此篇章是我从燕鲍翅出师来到海盛大酒店工作；与五湖四海各路人马打交道的经历。故事是从十八岁的夏天开始的……2023年八月二十日，下午三点到四点左右，那时我在庞山村旁边的美味佳大酒店上班那时正是下班休息的时候，外面天气晴室外温度;35~38度。我正开着空调享受着难得而又惬意的午休时光。那时我刷著短视频王师傅突然打了一个电话给我。我的心突然惊了一下，紧张中带着疑惑，心想师傅打电话是有什事？诶~建舟.“有个场子当老大你去不去”当我听到这个消息的时候心一惊，当时内心不仅有惊喜，还有对这件事情不确定性的担忧。那时我十八岁并没有绝对把握能够拿下。于是乎我在电话便强压着自己的情绪；问道：“王师父这个场子在哪；这个我也不清楚到时候再说吧，有人打电话问我了；到时候我也过去帮你镇镇场。行那感谢王师傅了，这个场子什时候进场啊。他给我的答复是9月25号就进场。生活很快恢复到平静当中去了，毕竟还有一个月照常上班，照常和蒸箱老大开开玩笑。无非就是你笑笑我；我笑笑你。从后往回想那段时间是最快乐的。故事才刚刚开始……
时间很快就到了九月二十三日，（计划二十五日进场，嘿嘿我想偷两天懒。）那时睡了两天好觉，天天刷抖音。玩腻了就看看马克思唯物辩证法（买的简读版，对那时的我来讲更像是雾看花）随便拿东西捡捡就开始准备去另一个店了。那几天我才得到消息是前往泰兴市黄桥镇，叫什gl酒店；得到消息后我就和我师父一同赶往目的地。
到了才知道那是个“新店”真正的新店！可我们到的时候甚至连招牌都没挂起来。我们先去找人安排客房住宿，进门时大厅连石膏板都还码在地上还未安装。我本以为这些都够震撼的没想到店还没装修好就拉人员入场这不得两三个月不开张；结果这只是开胃菜，更精彩的还在后面。
我和师父第一个见到的人是是一个戴着眼镜身材消瘦年龄约五十五岁的男人当时他坐在一个皮椅上面，眉毛上竖颇有英气；气势不同凡人。旁边红木沙发上还坐着一个身材偏胖气质儒雅面容随和年龄三十岁左右的男人。当时我和师父对视一眼都一致认为皮椅上面的是老板。于是我们几个便开始了交谈互探底细。通过密切地交谈我们得知，坐在皮椅上的男人是总经理姓钱，在交谈中他曾泰然自若地讲述自己二十丧父自己还身患绝症命不久矣；当他说出这句话的时候不知道他的内心是出于对于命运的调侃，还是一种无力感悲哀；又或许是为了伪装恐惧的玩笑。这些我们并不清楚，最清楚的恐怕也只有他了。
旁边红木座椅气质儒雅面容随和年龄三十左右体型偏胖的中年男人姓黄，通过总经理介绍了解到他是真正的老板，在沟通中他并没有说太多的话，但是手上的中华香烟却从来没有停止散烟。我和师父对视一笑心都清楚；好嘛！真人不露相，难怪能当老板。通过交谈后心都有底了；这两人可不是好惹的。沟通好后先把我们安排到酒店客房居住旁边不远就是酒店办公室。
安排好住宿后首先就是人员交流，那只是讲的好听。通俗就是“土匪拜山门”通过交流能够更好的了解人员配置，更够知道地位有谁不能得罪。
在交谈中我们得知黑黑胖胖的是冷菜间老大姓郭；是总经理的徒弟我们叫他郭厨；负责冷菜管理和冷菜出品，当时第一次见面时看他满脸横肉我还以为是混社会的。身高一米七五左右小麦色皮肤体态正常的中年男人，姓胡是厨房的厨师长我们叫他胡厨；负责厨房人员管理根据餐标开菜单。还有一个小麦色皮肤身高一米八左右壮实的的中年男人，姓黄是副厨师长我们叫他黄厨，不仅要协助胡厨管理，还要担任厨房头灶职责。当沟通的差不多了，基本情况也了解了个大概。那个时候已经是晚上八点钟了，在客房待着无聊；我和师父便想着去外面散散步。
酒店对面有个广场有不少大妈在跳广场舞，旁边因为有学校，离学校近的路便在八点钟左右开始出摊我和师父便在周围闲逛。夏夜微风拂过脸庞带着些许凉意；周围的事物丝毫不觉得吵闹反倒觉得有一种烟火气息，倒是为夏夜增添了几分该有的意境。那一路师父和我讲了不少话：“我的能力也只有这大了再大的能力也没有；我只在这呆一个月最后能学多少就看你自己了。”还有人情世故等诸如此类的；那一刻我一言不发默默听着，那时街道的意境多了许些惆怅，夜晚的微风也多了几分伤感。周围逛的差不多的时候我和师父便准备回酒店歇著。
刚到客房门口不久旁边的办公室便传来争吵声音还不小：“这件事你是怎办的！知道离开业还有多久嘛；解释没有用，我现在不要你的解释，我现在只要你一个交代！什时候才能把这件事情办好！！“听声音像是老板黄总的声音。”旁边其他员工住宿客房也传来窸窣声，像是在讨论什；很快争吵声停止了，胡厨传达了十分钟后厨房管理层开会的决定，感觉很急促像是有什要紧的决定。