程澜摆这个擂台,既是为了选才，也是为了多一个噱头。
她这里，时常需要各种噱头的。层出不穷的有热闹,客人才会喜欢来啊。
程澜去隔壁修复中的马家院子转了一圈。
看过她跟施工的领队确认了,国庆前全部弄好应该没有问题。
目前已经有十八个退伍兵保安了，巡视将近2200平的大院子刚刚好。
最好再加几个人,以备不时之需。
程澜想了想打个孟世超,“我还需要两个退伍兵保安。”
孟世超快活地道：“得嘞，这个应有尽有的。明天我就打发人去报到。”
程澜继续道：“有搞侦查的退伍兵的话,再给我来三个。”
另外还有两个保安和三个侦察兵的名额，她得问问大伯。
加四个保安，看顾这个四合院应该够用了。
至于六个退伍的侦察兵,也足够了。
孟世超赶紧问道：“你要查什么？”
程澜道：“我一做生意的,我还能查什么？放心吧,我肯定不会去查哪个大员或者大老板的**的。我就让他们奔赴各地替我找散落民间的大厨。”
她预备国庆搞厨艺的擂台赛。届时就在之前搞t台那里搭建一个擂台,上头摆上锅灶、流理台。
让现场的人都能看到厨师是怎么操作的，然后请一些专业人士和金卡客人当评委。
她觉得这样应该是能吸引不少客人光顾的。
孟世超松了一口气之余不由道：“你还要找大厨啊？”
“我不是又要增加一进么？就准备再找民间来的大厨。你那如果没人,我就全找我大伯了。”
“有有有！部队里那么多人，哪能没人啊？”
程澜又给大伯打过去，林景东道：“好，那我这就让他们北上。”
因为程澜说的是这次要找的是北方厨艺流派的传人,退伍的侦察兵也还是先到餐馆来集合,把入职手续办了。
再到程浩那里报销进京的火车票，领出差经费,回头多退少补。
至于来当保安的，那就直接入职上班，报销火车票就好。
八大菜系在北方的只有一个菜系,那就是鲁菜。
但是，还有很多的小菜系啊。
程澜这里目前以淮扬菜和川菜为主，她想增加鲁菜和其他的北方小菜系，譬如东北菜啥的。
等下一站去了上海，再以苏沪杭的菜系为主打。有必要也可以两边互相交流互通。
但目前暂时还办不到，交通实在是太不方便了。
方大厨师徒六人跟她进京已经四个月。虽然她给了年假，也就俩人回去探过亲。
不为别的，一个是忙，虽然每天就三四十桌，但也得有一个已经出师的厨师值守。
二个火车光来回就要六天，这还是家就在成都的。
如果是回程家村再加一天。
十天的年假外加两个周末，一半以上的时间都在路上了。
二十几块的火车票钱，她店里的人倒是都不怎么缺的。
主要还是时间。
所以，北京的私房菜馆除了国宴菜和她老家的川菜，就以北方菜系为主吧。
除非将来飞机可以随便坐，否则人的流动暂时还只能是小范围的。
支书都说如果没有她这只家族领头羊，程家村的很多人可能这辈子都不会到北京去。
更不要说如今在那里工作的，一个个成天都在盘算自己还要多久才能买得起房，落户做北京人了。
而他们的父母、兄弟姊妹此时也能有机会到北京游玩。
这样去了一个，站稳脚跟以后一家子就都有机会去北京发展了。
村里的人遗憾程澜那里不再在村里招人的时候，支书就这么跟他们讲的。
以点带面，不能全都指望着那个点。
还要指望其他的点爆发。
像程岩如今不就混得挺好么。最近把赵家、程家不少人都弄到成都炒瓜子去了。
人得想着自助啊！
不能什么都指望人家程澜吧。
不然，以程澜现在负债几十万的境况，她哪来的钱安顿外地员工住宿？
等着她在别处的分店开张吧。听说下一个店预备开在上海。
到时候下一茬身高够的，应该就有机会去了。
毕竟她肯定需要天然会向着她的程家人。
哪怕是程英和程伟，也是向着她的。不仅是因为血缘，更因为他们的根在程家村。
帮着外人坑程澜，那是不想回家了？
如今村里喝牛奶、打篮球的风气激增。
还有，愿意花钱去读高中的也多了。高中生去了就有机会当领导，拿分红奖金的啊。
程澜这么用人，比她苦口婆心的回去劝人让女孩子读高中强多了。
还是利益最动人心！
王千惠、程芳、程颖、程欢等人的经历，村里人都是看在眼底的。
舒姐的服装秀之后，六月有蜀绣的传统绣坊通过闫家舅母那边和程澜联系，也来展示过绣活成品。
丝巾、荷包等小物件备受欢迎。有几个程澜看上了，都只能先出给了客人。
等补货的时候她才拿到。
既然是补货，她就多买了一些。送给陆老师、钟老师、高翔、顾雪、唐欣然、章华、庄兰兰等人。
团扇、插屏甚至大的落地屏风等大物件卖得也挺好。
这回连那些外国客人也跑出来看来了。
舒姐的设计除了旗袍，多少还有些在模仿港台的服饰。他们不稀罕。
