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在有了进军高端餐饮业的想法之后,李子昂在和王大富交代了一声之后就带着克里斯前往了香江。
香江是亚洲最繁华的城市之一,都市繁华那就意味着有钱人多,人一有钱自然想要穿的更好,住的更好,吃的更好。
因此香江的餐饮行业也就十分的发达,世界各大知名菜系你都能在这里找到,而且都相当的正宗!
李子昂来到这里之后的第一件事就是一一拜访了这些参观,将他们的招牌菜全部都尝了一遍,通过美味舌的品尝,这些菜具体使用了哪些材料,调味品,李子昂都了然于心。
他只要实验几次之后,掌握了具体的火候和食材的烹饪顺序之后,那么这一招牌菜就会变成李子昂的知识储备,在这种美食世界,美味舌就是这么的恐怖!
在汲取了众多餐厅的精华之后,一家名为一品斋的私房菜馆出现在了香江最繁华的世贸中心顶楼之上,随着前来这里就餐的高端人士越来越多,餐馆的名声也越来越好。
仅仅用了两年的时间,一品斋就成为了香江最高端的餐厅,来这里就餐成为了香江一众精英人士身份与地位的象征。
随着餐馆的大获成功,李子昂的厨艺也有了翻天复地的变化,现在的他做菜已经完全不拘泥与菜单,菜谱了。
在将众家所长融合贯通之后,各种食材的处理烹饪办法他都随手拈来,按照武侠世界的划分来说,他现在的厨艺已经可以算是无上大宗师境界了,放在古代已经是可以开宗立派的大人物了。
“我开创的菜系要叫什么名字呢?李菜,百家菜,还是万国菜???克里斯你有什么好的建议吗?”
“我看不如叫傻吊菜吧,这个名字很符合你!”
“傻狗你信不信,凭借我此时的厨艺即使你是一只机器狗,我也能把你做成相当美味的狗肉火锅!”李子昂并不是砸吹牛,现在的他已经看透了烹饪的本质,只要处理的办法得当,任何物品都会变得美味起来,他有那个信心将一堆钢铁给做出狗肉味来。
“肥宅!你能不能不要那么残忍,连一只机器狗都不放过,你还是人吗?”
李子昂听到这话立马就掏出了自己的黄金平底锅冲向了克里斯,准备让他尝尝正义的味道。
对于李子昂平底锅的威力,克里斯十分的清楚,他立马就怂了“等等,我伟大的主人我有一个消息要告诉你,超凡集团的黄荣就在刚刚前往了满汉楼,剧情要开始,你不赶紧行动就赶不上了!”
眼看李子昂就要追过来了,克里斯立马大叫着说出了这个消息,听到这一消息的李子昂立马停下了手。
超凡集团的老板黄荣前往满汉口谈判,那也就意味着电影剧情已经开始了,现在这个时间点应该是最好接入的时机,李子昂也顾不得收拾克里斯了,赶忙向着满汉楼走去。
而此时的黄荣已经带着一群手下进入了满汉楼,“你们老板呢?”
满汉楼内的服务员看着来势汹汹的这一群人也不敢豪横了,立马飞奔向后厨。
“老板就是这人找你?”服务员指着正在抽烟的黄荣介绍道。
“超凡集团董事长,黄荣!”欧兆丰结果名片看了看,确定自己并不认识这个人,“你好我是满汉楼的老板欧兆丰,不知诸位有何贵干?”
“你会做满汉全席吗?”黄荣抽了一口雪茄后问道。
“满汉全席!当然会了,你没看到我的招牌挂的就是满汉楼吗,我的这家酒楼的招牌菜就是满汉全席!”说起自己的酒楼,欧兆丰十分的自豪。
“我去厨房看看!”黄荣带着自己的手下就向后厨闯去。
一家饭店最重要的地方就是厨房了,这里是严禁外人进入的,餐馆的服务员想要阻拦,但却被黄荣那一群身强力壮的手下给拦了下来。
进入厨房之后,黄荣看着周围的环境,露出了一个十分不屑的表情,就这样的厨房环境,击败他那还不是轻而易举吗?
黄荣走到灶台面前站定,其手下自觉地为他系上了围裙,戴上了厨师帽。
然后他就开始了如同电影中的那样开始制作起了最考验厨师基本功的干炒牛河。
在一顿花里胡哨的操作之后,一盘造型别致的干炒牛河就出现在了众人眼前,最后黄荣在上面淋上了少许的高度白酒,用火点燃之后这道菜才算彻底完成。
“尝尝我的脆皮干炒牛河!”
满汉楼内的一众工作人员通过之前欧兆丰的讲解,也知道了想要将这道菜做好的困难,此时纷纷拿起了筷子想要看看这黄荣的水平究竟怎样。
在尝了一口之后,他们就很肯定他们这辈子绝对没有吃过这么好吃的干炒牛河,他们手中的筷子也就停不下来了,很快盘子就见了底。
干炒牛河被吃完之后,盘子内没有任何一丝多余的油,盘无余油!这赫然是这道菜的最高境界。
看到这欧兆丰知道自己要是不露一手的话,就彻底被人小看了,“你做了干炒牛河,那我就来一道咕咾肉吧!”
“排骨!”
“面粉!”
“酸汁!”
“糖浆!”
“冰块!”
同样一顿眼花缭乱的操作之后,一道晶莹剔透的水晶咕咾肉就出现在了桌上。
不过面对这道菜,黄荣却没有品尝,“坊膳有人这样做过,但不代表你也能蒙过去!”
咕咾肉这道菜最重要的就是把握好火候锁住肉中的酸甜汁,只有对火候把控不自信的厨师才会使用过糖浆之后,立即过冰水的办法来让肉块表面形成糖浆外壳的方式锁住其内部的汁水。
这样的办法看似完美但有取巧的嫌疑,许多厨师都不屑于使用。
“我”欧兆丰刚想争辩一下,就被黄荣手中那拥有一长串零的支票给打断了。
“这是五千万,我给你一个月的准备时间,然后我们进行满汉全席的比试,我赢了你的店归我,你赢了这张支票就是你的了!”
“这么好玩的事怎么能没有我,我再加五千万!”在最后时刻李子昂及时赶到,加入了这场比试。