笔阁趣文网 > 都市小说 > 我们华夏人什么都吃 > 38.038酸菜鱼
  祁矜言没在公爵府过夜,莉莉娅礼貌挽留无果,客客气气让侍从送两人一狼回去。
  回来后一连好几天,小白显得格外活跃,祁矜言找不到理由,当它偶然抽风。
  这就造就了客人络绎不绝上门吃饭,通体雪白的巨狼在厨房外蹦蹦跳跳,吓得那些想打探或偷看祁矜言做饭的有心人不敢靠近。
  得亏他们总搬家,祁矜言直播的时候刻意不给小白入境,不让铁定有人发现小白生长速度超乎寻常,适合切片实验。
  这天,王书帆看到老板脸上带着灿烂的笑,不由问道:“什么事情这么值得高兴?”
  “洛明钰今天来这吃饭!”祁矜言得意道。
  不是她没志气,被夸两句尾巴翘上天,而是洛明钰说话实在是太好听了,什么珍馐值万钱,什么宫廷厨师做的没她做的好吃……一句接一句,祁矜言只是笑一笑,定性已经很足了!
  王书帆愣了一下,“是我知道的那个洛明钰吗?”
  祁矜言奇怪地瞅了他一眼,“还有人跟皇太子重名?那也太不识趣了吧!”
  古代在姓名上有避讳她清楚,星际难道没有嘛?
  王书帆倒吸一口凉气,“你俩什么时候认识的?在公爵府?我怎么不知道?”
  “是啊,我碰到他跟安娜在聊天,聊得不是很愉快,后来他说交换联系方式,我想着能招揽多一个有钱的食客,我就同意了。”
  祁矜言说完,又蹙眉问道:“是有什么不方便的对方吗?”
  “那倒没有。”王书帆没吓她,“我只是觉得其中有猫腻,但我说不上来。”
  祁矜言不置可否,“钱权我都没有,皇太子对我应该没有所图,管他嘞!”
  王书帆没她这么乐观,依旧一副忧心忡忡的模样,不过正如祁矜言所说的,皇太子出身高贵,唯一值得对方图谋的便是她的一手好厨艺。
  船到桥头自然直,王书帆思考片刻后决定放弃,不再深究洛明钰的交友目的。
  ……
  得知洛明钰来吃晚饭,王书帆和值班的杨佳韶擦了六次桌子,生怕皇太子不满意,一声令下让私房菜馆开不下去。
  祁矜言坐在休息室的沙发上嗑瓜子,瞥见他俩想要擦第七次桌子,赶忙叫住,“桌子能当镜子了,你俩要是闲着,一个煲饭一个择菜,别折腾桌子了!”
  王书帆选择煲饭,不用担心在菜叶子里看到小青虫。
  杨佳韶从橱柜中拿出个篮子,坐在祁矜言旁边,一边择菜一边问:“老板,你不紧张吗?”
  “不紧张。”祁矜言吐出瓜子皮,顺便帮小白拆了包牛肉干,“就算他是皇太子,也管不着我们店啊,要莅临也该是监管局过来,况且洛明钰是过来蹭饭的,他吃人嘴短。”
  杨佳韶嘴角一抽,不太能将“吃人最短”这个词代到皇太子身上,但老板都不急,她不自觉放松下来。
  洛明钰跟祁矜言说好的时间是下午五点,比一般客人早来一个小时左右,祁矜言寻思着既然洛明钰要跟她吃饭,何不叫上大家一起吃?
  可惜王书帆和杨佳韶连连摇头,宁愿去外面吃,也不愿意跟洛明钰同一张桌子,想想就很窒息。
  祁矜言没勉强他们,如果只有两个人和小白吃,三菜一汤就够了。
  汤已经确定了,煮枸杞叶蛋花汤。
  她没打算真让王书帆和杨佳韶出去吃,跟洛明钰交流过后,祁矜言带着小白去了趟生鲜超市,买了鱼虾蟹,分别做酸菜鱼、红烧大虾和清蒸大闸蟹。
  小白的话,吃海鲜估计吃不饱,晚点跟两个员工一块吃。
  刚跟小白走到店门口,祁矜言便看到有人站在店门口,不是别人,正是说要五点来的洛明钰。
  祁矜言惊讶道:“怎么来这么早?才三点。”
  “我来帮忙。”洛明钰笑容温和,蓝眸明亮,“你请客做饭,我总不能光等着吃,虽然不会做饭,起码打下手。”
  祁矜言的确不喜欢处理食材,有人帮忙,脸上笑意加深,加上婴儿肥犹在的腮帮子,看上去像一块冰激凌馅的糯米糍,整个人甜滋滋的。
  “好呀,快进来吧。”
  跟酸菜鱼一比,红烧大虾和清蒸大闸蟹做起来简单快捷得多,洛明钰被祁矜言打发去处理鱼。
  皇太子面对活蹦乱跳的大黑鱼陷入了长久的沉默,扭头看到小姑娘认认真真清洗螃蟹,洛明钰收回了问话的想法。
  既然他不会,那就求助万能的星网网友。
  搜“酸菜鱼”,只有官方释意:一种酸菜和鱼制成的菜,属于蓝星时期的华夏菜,失传已久。
  那么问题来了,酸菜鱼做法失传,黑鱼到底怎么处理?
