第83章建立酒楼（十六）凉茶虽苦，
歇店四日,食肆里的伙计也跟着歇了四日，难得的空闲，每个人都趁着这时候把过冬的东西都买齐全了。
食肆改建好的前一天,越行带着三辆大马车浩浩荡荡停在温家食肆门口，这一车队拢共八人，后面还跟着一对夫妻。
到了食肆门口，这汉子问越行：“这就是温少爷的食肆？”
“对,看那。”越行指了指顶头的招牌，“新换的。”
“可真不错。”另一娘子说。
食肆伙计们听到声音从里边出来，看到这三大车物件无不震惊。
“大哥，你这是搬了多少东西呀？”越木灵问道。
“怕是整个木匠铺都搬来了吧……”郭巴子说。
“你二姐夫不仅打了木柜木架,连同墙上桌上的摆件都打了，还有上百块菜牌,上边只雕花没刻字,到时蘸点墨把菜名写上去就成,都是用得上的东西,不怕多。”越行说。
郭巴子点点头：“菜牌给年子写。”
“先卸货，马车往里拉点儿。”郭年子招呼其他人和车队的伙计们一块儿卸货。
“慢点搬，别磕坏了。”越行叮嘱完车队伙计,转头问越木灵,“你沅哥哥呢？”
“在里头和工匠师傅说事呢。”越木灵说。
越行带着那对夫妻进去，一进去发现食肆大变样,西边的墙开了两道门，门上两条粗粗的木梁，两侧各挂了一串小红灯笼。
门后边还未摆上桌椅，瞧着十分宽敞，再往里左边是后院的门,右边是厨房上菜的侧门。
此时温沅和余浪站在厨房里和工匠师傅聊着事，听到声音立即转过头。
“哥哥。”温沅眉眼弯弯，走了过去，“方才就听到声音了，果真是你。”说完一看越行身边还跟着两个他认识的人，愣了愣。
“温少爷，您……可还记得我二人？”那汉子小心问道。
“当然，你们酿的菊花酒喝过一回便不会忘。”温沅笑道。
见温沅还记得自己，二人喜出望外，连忙把那一小坛菊花酒从包袱里抱出来。
“这是我们新酿的口味，温少爷尝尝。”
“千里迢迢怎么还带酒……”温沅一顿，“你们不是为了送这一坛子酒吧？”
二人对视一眼，还未说话，越行说：“此事说来话长，进去再说。”
后院里，吕三娘和周七豆准备好了茶水点心，又备了小火炉烤鱼烤地瓜。
众人坐下后，越行先说起了孙家的事。
“之前沅儿说从酒课入手，果真有成效，福香楼已经几个月没完成府衙派发的酒课，再加上断货名声，如今孙家每日被人提刀上门追债，其中还有府衙的差役。”
“完成不了酒课，最多是撤下酿酒资格，为何会有差役上门追债？”吕三娘不解。
“因为福香楼酿酒的钱，都是从府衙借来的官债。”越行说。
官债和旁的不同，借债的利息没钱庄高，但还债的时限压得死，若是还不上，甚至会有牢狱之灾，严重者还会流放。
所以大多数人宁可找钱庄或是亲朋好友借，都不愿借官债。
“怕是孙季霖接手福香楼那几回将合作的人得罪了个遍，不然孙修义不会走投无路去借官债。”温沅说。
“孙修义这官债注定还不上，他不仅账上没钱，最大的宅子，已经被他那好儿子输光了。”越行说。
说起赌，吕三娘感触最深，她的前夫好赌成性，整日搞得家宅不宁，前公婆还纵容他去赌，好在她已带着女儿和离，脱离了苦海。
越行拿起茶杯碰了一下温沅的杯子，“如今的福香楼再不复往日风光，许多伙计厨子都被全大当家挖走了，这二人不愿去，说想来投奔你，我便把人带来了。”
温沅微讶，转过头看向另外二人。
这二人在福香楼做学徒时他碰巧尝了一回他们做的饭食，那会就觉得这二人有些天赋，故而提点过一二。
