笔阁趣文网 > 其他小说 > 肝到厨神才算开始 > 第36章:锅巴球的秘密!
  轰隆!
  
  
  复合的滋味,在薙切真的舌尖味蕾上绽放开来。
  
  
  几乎已经开发到极致的【神之舌】,瞬间就把味道信息分析完毕,并清晰呈现在了薙切真脑海中。
  
  
  “什锦,有虾仁、鱿鱼这两样鲜味主旋律的海鲜食材。”
  
  
  “有玉米、竹笋、荷兰豆提供的蔬菜清爽风味。”
  
  
  薙切真波光闪动的眸子,隐约看到一位青年主厨,在端举炒锅,在加入了蒜米后,爆炒这些什锦食材。
  
  
  经过一系列的调味,加入水淀粉,进行勾芡后,就形成了“时蔬三鲜”为基底,黏稠美味的什锦浓汤。
  
  
  原来如此!
  
  
  眸底快速掠过一抹明悟之色。
  
  
  到这,薙切真无法再抵抗宣泄在口腔的风味,心神微颤,牙齿终于咬碎并咀嚼著锅巴。
  
  
  哢嚓!
  
  
  “来了……”
  
  
  锅巴米香,与清爽又鲜美的汤汁,形成了交叠混响。
  
  
  薙切真这位人妻的脸蛋,瞬间红透了,不由得微微闭上眸子。
  
  
  行舟至绝巅的体验感,将她神智侵蚀干净。
  
  
  恍惚间,温润温暖的感觉,紧紧裹住胴体赤条条的太太。
  
  
  一张宽厚的巨手,把她托举在掌心上,周围是一望无际的未知领域,海面飘满了什锦食材,天幕则是锅巴的金灿灿颜色,空气中尽是引人犯罪的诱欲之香。
  
  
  危险而又引人堕落的呢喃呓语声,如同禁忌之音,缭绕在薙切真耳畔:“来吧来吧,快活吧……”
  
  
  可厚重的巨手,像是隔绝著一切,托举保护着这位太太,徜徉在美味与禁忌的美食秘境。
  
  
  安定感,被护和照顾的感觉,在心头油然而生。
  
  
  现实中。
  
  
  薙切真久久才从脑中的幻想脱离出来,然后定睛一看,顿时绷不住了,怒气值直线飙升。
  
  
  她是在安心品享【神之舌】体会到的美食画面。
  
  
  可是其他人呢,急吼吼的,一个个饿死鬼再世,筷子加勺子不带停的。
  
  
  “山猪吃不来细糠!”
  
  
  “你们是饿死鬼吗,就不能每一筷都仔细品享?!”
  
  
  薙切真冷冷地说。
  
  
  但这一会儿,就连她的随行秘书,都不搭理她了,闷头吃着,不停地往嘴巴塞食物,腮帮子微微鼓起,哢嚓哢嚓发出仓鼠般的清脆嚼吃声。
  
  
  好吧!
  
  
  很恼火的薙切真,丝毫顾不上生气了。
  
  
  和以往的情况都不同!
  
  
  这道新鲜出炉的《开华锅巴》,并不是她的专属菜品,反正现在这屋子的众人,见者有份,情况和她在欧陆美食界之时的高高在上地位根本不同了。
  
  
  简单解释就是,她这位特等执行官,居然要和别人,争抢着瓜分一道菜!
  
  
  “我也还想吃!吃啊!!”
  
  
  【神之舌】发来渴求的信号,薙切真这位人妻太太,俏脸也不掩饰的写满了火热与饥渴。
  
  
  索性,就在这,卸除所有面具与矜持。
  
  
  变为一名被食欲俘虏的纯粹食客。
  
  
  餐盘上,破碎的大锅巴球,还有从锅巴球之内流淌出来的浓汤、什锦食材,很快都被众人吃的一滴都不剩。
  
  
  路祖光盯住光溜溜的洁白餐盘,缓缓说道:“我一直都知道《开华锅巴》那七八成内容,不只一次在紫禁城的典藏库,翻阅这本食谱的原篇,也曾经私下尝试研制不少次……”
  
  
  “但无一例外,全部以失败告终!”
  
