第27章帕子，不用
见人过来,段谨连忙起身行礼，萧云清已经快步走过来，目光落在他眼下淡淡的青色,好看的眉头微微皱了起来。
“又是一夜没睡？”
他笑了笑，想说不碍事，萧云清却已经转头吩咐身后的侍从：“把食盒打开。”
侍从应声上前，打开提着的三层食盒。
第一层是一碗热气腾腾的鸡丝粥，粥底熬得浓稠,鸡丝撕得细细的，上面撒了翠绿的葱花。
第二层是两碟小菜,一碟酱瓜,一碟腌萝卜,都切得薄薄的,码得整整齐齐。
第三层是几张刚出锅的葱油饼，金黄酥脆，油香混着葱香扑鼻而来。
段谨闻着这香味，肚子里不争气地叫了一声。
萧云清听见了,嘴角微微一弯,却故意板着脸说：“先吃饭,吃完再说话。”
段谨不敢违逆，老老实实坐下，端起粥碗喝了一口。
粥熬得恰到好处，米粒已经开了花，入口绵软,鸡汤的鲜味浸润了每一粒米，从喉咙一路暖到胃里。
他从半夜到现在肚子一直空空的，这会儿热粥下肚,整个人才觉得活过来了。
还是王爷在的时候好啊，想当初他刚来时只有点野菜做的花卷、清粥配咸菜，没肉没油水的，几个人的厨艺还不咋地。
时不时就会吃到夹生的饭，放多盐的菜以及清汤寡水的粥。
哪里比得过小王爷这厨房班底。
他总觉得自己现在蹭吃蹭喝的，比刚来时胖了好几斤了。
萧云清在一旁坐下，目光落在书桌上那些写满字的纸上，随手拿起来看。
他看得很仔细，眉头时而舒展时而微蹙，看到鸡鸭坊那段时，忽然“咦”了一声。
“这个鸡鸭坊……”他放下纸，看向正嚼着葱油饼的段谨，“你是不是还缺了个环节？”
段谨咽下嘴里的饼，擡头看他。
晨光从窗棂照进来，斜斜地落在小王爷脸上，衬得他眉眼如画，段谨心里微微一跳，忙收束心神，正色道：“王爷请指教。”
萧云清也不客气，道：“你这鱼坊里养出来的小鱼小虾，损耗的部分喂鸡鸭，这没错。可你有没有想过，这点损耗远远供应不上鸡鸭每日的饲料。而海边的那些小鱼小虾，根本不用你养，海里多得是。”
段谨愣住。
萧云清继续说道：“我前两天听王大娘说起过，她小时候就跟着家里人去海边捞那些不值钱的小鱼小虾，或直接喂，或晒干了掺在饲料里喂鸡鸭。
这些东西海边遍地都是，渔民捞上来嫌卖不上价，很多时候就直接扔了。你要是派人去收，成本低得很。
用这些东西喂鸡鸭，比你自家鱼坊产的那些死鱼烂虾多多了，而且还能帮渔民解决一个麻烦，他们巴不得有人来收。”
段谨脑子一转，立刻就明白了其中的关节。
这不仅仅是一个降低成本的问题，更是一个与民方便、收拢人心的事情。
渔民们每天出海，网里总有些卖不上价的小鱼小虾，以前要么扔回海里，要么拿回家自己吃掉，那些小得可怜的，就只能喂鸡鸭，现在有人出钱收，哪怕价格再低，也是额外的进项。
他越想越觉得这条线可以走得通，正要开口说些什么，萧云清却又摇了摇头，指着纸上的“鸡鸭坊”三个字：“而且我觉得，你这鸡鸭坊的方向，怕是走偏了。”
段谨追问道：“怎么说？”
“王大娘常在集市上卖咸蛋和鸡鸭崽，却很少见她卖过成鸡成鸭。你当她是不想卖吗？”
萧云清叹了口气，道，“那是因为百姓不舍得吃肉，宁愿花钱买点便宜的蛋，要么就直接买小崽子回家去养，拣点不要钱的东西养养长大了，吃肉更划算。”
段谨筷子顿住，眼睛亮了起来：“继续说。”
萧云清见他来劲了，索性把纸笔推到两人中间，一边写一边说：“你想啊，这年头百姓家里谁不养几只鸡鸭？可自家母鸡孵蛋，成活率不高，有时候一窝蛋能孵出两三只就不错了。
要是有人专门孵化鸡鸭崽，卖给百姓，百姓省了孵化的功夫，买回去直接养，成活率还高，他们自然愿意买。”
“然后呢？”段谨追问，本能地感觉到后头还有更精彩的东西。
“然后？”萧云清微微一笑，那笑容里带着几分狡黠，“让他们养大了，下的蛋你收回来。
收回来给王大娘腌，腌好了再卖。百姓省了孵化的精力，你省了养大一批鸡鸭的功夫，收蛋的成本也比自己养要低得多。