后来没过多久，曾青生成了主厨之一，拿手好菜成了福香楼的招牌菜，柳巧也成了帮厨，并且酿制了福香楼最受欢迎的菊花酒。
只是他没料到这二人竟然不远千里来投奔他。
“离家千里，你们……”
“温少爷，没有之前您给的提点，我们哪有今日？”柳巧说，“再说了我们本来也不是青州城人，想去哪就去哪。”
“是啊，要不是之前我们不知您去了哪，不然我们早早就来了，何故等到现在？”曾青生顿了顿，“不过温少爷若是不缺人手，亦不用为难。”
温沅闻言，看了吕三娘和周七豆一眼。
吕三娘和周七豆连连颔首，齐声道：“缺！”
“食肆扩建后，厨子伙计都缺。”温沅说，“你们想好了便留下，不过食肆的规矩不能破，得先试菜。”
“没问题！”曾青生和柳巧说。
“不过现在厨房还未弄好，试菜之事明日再说。”温沅说，“有什么不知道的，便问三娘和七豆，他们是食肆的大厨。”
吕三娘周七豆和二人寒暄过后，便带着他们去厨房走了一圈。
外头三大车物件全部卸下，郭年子进来询问摆放的位置，余浪起身过去。
等余浪一走，越行挪了下长椅挨近温沅，低声问：“爹爹阿爹让我问你，成亲之事可想好了。”
温沅一愣：“为何这么问？”
“成亲毕竟是终身大事，自然要考虑得谨慎些，爹爹阿爹对谁都会这么问，你二姐成亲那会儿也问过，我之前订亲时，他们也同样问了，到了你身上，他们更加要确定你的想法。”越行说。
这种被家里人时刻惦念的感觉让温沅感觉十分舒服，他眯起眼笑了笑：“自然是想好了。”
“那就好，我瞧余浪也是个有担当的，此次孙家一事，他虽未出面，但也操心了不少，没有他牵线搭桥结识全大当家，这事儿没那么容易。”越行说，“他平日怎么对你，我也看着呢，你俩好好过，哥哥心里放心。”
温沅笑着点点头，小声说：“哥哥放心吧。”
赶在太阳下山前，工匠师傅和盘灶师傅总算把最后一点事儿做完了，余浪来回检查了几次，新门梁结实稳固，新灶台也十分宽敞，大铁锅放上去不大不小刚刚好。
确认没问题后，便拿来银子给他们结钱。
与此同时，木匠师傅也将定好的桌椅全数送到，刚搬完前面三大车货物的伙计又得起身干第二趟，好在这一次是食肆里除了温小少爷没动手外，其他人一起把桌椅摆好擦干净。
从此食肆有了两个大堂，一个西大堂，一个东大堂，雅座的名字也得换一换，以前叫东西雅座，今后得改成东堂西堂雅座。
收拾完，晚食也到了，今日人多，吕三娘和周七豆打算在后院堆个火堆烤肉吃。
歇店这三日，他们除了研制新菜品，就是坐在后院烤火闲谈，有时来了烧菜灵感，抓起刀燃起火就开始做，做坏了伙计们吃，做好了少东家吃，短短三日，又让他们做成了一道新菜品烤肉排。
正好窖房还剩点几根猪排骨和两只新杀的兔子，得了掌柜的同意，二人撸起袖子调制酱料。
曾青生和柳巧对这些熟悉地很，不用吩咐，便也一起忙活儿起来。
辛苦了一天，晚上就着灯火月光吃烤肉，涮兔肉，再喝点菊花酒，三三两两各自闲聊着，偶尔声音串到一起听不清也不在意，笑一笑便继续聊，难得的放松与惬意。
次日，曾青生和柳巧早早来了食肆，温沅还未起床，二人便先帮着收拾后厨。
蔡多多余泽安和钱来福这几日在家歇息，见食肆来了新人，还以为是伙计呢，没想到竟是大厨。
三人顿时美了，新厨子意味着要试菜，一旦试菜，意味着他们又有好吃的了！
