在杨晚一家的积极筹备下，杨记菜铺开张了。
开张这日，刘掌柜竟百忙之中抽空来了一趟，送了份贺礼又匆匆赶回酒楼。
如今的清风楼少一个员工都要忙的骂娘，刘掌柜自然不敢随意耽搁。
铺子每种菜都分门别类的放好，菜的旁边还立了个木牌，牌子上标明了价格。
左右两边铺面的老板见杨晚的铺子果然是用来卖菜的，虽十分不理解但作为邻居，也送上了贺礼。
杨晚笑盈盈的接过，随手薅了几把葱蒜作为回礼，并贴心的讲解了吃法。
二人也不嫌弃，以为是山的野菜，带回去之后便随手丢进了厨房。
菜铺刚开张，倒是挺热闹的，毕竟整个青阳县没见过哪个铺子专门用来卖菜，不少人进来看笑话凑热闹。
这一进来便闻到一股特殊的味道，味道不难闻，是店的菜散发出来的。
他们这才认真打量起店放置的菜，却见没一样是他们认识的。
有人好奇的问：“老板，你们店卖的什菜？怎都是没见过的。”
杨晚这时便走过来笑着介绍：“这排架子摆的是葱，不管你做什菜撒上它味道绝对香上不少。”
“这边这排是西红柿，红彤彤的是不是很喜人？它可直接生吃，也可用来炒菜………”
杨晚将店的菜都介绍了一遍，如今村种的种类少，辣椒又不能卖，店也就五种菜，不一会儿便介绍完了。
杨晚指了指标著价格的牌子，“所有菜都明码标价，你们若是要买再叫我。”
说罢杨晚便走开来到门口收钱的柜子后边坐下。
有被勾起兴趣的客人葱蒜各买了一小把，但大多数都被那昂贵的价格劝退了。
林氏有些着急，“晚晚，咱们是不是卖太贵了？一早上都没几个人买。”
葱蒜这些杨晚估算著普通家庭三顿菜的用量捆成一小把，每把六文钱，其他都是按斤卖。
土豆十二文一斤，西红柿十八文一斤，香菜十五文一斤。
杨晚眼珠一转，计上心来，“三婶莫急，我有办法。”
杨晚来到旁边的粮油铺，直接跟老板买了五斤麻油，又去隔壁的杂货铺买了十几个碗。
又去请了几个工人在门口搭了个简易灶台，一切准备妥当之后杨晚便当街炸起了土豆。
她悄摸从空间拿出好几袋麻辣辣椒面倒进大碗备用，杨沐柔麻利地将葱和香菜切碎备用。
这个时代的油炸食品并不多，除了酒楼饭馆，谁会舍得用这多油炸东西。
可想而知这油炸土豆的杀伤力有多强，特别是带着孩子出门的百姓，孩子直接走不动道了，拖着大人眼巴巴的看着锅。
林氏也反应过来，赶忙把新买来的碗洗干净擦干摆好。
杨晚土豆一炸熟便倒进旁边干净的铁锅，葱，香菜，酱油，辣椒面，再从油锅舀上一勺热油泼上去。
这会子功夫，店铺外面围满了人，都眼巴巴地看着杨晚的动作咽口水。
她虽然答应过清风楼一年内不卖辣椒给任何人，但自己用是可以的。
土豆一拌好便倒进干净的碗，插上竹签。
别说看热闹的百姓，林氏自个儿都忍不住要尝一尝，她期期艾艾地开口，
“晚晚，三婶尝尝味儿？”
杨晚忍俊不禁，给林氏和杨沐柔一人递了一碗。
“老板，你这东西咋卖？闻着怪香的？”
“老板，不管多少钱给我来一碗！”
人群中纷纷有人叫买，杨晚笑着道，“这东西新鲜，保证是建州独一份，十五文一碗。”
这价格都可以买肉了，但没关系，卖的就是一个独特。
再说她又不准备长期炸土豆，不过是向外面的百姓展示一下店各种菜的味道。
味道实在过分的香，好些人咬咬牙买了一碗尝鲜。
“嘶………这又麻又辣又香的，真过瘾啊！”
“这东西上瘾啊，吃了停不下来！”
杨晚暗笑，当然上瘾，别说是古人，吃了那多科技的现代人，又有多少人能拒绝薯条？
杨晚大声解释道：“各位，这些食材全部来自店，主食土豆可以根据个人喜好炸脆或炸半生，十分美味，吃法众多。”
“各位若感兴趣可到店内购买。”
杨晚又炸起了土豆片，炸得酥脆放凉后撒上辣椒面，照例装碗售卖。
店内一下子热闹起来，林氏和杨沐柔土豆吃了一半来不及吃完便赶紧招呼起客人。
好多小孩对着炸土豆馋得直哭，非得拖着大人买，杨晚暗叹一声罪过，便笑眯眯的继续炸土豆。
她很自信，没有人能拒绝香喷喷的油炸土豆，包括她自己。
“对，这个就是葱，那碗土豆面就是加了这个香喷喷的。”
“这个是香菜，炸土豆面也加了。”
“什？辣嘴巴那个是啥？那个店不能卖，全卖给了清风楼，我们是合作关系。”
林氏和杨沐柔耐心讲解著。
“你们这个铺子居然跟清风楼是合作关系？清风楼那些新奇的菜是从你们这儿买的？”
杨晚抽空回头应道：“当然，早上的时候刘掌柜还来送过贺礼。”
店内有些客人是在清风楼吃过的，现在的清风楼可是一菜难求，他们刚刚就觉得这些菜味道熟悉，原来竟是清风楼的供货商！
这下子不用杨晚多说，他们二话不说每样菜都买了几斤。
杨晚好心提醒道，“葱蒜不用买那多，又不是主菜，买够做几顿菜的量就行，多了容易放坏。”
“我们这个菜铺会一直开，你们用完了再来买就成。”
那几个客人诧异地看了杨晚一眼，这年头做生意谁不希望顾客多买一点的，难得有个替顾客着想的老板。
众人对杨记菜铺的印象好上不少。
店放的菜并不多，一来是地的菜不是一下子全部成熟，总有个过程。
二来放太多在铺子卖不完她又不好当着林氏的面收进空间保鲜。
索性少放一些，不够再装作驾马回去拉菜，从空间弄出来。
不多时店的货便卖完了，店外还守着许多眼巴巴等著杨晚炸土豆卖的客人。