你想想，你是愿意花几个月把一批小鸡养到能下蛋，还是直接花钱从百姓手里收现成的蛋？”
段谨彻底放下了筷子，目光灼灼地盯着那张纸。
小王爷说得太对了。
古代交通运输不便，鸡鸭养大了卖肉，活禽运送损耗大，宰杀之后保鲜就更难了，稍微远一点的地方就卖不过去。
可咸蛋不一样，腌好了能放几个月不坏，装进坛子捆上马车，别说府城，就是运到京城去都没问题。
商人愿意收，百姓愿意买，市场一下子就打开了。
而且这个模式一旦跑通，就是一个生生不息的循环。
他孵化鸡鸭崽卖给百姓，百姓养鸡鸭下蛋，他把蛋收回来腌制，腌好的咸蛋销往各地。
百姓赚了养鸡鸭下蛋的钱，他赚了孵化和腌制的钱，两全其美。
段谨拍案而起：“妙！实在是妙！”
萧云清被他这突如其来的动作吓了一跳，随即又抿嘴笑了。
这些东西他以前是什么都不知道的，自从见了段谨这种做官的人，他也开始学着他的样子，不论到哪都跟百姓聊天，聊着聊着就把话套出来了。
萧云清心里涌起一股小小的自豪，没想到自己也有对农事侃侃而谈的一天。
但这种改变他是非常欣喜的，能为百姓生活做出哪怕一丁点的改善，也比他日日困在那座华丽的紫禁城中强。
段谨被他这一笑，才发觉自己碗里的粥已经凉了，葱油饼也只剩最后一块。
他不好意思地笑了笑，端起粥碗三口两口喝完，又三下五除二把饼吃了。
只是他没注意到，自己嘴边还泛着葱油饼吃过的盈盈油光。
萧云清看着他这副模样，心里又好笑又心疼。
堂堂一县之主，打理着全县的政务民生，却连顿热乎饭都顾不上好好吃。
他从袖中抽出一方帕子递过去，声音低低的：“擦擦嘴。”
段谨不好意思地接过帕子，帕子上还带着淡淡的香味。
他动作微微一滞，然后克制地在嘴角按了按，把帕子叠好，却没有立刻还回去，而是看了萧云清一眼，见他没有要回的意思，便妥帖地收进了袖中。
两人之间的空气似乎微妙了一瞬。
侍从不知什么时候已经退到了门外。
段谨轻咳一声，打破了那片刻的缱绻：“王爷方才提到王大娘这两日一直在县城集市上卖东西，不如就让人把她请来，咱们当面商议。”
王大娘自从给劳工供应过咸蛋之后，收购了好些人家的蛋专门用来腌，现在打出了名声，除了依旧送矿上的订单外，她在原来集市上的摊子也开始卖起了咸蛋。
买的人还不少哩。
萧云清点头：“我也是这个意思。”
柳成领命去了，不多时便将王大娘带了来。
王大娘一见他们两人就笑得合不拢嘴：“哟，王爷也在呢！我正说今几个运气好，剩的最后几个咸蛋都被一个人包圆了，价钱还给得不少，正琢磨是不是有什么好事要临门，您二位就找来了。”
段谨请她坐下，把鸡鸭坊的设想大致说了一遍。
王大娘一边听一边点头，等他说完，一拍大腿：“大人，您这可找对人了！老妇人养了一辈子鸡鸭，这其中的门道，您听我给您细说。”
她掰着指头数起来：“首先，孵化这事得讲究温度和湿度，不能太热也不能太凉，不过这事我做了半辈子了，交给我您就放心吧。
另外，收蛋的价格不能高也不能低，高了您亏，低了百姓不愿卖，得定一个两边都合适的价，让大家都有赚头。”
段谨越听越觉得这王大娘真是个宝，不仅手艺好，脑子也活泛。
他连忙追问：“那依你看，这孵化的规模，一开始定多少合适？”
王大娘想了想：“种鸡种鸭先各准备一百只，分批孵化，第一批估摸着能出一千来只鸡崽和鸭崽。光咱县的一个镇上，少说也有七八百户人家，一家买上两三只，这些还不够分的呢。”
只是贪多嚼不烂，她王秀梅一次也就能尽量保障这么多鸡鸭崽的孵化和成活了，再多了她怕出问题。
萧云清在一旁补充道：“而且不光是卖给本县的百姓，周边的县也可以去。那些地方没有这样的孵化作坊，百姓想买鸡鸭崽都得趁哪天赶集的时候谁家孵多了在那卖才能买，这是个需求缺口。”
跟段谨待的久了，连小王爷都学会了不少现代化用词呢。
段谨点头称是，摊开纸笔重新写了起来。
王大娘在旁边一五一十地说着各个环节的注意事项，从种蛋的选择到孵化的时长，从幼崽的防疫到卖出的标准，事无巨细，如数家珍。