  搜不到酸菜鱼,洛明钰又改为搜索“怎么杀鱼”,页面跳转,这下倒是搜到很多教学视频。
  刮鳞剖肚,丢掉不要的内脏,扣掉鱼鳃……洛明钰常年混迹第一战场,他感觉杀鱼也就比杀虫精细些,有些虫族身上有可利用的材料,他也跟过战士们一起打扫战场,做起来挺轻松。
  祁矜言洗好螃蟹,动作利落拍了葱姜,浇上一圈黄酒驱寒添香,最后把帝王蟹放上蒸笼,回头一看发现鱼已经杀好了,比她预计的要快。
  “哇,你的刀工好棒!以前帆哥帮我杀鱼速度可慢了,有时候我其他菜都做好了他还没弄好,看来你很有这方面的天赋。”
  洛明钰失笑,“我只能做到这样,酸菜鱼做法失传,后面该做什么你教我吧。”
  祁矜言说洛明钰说话好听,她自己何尝不是?
  某个方面看来,他们两个是一类人,不喜欢应酬,喜欢美食,与人来往懒得弯弯绕绕,无论是谁跟他们相处都不会生出强烈厌恶感,两个性格直率的人凑到一起,空气中都弥漫着快乐因子!
  他们开心了,王书帆不太开心。
  因为想偷听他俩聊什么,试图打探皇太子来意,却听到老板说自己坏话,王书帆顿感委屈。
  难道这就是传说中的“只闻新人笑,不闻旧人哭”吗?他专业又不是新x方,偏要他杀鱼不是勉强人嘛!
  祁矜言可不知道员工在想什么,指导洛明钰片鱼,“鱼头剁下来,两边鱼肉贴着脊骨剔下来,然后切成薄片,鱼脊骨切断,等会留给我炒汤。”
  一人说,一人做,洛明钰养精神域期间跟她培养了一些默契,虽然达不到一个眼神就能明白对方意思的程度,理解对方话语含义却是不难。
  小白得了主人命令,守在店门口警戒周围环境,任凭王书帆怎么怂
  恿它进去破坏二人世界都无动于衷。
  站起来已经有半人高的白狼趴下了依然体型可观,一大坨毛茸茸摇了摇贴在地上的尾巴,然后抖抖耳尖表示自己听到了,但它就是不动,蓝眸懒洋洋斜睨两脚兽。
  小样,你算老几?想使唤你狼哥,门都没有!
  它跟别的傻狼不一样,只听两个主人的话。
  从一头狼的眼神中看出蔑视的王书帆:“……”
  活久见,宠物狼好像能听懂人话,似乎还鄙视他。
  嘴都说干了的王书帆终于接受自己家庭地位最低的事实,对杨佳韶欲言又止,但对方问时又落魄摇头,内心戏十分丰富。
  祁矜言做这三道菜是询问过洛明钰意见的,那时候问他想吃什么,洛明钰想到以前在小姑娘家吃过的海产品水产品,是宫廷厨师复刻不了的美味,随手打字“鱼虾蟹”。
  谁知祁矜言实诚得很,一个不落买齐了。
  洛明钰暂时无事可做,站在旁边看着。祁矜言不怕他偷学,皇太子学习下厨最多做给亲近的人吃,要真抛开身份开店,丢脸的是皇室。
  酸菜鱼说难不难,说简单不简单。
  片好的鱼肉沥干水分,加生粉、鸡蛋清抓拌均匀备用。
  鱼脊骨煎至两面焦黄,加入酸菜、葱姜、小米椒翻炒,加开水煮鱼汤,在煮好的酸菜鱼汤放上鱼片,等鱼肉定型后轻轻搅拌,咕嘟咕嘟几分钟就可以出锅了。
  撒上葱花香菜,在另一个小锅加油和花椒,热好油淋在酸菜鱼的葱花香菜上,“嗞啦”几声,酸菜鱼的浓香中顿时增加香菜葱花的气味。
  从煎鱼到出锅,动作行云流水,洛明钰看得手痒。
  在他的强烈要求下,祁矜言教他做红烧大虾,厨房小白常有的局促慌张在他皇太子身上丝毫不显,一个指令一个动作,祁矜言又感受到了指挥他片鱼时的丝滑。
  起锅烧油,葱姜蒜爆香,剪掉虾须去掉虾线的大虾翻炒至两面变色,加入料酒、生抽等调料,加水焖煮收汁,出锅前撒上一小把葱花。
  “恭喜恭喜,首次下厨成功!”祁矜言为他鼓掌庆祝,“大虾鲜亮,闻起来好香,比我做的也不差啦,我宣布你可以出师了!”
  战胜虫将都没被这么夸过的洛明钰耳根发热,没刻意控制唇角的弧度,比平常的笑容灿烂一点,嘴上谦虚道:“哪里哪里,运气好做成功了而已,要跟祁大厨学的东西还多着呢!”
  一个敢夸,一个敢应,要是洛明钰爹妈在这,可能不敢相信这是他们成熟稳重、端方有礼的儿子。
  [逐渐带偏.jpg]
  当然,皇太子在外人面前还是很有逼格的,不过他自认跟祁矜言熟,在小姑娘这边表现出来的性格更贴近于即将成年的少年。
  辛辛苦苦一个多小时,终于来到品尝美食的环节!
  清蒸大闸蟹肉质肥美,唇齿留香,红烧大虾的酱汁浸透虾壳,咸鲜的口感直冲天灵盖。
  最好吃的是酸菜鱼。
  片得薄如蝉翼的鱼肉入口即化,小米椒微辣,酸菜清爽,鱼汤单喝畅快,用来拌饭也能让人炫掉几碗饭。
  至少祁矜言吃不下的,全被洛明钰吃光了,一点儿也不给小白留,实实在在践行光盘行动。