推到江祁面前。
“你不是说我不能吃辛辣？”
江祁看着她，表情一本正经。
沈念知听他说这么正经的话，有些意外。
“你昨天可不是这么和我说的。”
“昨天是昨天，今天是今天。”
江祁虽然嘴上这么说，但是手却已经拿起了筷子。
他挑起一筷子粉条吸进嘴里。
“比第一次试吃怎么样？”
“……还行。”
江祁吸了吸鼻子，声音闷闷的。
沈念知看着他那副又辣又停不下来的样子，脸上浮现出笑意。她自己也盛了一碗，坐在江祁对面吃。
两人面对面吸溜粉条，谁也没说话，灶房里只剩下“吸溜吸溜”的声音。
江祁把汤也喝干净了，放下碗，长出一口气。
“你这东西，有毒。”
沈念知喝了一口汤，听着江祁的话摸不着头脑。
“什么毒？”
她这些调味料都是很普通的啊？
“吃了就停不下来那种毒。”
沈念知被他这话逗得笑出声来，眼睛弯成了月牙。
江祁看着她的笑脸，愣了一下，然后迅速移开目光。
“笑什么笑，我说真的。”
他站起身，端着碗去水缸边洗碗，耳朵尖微微发红。
下午，第一批客人来尝酸辣粉了。
小李第一个到，带着两个工友，一进门就喊。
“老板娘，三碗酸辣粉！”
沈念知笑着应了，手脚麻利地下粉条、浇汤底、撒配料。
三碗红彤彤的酸辣粉端上桌，小李迫不及待地挑起一筷子塞进嘴里，然后他的脸瞬间涨红了。
“辣！辣辣辣！”
他吸着气，眼泪都出来了，但筷子没停，又挑了一筷子。
两个工友也被辣得满头大汗，但谁也没放下筷子。
“老板娘，你这东西……够劲！”
小李竖起大拇指，声音都变了调。
旁边桌的几个食客看着他们的样子，好奇又犹豫。
一个中年男人问：“真那么辣？”
“辣是真辣，好吃也是真好吃。”
小李灌了一口凉水。
“别的不说，老板娘的手艺真的没话说，做出来的吃食新奇又好吃！您要是不能吃辣，就别点。”
中年男人犹豫了一下，还是点了一碗。尝了一口后，他默默从怀里掏出手帕擦汗，然后说了句。
“这酸辣粉，值十三文啊！”
吃上一碗粉，真是大汗淋漓！
沈念知在灶台后面听着，心里有了底。
她的酸辣粉，还是挺受欢迎的。
不是所有人都能吃辣，但只要能吃辣的，就会爱上这个味道。
但也有不买账的。
一个四十来岁的力巴吃了一半就放下了筷子，嘟囔着：“太辣了，吃不惯”，起身就走了。
众口难调，沈念知早就知道。
傍晚的时候，她算了算酸辣粉的销量。下午一共卖了十二碗，加上试吃活动那几碗，比沈念知预想的要好。
江祁靠在门框上，看着她数铜板的样子，忍不住说了一句。
“你就不能买个钱匣子？每次都把钱藏得到处都是，你不累吗？”
他今天劈柴，居然看到柴火垛里面也有钱，真是服了！
“你管我藏哪。”
沈念白头都没抬。
“我是怕你忘了藏哪，到时候找不着。”
“我记性好着呢！”
江祁看着她把铜板分成几份，又塞进了柜台下面不同的地方，嘴角抽搐了一下，没再说话。