说着说着，王大娘忽然想起什么事来，压低声音道：“大人，我还有个主意，不知当讲不当讲。”
“大娘但说无妨。”
王大娘道：“我琢磨着，既然咱们要收百姓的蛋来腌，那何不把标准定得细一些？什么样的蛋收，什么样的蛋不收，大小、新鲜程度、蛋壳颜色，都定出个章程来。
百姓知道了规矩，就会按着规矩来。天长日久，咱们收上来的蛋品质稳定，这咸蛋的名声就打出去了。名声出去了，价钱自然就上来了。”
段谨听得眼前一亮，忍不住看了萧云清一眼。
萧云清也正看着他，两人目光相触，都从对方眼中看到了赞许。
这王大娘，是真的有经商头脑。
“大娘这个主意太好了。”段谨提笔把这条记下来，又忍不住感叹，“可见民间真有高人，只是之前没有机会施展罢了。”
王大娘被夸得有点不好意思，摆了摆手：“嗨，什么高人不高人的，都是这些年自己摸索出来的土法子。大人您不嫌弃，我就把这点看家的本事全抖搂出来。”
这一番商量下来，日头已经升得老高了。
段谨把王大娘说的每一条都记在纸上，密密麻麻又写了好几页。
原来的那个稿子已经被改得面目全非，但改完之后再看，整个鸡鸭坊的逻辑比之前通畅了不知道多少倍。
送走王大娘之后，萧云清没有急着走。
他站在书桌旁，看着段谨埋头修改文稿的样子，日光落在他侧脸上，衬得他轮廓格外分明。
他写字的时候很专注，偶尔咬一下笔杆，偶尔皱一下眉头，偶尔擡起头来，发现自己正在看他，便会露出一个有些不好意思的笑。
萧云清觉得自己的心跳快了半拍，不动声色地移开目光，端起桌上已经凉透了的茶抿了一口，掩饰那片刻的慌乱。
“你这几个坊要是真办成了，”他放下茶盏，声音恢复了平日里的从容，“百姓手里有了进项，县里的税收也能增加，你这位县令的日子也好过些。”
三年之后自己也好为他谋个更好的官职。
段谨擡起头看着他，认真地说：“不光是为了税收。百姓手里有钱了，日子就能过得踏实一些。
我刚来这个县的时候，看见有些人家连下蛋的鸡都养不起几只，孩子想吃个鸡蛋都要等很久。要是这个法子能让他们多养几只鸡鸭，每天能捡几个蛋，哪怕不卖，自家吃了，也是好的。”
萧云清听着这话，眼神柔和了几分。
他知道段谨是寒门出身，一路苦读考上进士，分到这个穷县来当县令。
以往被分配过来的人都想着法子调回去，只有他认认真真地在这里待了下来，一门心思琢磨怎么让百姓过上好日子。
这样的人，在京城那些锦衣玉食的勋贵子弟眼里，或许不够圆滑，不够懂官场的规矩。
可在萧云清看来，这才是真正难得的好官。
“你别光顾着替别人想，”萧云清顿了顿，语气里满是关心与责备，“也要顾着自己。再这么夜里起来办公，铁打的身子也扛不住。”
段谨心里一暖，看着他眼睛，认真地回道：“王爷放心，我会注意的。”
萧云清被他看得有些不自在，别过脸去，嘴角却不由自主弯了起来。
他站起身，整了整衣襟，恢复了那副端庄得体的模样：“我先回去了，你赶紧把剩下的弄完，中午我让人送饭过来，别又饿着。”
段谨站起身相送，看着他走到门口时忽然回过头来，轻声说了一句：“帕子，不用还了。”
说完，他头也不回地走了。
段谨站在门口，看着那个青色的背影消失在回廊尽头，伸手摸了摸袖中那方带着花香的帕子，嘴角的笑怎么也压不下去。
段谨提起笔，把鸡鸭坊的最后几条修改完，从头到尾捋了一遍。
染坊、鱼坊、鸡鸭坊，三个作坊环环相扣。
染坊向百姓收购蓝草，百姓可以挣钱——盐堿地变鱼塘养殖作坊——鱼虾损耗喂鸡鸭、孵化幼崽——百姓卖蓝草的钱就能去买鸡鸭崽，养大下蛋——百姓的蛋再收购回来腌制——咸蛋销往各地。
中间还嵌套着从海边收购小鱼小虾给鸡鸭做饲料、统一收蛋标准保证品质稳定这些细节。
整个链条完整了。
段谨搁下笔，长长地呼出一口气。
他靠在椅背上，闭上眼睛，脑子里忽然又浮现出萧云清那句“不用还了”的声音。
轻得像风，却在他心湖上漾开了一圈一圈的涟漪。
作者有话说：
无