--
福记。
厨房里的厨师们根据谢掌柜提供的配方，精心制作了花晓晓的三种点心。
大家逐一品尝。
“真的很好吃！”
“的确，做得比我们好。”
“原来我们是将油酥的制作方法搞错了，按照她的配方制作，会更加油润细腻。就——”
“那到底是什么？”谢掌柜问。
“差点儿的意思。”一名厨师。
大师傅保持沉默。
在他的观念中，这并不是轻微的意思，而是有很大的差异。
“莫非这个方子确实存在问题？”谢掌柜带着忐忑的心情问，四十两银子绝非微不足道的金额，如果他买了伪造的药方，那责任将会非常重大！
“这个方子是对的。”大师傅表示，根据他的经验，很明显对方并没有在配方上做任何手脚。
面团的口感差异是由于发酵时间和火候的不均衡造成的。
无论做什么，都需要与生俱来的才能，有的人天生就有敏锐的味觉，能够品尝到普通人难以体验的味道。
正是因为他的这种能力，他在这个领域工作得非常熟练。
但很明显，那个姑娘的才华并不逊色于他。
制作出的栗子糕和老婆饼与那个丫头卖的口味相差无几，多做多练，应该能够弥补这个差距。
使他眉头紧锁的，实际上是那最后的点心——蛋黄酥。
“这难道也与火候有关吗？”谢掌柜问。
秦大师傅解释说：“这不是火候的问题，而是食材的问题。”
谢掌柜说：“我们使用的是镇上最新鲜、最优质的食材！”
福记虽然价格昂贵，但在选择食材时绝对不会马虎。
“那是蛋黄吗？”一名厨师表示：“尽管我们在配方中加入了盐，但咸蛋黄的口感仍然存在问题。”
花晓晓所卖的那些心中的蛋黄，口感细腻，带有油润的咸香，而他们的蛋黄既不油腻也不无味，十分清淡。
大师沉思了一会儿，然后说：“我曾在京城品尝过一款咸蛋，其中的蛋黄正是这种口味。”
谢掌柜震惊不已地说：“你是说.....我们应该去京城买吗？”
“这个城里有卖的吗？”一名厨师提出了问题。
“没有卖的。”大师如此表示。
“府城？”谢掌柜问。
师傅摇了摇头，说：“府城并没有这种咸蛋，咸蛋主要是供给京城的高官显贵食用，普通的是不允许卖的。”
“那不对啊。”谢掌柜疑惑地说：“这东西只在京城有卖，难道那个小丫头是从京城进货的吗？”
--
今天的摊位营业时间较晚，老客户都等得焦虑。
“你是不是丢了？福记已经卖掉了一大半了！”
杨清一脸忧郁。
花晓晓好奇地问：“啊？你来干什么？”
“经过此地。”
“啊。”花晓晓将五块蛋黄酥仔细地包裹好，然后递给了她面前的大娘，并说：“一百文，谢谢。”
蛋黄酥的制作成本较高，其价格比老婆饼和栗子糕要高出十文。
“诺，这是单子。”杨清随意地将他随身携带的单子交给了她。
花晓晓震惊：“你是特地过来为我送清单的吗？其实没必要，完成这里的交易后，我们会亲自前往书院。”
杨清带着不悦的语气说：“我只是路过这里，顺便为你带来了一些东西！”
花晓晓好奇地询问：“你今天的情绪很激烈，又与院长发生了争执？”
杨清叹了口气说：“他坚持要我去府城读书，我不愿意去！”
这件事是杨家的私事，花晓晓不想多说什么。
“这是给你的。”花晓晓为他准备了点心全家福，并告诉他：“这是送你的。”
“为什么？”杨清提出了问题。
“慰藉你的心。”花晓晓非常认真地说。
杨清说:“......”
杨清轻轻地咳了一声，说：“作为一个成年男子，我需要你一个小女孩来安抚我吗？给！”
他向花晓晓扔出了一粒微小的碎银，并说：“别再找了，我今天很开心！”
他打算花光他父亲的财产！
杨大公子花完银两后，大摇大摆地离开了。
花晓晓将银币交给了花二弟保管：“你懂不？”
花二弟呆呆地摇了摇头。
我真的不明白，为什么姐姐不要钱，杨公子却给了她更多的钱？
花晓晓轻轻地拍了拍他的肩膀，并说：“慢慢地学习。”
街道上的人流明显比之前减少了很多，再加上他们迟到了，很多客人等了很久都等不着，误以为他们今天不会再摆摊了。
“姐姐，今天的卖得速度稍显缓慢。”花二弟。
“不用担心，经商时的波动是很常见的。”花晓晓的心理状态相当不错，可能真的是一个心胸宽广的人，几乎没有什么急躁之情。
她所拥有的资金，并不是通过经营点心和卤菜生意所赚取的，而是通过卖配方赚取的四十两，以及柏公子提供的三十五两诊金，因此在短时间内，她无需再为饿肚子感到担忧。
然而，生意需要逐渐扩大规模，如果她希望增加生产，那么她需要投入更多的资金。
此外，我们家的房屋也已经变得陈旧。
房屋最初是卫氏和华老爹成亲时造的，经过十几年的时间，墙体已经出现裂痕，屋顶也被毛发覆盖，既有风也有雨。
她计划在春季来临后，将房屋建设的议题加入到自己的日程中。
经过这样的计算，赚到的钱不得不再次花掉。