在平安道中，沈安一行走了不但半天的功夫，算是把这里的繁荣看尽，于廉还在不停的感慨，要是整个大梁所有百姓都能像这里一样过日子，那该有多好？
“我看着也未必好。”
他们这一行人找了一间小茶肆落座，店小二听着他们的吩咐去准备烂肉面和大碗茶。
本来于廉想让沈安到城内好一点的茶馆去，毕竟他们现在也不是没有那个条件，小店家的东西虽然可能有些时候味道不错，但未必那么干净。
可沈安却执意如此。
“为什么不好？”
给他倒了一杯茶，于廉继续刚才的话头往下说：“难道掌柜的，不希望这百姓的都能过上好日子吗？”
沈安笑了，百姓们都能丰衣足食，自然是最好不过，但也要看看这平安道的情况，能在这里过日子的，哪有几个是寻常人？
大多数做买卖的，现在看着一脸和气，但是这些家伙的身上，谁又是那么干净？
于廉悟了：“难怪，要是这样，掌柜倒是没说错，所有百姓皆如此，朝廷怕是也不会安宁。”
“当然不会安宁。”
沈安不喜欢用什么疲民之术的说法，来并表达他的意思但他所占的角度，还是大方向上，国家安宁的层面做考虑。
并不是一定要吃好喝好，才是过得好。
一旦有些心怀不轨之人，不懂得安分守己之辈，利用好日子带来的安宁和财富贝蒂里面取势，到时候引发天下各处接连不断的征战，那到时候遭殃的还是老百姓
跟随他们作乱，要死在官军的刀下。
不跟随他们作乱，只怕到时候又会被认定在他们的对立面上，到时候官军剿匪要征用百姓的一些东西，这些造反者，肯定还是会横征暴敛。
所有人都一样，对凡是不和自己统一战线的人，绝不会手下留情。
想一想如果真有一天变成那副样子，最后朝廷又会怎么样？
正说话的功夫，烂肉面送上来了。
店小二不过十七八岁，一脸陪笑的拖着一个大托盘走了过来，上面足足摆了九大海碗，热气腾腾的：“各位客官，慢回身了！”
“您瞧瞧我家烂肉面这样颜色，早红枣红的，说是烂肉面，其实用的都是上等的牛肉！”
“也只有我们这，才能迟到这样的牛肉吧！”
小二说起这些一脸都是得意：“各位客官您尝尝吧，还有这个呢！”
说着他又从那谢谢大海碗的下面，掏出一个小碟子来。里面装着的是用金钩海米和红辣椒碎、香菜碎，佐上蒜末加香油拌出来的小菜，色泽光亮鲜明，看见东西的时候就有一股打鼻子的香味往里钻。
“这可是好东西！”
沈安是识货的主儿，他们沈家商行里面，也有这样的金钩海米卖，别看东西小，但是价格不菲，可不是一般的老百姓能吃起的。
在平安道这些东西竟成了白送人的小菜？
小二嘿嘿一笑：“这位客爷您可真有眼光，这金钩海米，一般的地方可是没有，只有我们这才有。”
“都是入海口那边，用江虾换的，咱们这江虾多的是，家家户户都这样换。”
沈安点点头，让他赶紧把剩下的烂肉面都端上来，这二十多人等着吃饭呢。
大家这一阵可是风卷残云一样，烂肉面回口醇香，小拌菜鲜辣爽口，虽然是小小的茶肆可把大家都吃的心满意足。
“味道不错，东西也好，真材实料啊。”
沈安小秘密的从口袋来掏出一张银票压在桌上，足足五十两！
“您这是干什么！”
小二一看银票，当时吓赶紧推辞：“不能不能，这么大的钱，咱们这找不开！！”
“找钱？”
于廉笑了，拍着小儿的肩膀：“我们家掌柜的没别的好处，就是钱多，多的吓死人；这五十两都是赏会给你的。”
“结了饭钱之后，剩下的就当是上给你的小厮，去吧。”
“不行！”
这回轮不到小二开口，他们这茶肆的东家就从后面钻出来了，开始沈安就知道，这东家就是店里的厨子，无论是茶还是面，都出自他的手里。
”这位客爷，五十两银子，都能在我们这吃三年了！“
“那我得给您倒找钱，千万不能这样，您的一番心意咱们受了，要是您有零钱就赏几个，要是没有今天这一顿就当是我请客，看的出来您各位都是有身份的人，以后多想着照顾一下咱们这，也就是了。”
东家今年看样子不过四十三四岁，很富态，虽然穿着打扮很朴素，但是倒比那些成天坐在店里的大贾更叫人亲切喜庆，管家没事沈安在他的眉宇之间，甚至还能瞧出几分俊然的杀气。
都说面有杀气，才能掌大局。
这东家就是典型的那种人。
“您这倒是诚信生意，一点也不贪财，说句不好听的，这些钱可是够你们挠几年的；就真的不动心？”
一听这话，东家笑了，自顾自拉过一张条凳坐在他们边上，“您各位说的，谁能不贪财？不贪财能做生意吗？只是有些钱可以贪，有些钱不可以。”
“别管您各位信不信，过去我也是做大生意的，手里面不说有百万的银子，可是几十万常年都攥在手心里。”
“看得出，我信你。”沈安点点头，吩咐小二上一杯茶来，他付账，东家也没推辞。
“过去我家是在山里面走山货的，光是一颗老棒槌的话，那就成千上万的利润，这三州之地，山水之间，不能说到处都是，但也取之不尽永志不完。”
东家眼眸中不免多了几分追忆，他说家里的生意都做了几辈子，一直以来他们都是靠山吃山，然而没想到就签几年的功夫，平安道上新来了一位官员，到此之后嘴上说着不会横征暴敛，可是背地里面，对他们的盘剥比任何人都重。
要是直接要点钱什么的还没什么，主要让东家没想到的是，他们竟把山给封了所有山上的东西，都被认定为是官府所有，后面的生意不允许他们去做，设置连之前赚到的那些山货钱，也要重新交税！