  
  说着,路祖光转身,眼神崇敬望着夏安:
  
  
  “感谢您,夏老板,你圆了我一个儿时就有的梦!”
  
  
  “我终于知道,为何《开华锅巴》得到了曾经厨神刘昴星的盛赞!”
  
  
  “呼——”兰清雅放下筷子,吐气难以置信地说,“我也隐约听不少名厨提起过《开华锅巴》,所以,大锅巴球为何能藏下浓汤和什锦食材?”
  
  
  “就凭那一套独门厨具吗?在铁球不断的旋转,就能让锅巴球紧紧裹住浓汤、什锦食材,而不泄露出来?”
  
  
  “哪怕之后沉入油锅再炸一轮,锅巴球也不会破裂?这到底是什科学原理啊!”
  
  
  兰清雅越说,语气就越是抓狂和激动。
  
  
  可以说,《开华锅巴》已经超出她的理解,她根本无法揣摩这道经典古菜品的原理。
  
  
  “。”
  
  
  薙切真发出一串笑声,众人这才看向这位在拿餐巾擦著嘴的特等执行官。
  
  
  只听这位在国际上大名鼎鼎的初代【神之舌】,语气略带一丝兴奋说:
  
  
  “你们没吃到牛肉和浓郁的牛油味道吗?”
  
  
  “秘密就是——”
  
  
  “在半圆铸铁锅,把米饭铺开并压制在锅壁上的时候,就沿着这一层的米饭,贴满了牛肉片,你们可以把这一层牛肉片,理解为防止汤汁泄漏的重要工序!”
  
  
  闻言,众人才记起来,刚刚在吃锅巴时,的确吃到了满口牛肉风味,因此酥脆的锅巴嚼吃起来就更香了。
  
  
  唯有路祖光还算冷静,因为他不仅一次试做过《开花锅巴》,也知道食谱这一步的原理。
  
  
  但是薙切真显然从未看过食谱,居然靠着一条神之舌,就几乎解析到了古食谱最为核心的机密。
  
  
  “厉害了,不愧是【神之舌】。”
  
  
  夏安都不禁鼓掌。
  
  
  众人目光齐唰唰转向了他。
  
  
  薙切真注视着男子,浅紫色的眼眸写满不加掩饰的欣赏之色:
  
  
  “还有一个我【神之舌】都没有解析到的机密步骤。”
  
  
  “哦,你讲讲看?”夏安笑着淡定反问回去。
  
  
  “你是如何,把什锦食材和浓汤,灌注到空心的锅巴球?刚才我分明观察了,又大又圆的锅巴球,没有开口的不规整痕迹!整个球面浑然一体!”
  
  
  夏安哈哈笑道:“薙切女士,看来你是真的想把《开华锅巴》菜品的秘密,解析的一干二净呀。”
  
  
  “但不好意思了,这是这道传说故事菜品,机密中的机密,你可以理解为商业机密,说出去了,岂不是人人可以仿制?”
  
  
  嘴上虽这样讲,夏安心却悠然巴适的很。
  
  
  这所谓机密中的机密,哪怕不久之后,在他出摊时,被广大群众拍摄到,在斗音小视频中曝光。
  
  
  他也并不怕随后可能掀起的古菜品仿制浪潮。
  
  
  知道如何把汤汁、什锦食材灌进去的又能怎样呢?
  
  
  保证原本空心的大锅巴球,在接下来满负荷,满装载的烹制过程中,不破裂,不爆浆,才是另一个重大难题好吧!
  
  
  这一步,估计才是最终困住无数名厨的天堑!
  
  
  比如路祖光这群人,他们也翻阅过食谱,甚至是原篇,也尝试研制过很多次,所以不乏有人可以走到这一步,但就是没法逾越过去,只能仰望天堑叹息。