笔阁趣文网 > 都市小说 > 我在锦衣卫开食堂 > 第269章做菜2
  这道牛腩烧番茄可以算是宋昭昭做的最简单的菜了,毕竟宋昭昭只需要用番茄熬成汁之后,再放入已经煮熟的牛腩后就可以了。
  
  宋昭昭做完牛腩烧番茄后,看了一眼自己刚刚做好的饭菜,已经有了咸香栀子花、焗鲈鱼、黄焖鸡、青椒蒜末汁淋蒸鱼、红烧排骨、牛腩烧番茄这六道菜了。
  
  宋昭昭想着既然是招待长公主殿下,而且陆府里面又有这么多的人,就想要做十六道菜,四个主食,还有两个汤就差不多了,这样看来还需要十道菜、四个主食还有两个汤了,既然这样的话,宋昭昭打算着先做两个主食吧,这第一道主食嘛,宋昭昭就想要做包菜丝鸡蛋煎饼了。
  
  宋昭昭先把包菜给清洗干净,然后切成丝,用水清洗后,再沥干净水分,宋昭昭放到一旁备用。接着,宋昭昭在碗中放入刚刚切好的包菜丝、鸡蛋、还有少许的水、面粉和盐。用顺时针的方向进行搅拌均匀,直到搅拌成稀糊状的样子就好了。
  
  等到面糊差不多的时候,宋昭昭先在平底锅烧热放入少许的油,倒入刚刚调好的面糊,在平板锅上面摊匀。宋昭昭用小火慢慢的煎。一面煎熟后,宋昭昭又继续的翻面,直到煎至两面都是金黄色的样子就可以了。
  
  宋昭昭把所有的面糊都给煎好后,宋昭昭把面饼给切成片再装盘。这样香酥可口的包菜丝鸡蛋煎饼宋昭昭就做好了。
  
  做好了一道主食,这第二道主食,宋昭昭就打算做东北炒面,这可是宋昭昭最为喜欢的炒面了,宋昭昭在还在21世纪的时候,第一次去东北的时候,就吃了这道东北炒面自从那次之后,宋昭昭就对这个东北炒面喜欢的不得了的,还特意的又去东北学了这道菜。
  
  这一次,宋昭昭也要让大家都尝一尝这道美味无比的东北炒面。
  
  做炒面的话,本来要有炒面专用的面条的,但是现在,只能宋昭昭自己来擀面条了,不过擀面条也算是简单的是,没用了多久的时间,宋昭昭就把面条给做好了。
  
  随后,宋昭昭准备好了面条、油菜、西红柿、干川椒、白糖、十三香、酱油、盐等一系列的调味料。
  
  宋昭昭现在开水中下入自己刚刚做好的面条,把面条煮至面条的样子完全的膨胀后。宋昭昭就迅速的把面条放入凉水之中备用。接着,宋昭昭把葱、姜都给切成丝、西红柿宋昭昭也切成小块,放到一旁去备用。宋昭昭又把油菜给清洗干净,然后用手撕成小段的样子。
  
  材料准备好了,宋昭昭就可以开始着手做了,宋昭昭先在热锅里面,放入冷油,等到油热了之后,宋昭昭放入干川椒慢慢的炒出焦香的味道。接着,宋昭昭下入葱和姜丝进行煸炒出来香味。然后,宋昭昭下入西红柿进行翻炒一段儿的时间。接着下入油菜炒至油菜断生。等到菜都炒熟后,宋昭昭下入面条再次的进行翻炒。在翻炒的过程在,宋昭昭又加入酱油适量、十三香适量、白糖一点点、盐适量,还有其他的适量调味料再次进行翻炒均匀就可以了。就这样,宋昭昭就把东北炒面给做完了。当然了,宋昭昭最后差一点的又忘记了煎了几个荷包蛋。
  
  毕竟……荷包蛋和炒面搭配在一起是最好吃的了。
  
  宋昭昭做完了两个主食,接下啦又要开始继续的炒菜了。
  
  这下一道菜,宋昭昭就打算做一道素菜,清炒苦瓜,宋昭昭到现在还记得上一次自己给她们做苦瓜时候,她们的反应,这一次,宋昭昭是专门的做给长公主殿下的。
  
  “等等,你拿的这是什么!!”
  
  宋昭昭没有猜错,在自己刚刚拿出来苦瓜的时候,长公主殿下看到后,就立刻的说了出来。
  
  “回长公主殿下,这是苦瓜。”
  
  “本公主当然知道这是苦瓜啊,这么难吃的东西,你居然的给本公主做。”
  
  宋昭昭一笑,长公主殿下的这些话,宋昭昭早就料到了,毕竟.……自己刚刚开始给陆尘陌他们这些人做苦瓜的时候,他们也是说过这样类似的话。
  
  “长公主殿下,民女知道这个苦瓜很是难吃,但是民女还请长公主殿下相信民女,这个苦瓜吃了之后会对身体很好的,还可以促进食欲,很适合现在天气渐热的时候去吃的。”
  
  “你又不是太医,怎么知道它对身体好啊?”
  
  袁珠琪本来是想要和宋昭昭好好相处的,但是宋昭昭要给自己做苦瓜的话,自己是万万不能够去忍的了。
  
  “长公主殿下,虽然我不是太医,但是还请长公主殿下相信民女,民女刚刚说的话,绝对的没有任何的假话的,而且,还请长公主殿下放心好了,这个苦瓜,我做出来的绝对不会有以前的味道了,小医女他们都知道的。”
  
  宋昭昭苦口婆心的说着,宋昭昭是真的希望,自己能让更多的人知道,苦瓜并不是那么难的。
  
  “对啊,长公主殿下,小裁缝她以前为我们都做过苦瓜啊,小裁缝做出来的苦瓜真的不一样的,以前的我们也都是不喜欢苦瓜的,但是小裁缝做出来的苦瓜真的会让人喜欢的。”
  
  陆今墨自然的是要帮着宋昭昭的。
  
  除了陆今墨,梓芬和宋七律两个人虽然没有说话,但是一直不断的在点着头,附和着陆今墨和宋昭昭两个人。
  
  袁珠琪也不是什么得理不饶人的人,她是真的不喜欢苦瓜而已,但是在听到陆今墨他们都这么说的话,也就点头答应了宋昭昭。
  
  宋昭昭见长公主殿下点头答应了,就立刻的开始着手准备做清炒苦瓜了。
  
  宋昭昭先准备好苦瓜和蒜瓣,把蒜瓣给磨成蒜末的样子。接着,宋昭昭把苦瓜给斜刀切成片状的样子。然后宋昭昭烧热水进行给苦瓜焯水,焯水焯了差不多三四遍的样子,这样可以让苦瓜不那么的苦了。
  
  一切都准备好了,宋昭昭在热锅里面放入油,等油热了之后,宋昭昭下蒜末就进行爆香。再放入苦瓜进行大火翻炒。炒一段儿的时间,直到苦瓜断生。又放入少许的盐进行翻炒均匀就可以了。
  
  “做好了,爽口微苦后甘的清炒苦瓜做好了。