有了琴大姐和街坊们的相助，覃宛自觉一身轻松，家里的事几乎能全权交给秦氏和许家大妹子，而她可以专心去修葺春风居食肆了。
她先是去了趟徐三手那，让他把先前最飘逸最具风格的那副“覃家食味”字迹做成大牌匾，等食肆开张前她再来取。
还有先前她同徐三手一道设计的陶瓷碟碗，海棠红、竹青和月白色各要五十套。
在陶碗底部用火漆印泥刻字徐三手如今亦是做的炉火纯青，这些自然都不在话下。
且徐三手和覃宛已是老相熟，覃宛脑子里冒出来古灵精怪的要求，都让徐三手大感新鲜，也乐得听她指挥去折腾些新鲜玩意。
比如照着家里的炭炉做成里头烧炭外头盛汤的锅子，等往后冬天了能用来烫火锅吃。
还有铜料烧成的响铃，每张食桌上放一个，客人一有需求也不用扯着嗓子喊，直接摁一下铃便是。
还有要十二个大小一致，外框镶云纹的牌匾，回头让食客投出最喜爱的十二道覃家菜，再让人用宣纸写上镶嵌进去，当作覃家的招牌菜，往后有了新的菜式，还能轮着替换。
诸如此类的想法，让徐三手新鲜不已：
“你这丫头机灵古怪，倒是让老夫四十年一遇。”
覃宛得意的扬眉：
“那也是徐大叔运气好，才能碰上我这样的。”
徐三手摇头笑叹：
“也不知你是在夸我，还是在夸自己。”
“当然是在夸自己。”
她可是不害臊的。
覃宛同他寒暄了一番，只说半个月后来取样品就要走，临上骡车前，她叮嘱道：
“铜锅子不着急，日后徐大叔可以慢慢研究。那响铃须得先给我烧上十六个出来，开张后就急着用。”
“还有牌匾，先做个样式，等我食肆装了大半，我再来看看样式大小合不合适。”
“对了，最要紧的还是我要的那一百五十套餐具和托盘，徐大叔可得帮我盯紧点啊。”
徐三手举着烟袋，倒三角的眼睛没了往日的阴郁，反倒多了几分光彩，佯装生气：
“你这丫头，尽给我添活，也没见你多给老夫送些上好的烟丝来。”
覃宛坐在骡车上摆摆手：
“明日我送定金来，可少不了徐大叔的。不过烟丝还是要少抽，对身体不好。我还指望着日后去南蛮开酒楼，请大叔来给我做些大物件呢！您可得长命百岁才行！”
“泼猴！”
徐三手没好气的笑骂她一句。
覃宛摆摆手，笑眯眯的叫骡车走了。
她马不停蹄的去了西文街的春风居，不，现在已经改名叫覃家食肆了。
工人们早已就位，覃宛先让人把食肆重新刷油，她要平整的地砖，光滑的墙面，简约又不失大气的吊顶房梁。
房梁旁修着木制的灯台，方便夜间用烛灯照明。
再叫木匠按照她的要求重新打造食桌，把原先旧的木桌抬出去换了。
再有就是厨房和仓库。厨房连着库房，让木匠直接进来打上几排货木架，以后菜蔬米面都可以囤在这里头，撒上些草木灰包，还能防潮防虫。
厨房的灶台重新修葺了一番，换上锃亮的铁锅和崭新的炭炉，墙上得钻孔锤上数十个粗木圆钩，方便她悬挂各式各样的刀具。