倒是这绣活儿，他们很中意。用各自的母语直呼是艺术品。
程澜现在不收固定的租金了，她改提成了。10%的销售提成。
这样更方便拒绝一些她觉得不上档次的展示，宁缺毋滥。
因为和她的收入挂钩，她拒绝得就有理有据了。
这个历时七天的蜀绣展出让她收获了足足2000元。
不但有钱进，这样的展示也让她这里文化氛围还不错。
这样的展示就不用特地安排在晚上了，白天也可以。
那家绣坊就没像舒姐一样进京租门面。他们就带了许多货在程澜这里寄卖。
但就那么搞一次，就把绣坊多年的存货出了大半。
当时在这里看展示的英国客人和程澜道：“missg，你们的工艺确实出众。但是，你们的速度太慢了。还是机织的更便于占有市场，也更能满足市场的需要。因为，第一次工业革命是由我们来开启的。”
程澜道：“不，机织的能走量，但永远无法被称为艺术品。物，始终还是以稀为贵的。机织的可以填充中下层市场的巨大数量需求。但因此，更显出华国传统技艺的可贵。古董为什么贵，就是因为少！越是孤品，越是珍贵。”
撑场面的话她是讲了。但是，人工的绣活儿确实太慢，而且对绣娘眼睛的损伤也是极大的。
而且，如今这些老手艺人的传承也是越来越少了。
程澜定制了许多玻璃柜，在四合院角角落落的展示蜀锦，上头明码标价。
之前有人想来寄卖画，非名家的画很难卖的。
但蜀绣名声在外就还好。尤其外国友人很喜欢。
而且，摆在那里也能做装饰的。
目前她这里基本还只是跟蜀中的一些艺术团体，譬如说川剧团、蜀绣坊有合作。
但如果天南海北的分店都开上了，八大菜系都有了，应该能多一些各地的合作机构。
程澜憧憬着这个远景，十分的心动。
晚上吃饭前，舒敏和高睿也开车来了。
得知儿媳妇找了个由头看儿子去了，他们自然也想想问一问。
晚上就是程澜和林爷爷、林琅、林墨、肖晚，然后方奶奶、舒敏、高睿圈了一桌。
听到高煜说程澜是去支前，还把淮海战役都翻出来做对比，众人都笑了起来。
林爷爷对林墨道：“你高煜哥这张嘴，学着点。会哄女孩子开心也是本事。”
林墨埋头苦吃，点头不已，“嗯嗯。”
他才13岁，他急着学这个做什么？大丈夫何患无妻？
等三十了再考虑个人问题也不迟，才不要学高煜哥那么儿女情长呢。
嗯，程澜姐这里的菜很好吃啊。难为她竟然没有长胖。
他平时基本吃崔阿姨的菜。可不像爷爷是吃惯小灶的人。
他要抓紧时间在程澜姐这儿吃好吃的。
反正每天跳舞体力消耗大，他完全可以随便敞开了吃。
再说了，他长身体呢，能吃才是应该的。
林琅扯扯嘴角，小胖子你不留在家吃穷老子，是想来吃穷澜澜不成？
唉，高煜确实是没什么短板啊！
他甚至连太过热衷事业，忽视生活的毛病都没有。
林爷爷这些年时常进京开会，风景名胜普通人能去的他都去过了，不能去的他也去过了。
林墨和肖晚则是之前就都特地到北京来玩过。
所以他们这趟来北京，基本就是来看不回家的程澜和林琅的。
而且这又是七月间，出门热得很。
倒是在四合院里，绿化做得非常好，能很好的调节温度。
所以他们白天顶多就早上出门走走，或者晚饭后出去散散步。
并没有像其它来旅游的人一样，赶场一般的去转景点。
林爷爷去和那些来消费的老人家一起消磨时光时，林墨和肖晚就做作业，观摩程澜的生意运转。
另外，林爷爷也带着孙子、外孙女去了一趟玉泉山做客，拜望他的老连长。
高战清听他说起在程澜四合院过的日子笑道：“那过得也是跟干休所差不多的好日子了。”
林爷爷道：“老连长，那可没得比。”
高战清笑道：“这年纪大些生儿子也好啊。我都要娶孙媳妇了，你这才娶儿媳妇。”
林爷爷叹口气，“儿女都是债啊！我只希望景南的婚姻能够白头偕老、从一而终。”
“你可是有福气的人，白捡个孙女养几年，结果捡了个宝贝。别去纠结那么多了！”
林爷爷想了想，“那可不，人家老程费尽心血养出来的宝贝孙女，如今让我捡漏享受了。说起来澜澜的成长我真没费太多心，她只需要长辈适时引导一下就好。”
过没几天，去唐山的公安、武警、解放军都乘坐军车回来了，各有三天的假。
高煜开着车刚出军区就看到马丹阳、徐懋宁步行，停下车问道：“我去四合院，要搭车么？”
不是配给他的车，正团级才配车。副职只能保证工作用车。
他开的是他爸的配车。
马丹阳喜滋滋的就上了副座，“谢谢高煜哥！”
这会儿面对的不是上级，是程澜对象。喊‘高煜哥’没错。
徐懋宁犹豫了一下还是拉开了后座的车门，“多谢高队。”
让他再亲亲热热的喊‘哥’，实在有些喊不出来。
他俩在军区还没有安排宿舍，这几天又正好是休假不好去麻烦人。便只好去四合院投奔程澜。：，，.