笔阁趣文网 > 穿越小说 > 我娘子天下第一 > 第二百三十二章胜
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  第三十二章胜
  
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  &nb田螺酿起源于山清水秀,风景如画的阳县。
  
  &nb民一直传这一话:桂林山甲天下,阳朔山水甲桂林。
  
  &nb光是从这古的谚语中,就不让人了解到,阳朔县的风环境是比桂林市还要美许多。
  
  &nb句话也不是胡吹出来,真正去桂林旅游的人才知道,实阳朔人流量比桂林要多得,环境也要更为美几分。
  
  &nb桂林当地人都这觉得,阳朔县比桂林市要更像市,那的房价价都比市区还要贵多了。
  
  &nb有人这认为,如果来了桂林,没去过阳朔县旅游观光的话,就不算来过桂林。
  
  &nb除环境不胜收,阳朔县的美食也是跟他旅游环境一样出了名的,最著名的就是阳朔十八酿。
  
  &nb菜既是阳人的传统,又折射出阳朔人饮食爱。特别是在阳朔农村的许多小宴席上,几乎是无酿不成席。
  
  &nb小小的阳朔弄出了十八酿:田螺酿、豆腐酿、菇酿、茄酿、苦瓜酿、柚子酿、笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、酿、豆酿、香菌酿等,其中最负盛名的是田螺酿。
  
  &nb每个来林旅游的旅客去饭店吃饭,老板都这介绍,十八酿其他七酿都可以不尝,不过这个田螺酿可不要错过,不仅美,还有健胃消食之功效。
  
  &nb田螺酿是一款嫩滑味鲜制菜。
  
  &nb作菜必须将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,挑田螺肉,再用螺肉加上配料,调料成馅,调味适当,瓤制得法,掌握火候,才能做得别具一格。
  
  &nb制作此菜是很费工夫的,必须耗费大量的精力和间,制作必须将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,挑出田螺肉,再用螺肉加上其他肉菜,调馅心,入香料搅拌状,塞入田螺肚子,还须掌握火候,炒刚刚熟,才能别具一格。
  
  &nb由于自江自产的超大个田螺,烹制时加入姜末、鲜薄和三花酒,所以口感韧而嫩滑,一就把馅心吸来,吮吸满口肉香,香味绵长鲜。
  
  &nb特别是它淡淡的荷味和三酒,够味够,堪称阳朔一绝。
  
  &nb生您好,您点的田酿已做好了,用。
  
  &nb分钟后,工人员端来色香味俱全的田螺酿,放在桌子上,很是礼貌地提醒了句。
  
  &nb田螺酿被一个巴大盘装着,一颗颗大拇的田螺平整摆放在一个比巴掌稍大点的盆子上,田螺一只只平铺着整齐放着,没有朝上面堆放,只有一层而已。
  
  &nb加上盘子只是比巴掌大一点,上面的螺用眼睛一都能数清个大概数量,顶二十只左右。
  
  &nb之前餐馆的工作人员说,这份的田可以够两个人享用,现在看来个人都不。
  
  &nb田螺身体就小的洞,二十几只,一个吃连肚都不到十分之一,哪
  
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  第二百三十二章胜免费.
  
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