曾青生和柳巧在福香楼干了这么久，手艺自然不必说，不过相比之下，柳巧更偏向酿酒，烧菜上还差些火候。
便定下二人一个作为主厨，一个帮厨兼酿酒。
余浪和他们签订契书：“食肆主厨每月工钱三两，帮厨二两，食肆没有空余的房子，你们得在外边租房，每人每月有二百文租房补贴。”
这可比两人心里想的高多了，当即签下契书。
签完契书后，余浪逐个把伙计叫来，每月初十是发工钱的日子，伙计们早早等着了。
先是大厨吕三娘，她擦了擦两侧的衣角，接过余浪递过来钱袋，一摸感觉不太对，连忙打开一看，双眼瞪大：“三两？”
“三娘，你手艺已和别家酒楼大厨旗鼓相当，工钱自然也要对齐，往后你的工钱涨到了三两。”余浪说。
“对！”温沅笑着颔首。
吕三娘愣住，眼眶微热，慌忙眨眨眼说道：“多谢少东家，多谢余掌柜！”
“应该的，回去喊一下周七豆过来。”余浪说。
吕三娘扎紧钱袋，转身去叫周七豆。
周七豆拿到钱袋那一刻和吕三娘的反应如出一辙，他几番确认后，都无法相信自己的工钱竟然涨到了三两！
这是他之前想都不敢想的！
哪怕他能独立掌勺，哪怕他有了属于自己的招牌菜，哪怕他手艺被人称赞，可他始终觉得自己还够不上“大厨”这个称号。
三两银子，他拿着烫手：“少东家，浪哥……真没有算错么？”
“七豆，相信自己，这是你应得的。”温沅拿了颗花生豆放到他手里，“这炒花生，唯有你炒的最好吃。”
周七豆捧着那颗花生带着攒满的自信走了。
等人一走，余浪给温沅的杯子倒满清热凉茶：“少爷，喝点茶。”
“吃完花生再喝。”温沅抛起花生，张嘴接住，笑嘻嘻道：“一并降火。”
余浪无奈，抓过他手里的花生塞进自己嘴里：“少爷当心夜里嗓子疼，疼起来多难受，吃完这几颗再喝一杯凉茶。”
“倒反天罡啊你。”温沅斜乜他一眼，把剩下的花生丢进了嘴里，拍拍手，认真把凉茶喝完了，凉茶虽苦，但是喝着喝着，也别有一番风味。
轮到郭巴子郭年子来领工钱，二人得知自己以后工钱涨到一两三钱，乐得抱在一块儿转了两圈。
明年四月，郭年子要考科试，科试通过后，便要到省城贡院考乡试，到时路途遥远，没有几十两盘缠怕是支撑不了。
今后工钱两人涨起来，郭年子就有机会去考乡试。
不过郭年子打算考完科试后一年再去冲乡试，时间上不着急，唯一不舍的便是食肆，乡试过后还要去京城会试殿试，到时也不知什么光景。
左右现在还有很长时间呢，这些押后再想。
其他伙计蔡多多和余泽安也同样涨了三钱银子，像余泽安不在食肆里住的，还多领了了二钱租房补贴，如此一来银钱可不少了呢。
钱来福来得晚些，并未涨工钱，领了二两银子高高兴兴地下工了。
大堂只剩余浪和温沅，钱匣里的钱袋被一一领走，最后剩下一个，压在手里明显和别人不一样的份量。
余浪挑起眉：“少爷什么时候放进去的？”明明刚刚还没有呢。
“随手这么一丢。”温沅笑了笑，“打开看看。”
余浪垂眸看了他一眼，不用打开就知道里边有多少银子：“四两。”
“余掌柜换了身份，工钱总不能少。”温沅单手撑着下巴，眉眼弯弯：“你的买房钱攒够了？”
“加上这一笔，够了。”余浪伸手把小少爷的长发拨至耳后，低头亲了亲他的耳朵尖，“明日去看看院子？”
“行。”温沅笑应。
作者有话说：
凉茶虽苦，但是喝着喝着，也别有一番风味。广式凉茶，值得拥有，干杯！