心情舒畅的二人再次寻找美食，话说转眼时间也快到中午了，两人同时看见了不远处的招牌，相视一笑。走着！
到了四川没吃过兔子就不能说到过四川，而成都和兔子关系最大的就会面前这家双流老妈兔头了。
结果唐寒打来电话，说中午一起吃饭，有事商量，范思岩只好多买了几个兔头带回去
唐寒定的地点是二招，当范思岩和邹国良进了饭店就见到苗汉东在门口等着他们了。
看见了范思岩手里拎着的兔头，苗汉东很奇怪，没事买这个干嘛呢？
桌上的酒菜都已经上的差不多了，就等范思岩和邹国良来开席了。
二人落座，每个人的吃碟里放了一个兔头，唐寒等人都奇怪的看着范思岩，范思岩给大家解释了一下和邹国良早上出去逛宽窄巷子的收获。
这不给大家带了成都最有名的双流老妈兔头回来尝尝嘛！
范思岩突然指着桌上的宫保鸡丁说话了“这菜不对啊！怎么在川菜馆上来一道鲁菜？还是四不像的鲁菜。”
碰巧旁边正好服务员上菜。被范思岩要求请厨师来一下，很快一个头戴厨师帽的中年男人来到了范思岩这个餐桌前。
范思岩指着桌上的宫保鸡丁问了出来，来的这位是厨师长，名叫楼义守，听了范思岩的话急忙跑回后厨一问，竟然是新近从别处调来的白案厨师裴罗溪搞得事情。
原来三十多岁裴罗溪祖上是胶东人，后来嫁人了跟着丈夫来到了蓉城。她心里一直认为鲁菜是正宗，所以今天趁着厨师长没注意，就偷偷做了这个的宫保鸡丁。
看着吵的面红耳赤的二人，范思岩也是无语了，只听楼义守说道：“要不是看你是个老娘们，我指定抽死你。自己手艺不咋地，没事乱窜什么？还想毁我们的招牌。”
裴罗溪也不甘示弱：“你们川话不是说拉稀摆带吗？你就不该叫露一手，应该叫拉一裤。”
实在是看不下去了，范思岩出言打断了了二人的争吵：“我说二位，我是天津卫的要是听相声，我可以回去听，不用听您二位在这里白虎。今天这菜是不是您这做的有问题吧？”
话说道这里两人只能点头认错。
范思岩笑着说：“我也不是来砸场子的，就提个小问题，二位答上来呢，咱们就既往不咎，要是答错了，那可就二罪归一。今天的这桌菜不但要免单，还要赔礼道歉。”
二人都点头答应下来。等着范思岩出题，范思岩也没说太多就是一个小问题，宫保鸡丁为什么叫宫保鸡丁。并且允许二人互相补充。
二人为了先答又是一番争执，最后又是范思岩开口。说咱们尊重妇女，让裴罗溪先回答。
裴罗溪答的是此菜创始人丁宝桢，贵州织金人，历任山东巡抚，四川总督，常以家乡此菜宴请宾客，流传至今，丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴。
据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”及类似菜肴，很合胃口，但那时此菜还未出名。
调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来由于他戍边御敌有功被朝廷封为“太子太保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。
结果裴罗溪刚说完就被楼义守反对了，此菜创始人丁宝桢，贵州织金人，历任山东巡抚，四川总督，常以家乡此菜宴请宾客，流传至今，没问题。
后边就不对了，后边应该是。丁宝桢来到四川，大兴水利，常微服私访。一次在一小肆用餐，吃到用花生米炒的辣子鸡丁，叫家厨仿制，后因丁宝桢官封太保，一般称为宫保，故名曰“宫保鸡丁”。
听了二人的回答，在坐众人都觉得很不错非常的全面了如果非要找毛病也不知道有什么问题。只有邹国良缓缓开口：“你们说的太子太保和太保都不对，他的官职是太子少保。”
说罢又给两人普及了一下两个官职的区别。
见众人都不说话了，范思岩才开口：“你们说的只对了一点点，这个菜确实是丁宝桢推广，发扬光大的。但是原创并不是他。都说了要打击盗版，你们这是错把李鬼当李逵了。
都听好了，丁宝桢清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督，生前封“太子少保”，人称丁宫保。丁宫保讲究烹饪，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒、花生米和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。当时的人为了恭维他，就把这道爆炒鸡丁命名为“宫保鸡丁”。
丁宝桢是gz省bj市织金县牛场镇人。他小时不慎落水，巧被桥边一户人家救起，后来他为官后记起此事，遂前去感谢，那户人家家里不富裕，于是就用干辣椒、花生米和家里唯一一只母鸡，做了这道菜招待，他吃后觉得味道很好，就加以推广，这就是这道菜的真实来历，织金县志有相关的记载。”
一番话说的所有人目瞪口呆，唐寒最先开口：“思岩不愧是真正的老饕。世人都知道宫保鸡丁和丁宝桢有关却不知道还有这个报恩的故事。”
苗汉东和老李也跟着起哄！“免单，道歉！免单，道歉！”
一通闹腾把二招的经理都给惊动来了，听了事情的前因后果，经理也是一脸苦涩，刚要开口，只见范思岩笑了笑指着桌上的兔头“如果谁能说出它的来历故事，可以不用道歉。你们两个说说吧！”
楼义守看看裴罗溪，“怎么样？你说吧！”
裴罗溪摇了摇头，这个东西自己真的不知道怎么说，而且经理就在旁边，自己也不好胡说八道啊！
楼义守上前一步开口说道：“双流老妈兔头是因为老妈的儿子小时候就喜欢吃兔头，但是在儿子大概二十岁左右的时候老妈下岗了，为了生计在自家门口开了一家麻辣烫。
那个年代卖兔头的商家很少，所以经常吃不到，老妈就买了一些兔头回来放在麻辣烫锅里煮好了让儿子吃，儿子觉得味道不错，所以隔三差五老妈就买回来煮好了给儿子吃。
儿子经常在自家门口吃兔头，就吸引到了来往的客人，大家都看他吃的这么香，也想试一下，儿子也乐于跟大家分享老妈的手艺，那些来吃过的人都觉得味道不错，每次都会来问老妈要一些，就这样一来二去吃兔头的人慢慢就开始多了起来。
双流老妈兔头坚定主做兔头就是客人的一句句“老妈，兔头卖我一个”开始的。
双流是老妈兔头开始的地方，一个不经意的开始，从有人喜欢吃，到专门来吃，顾客不断宣传，回头客越来越多。不要问我怎么知道的，因为第一个在他家买兔头的就是我。”
范思岩听了这番回答后，对着楼义守一拱手，“多谢指教了！”随后一指裴罗溪，“但是她必须道歉。你一个白案的，不好好干活，瞎掺和什么，乱窜什么？后厨有后厨的规矩。经理啊！你们这个管理问题要好好抓一下了。”
裴罗溪在经理不善的眼神下，很不情愿给范思岩等人道歉，范思岩却没有搭理她，而且对经理轻轻说了一句“道歉要有道歉的样子，对吧经理？”
最后的结果就是后厨重新炒了一个宫保鸡丁，范思岩等人吃了一顿免费午餐，裴罗溪则鞠躬鞠的腰都快直不起来了。
说起来范思岩挺和气的一个人今天怎么这么大的脾气呢？最后邹国良给了大家一个解释，原来今天来二招的路上被一个㒲颖雯的老娘们恶心到了。而且还是那种癞蛤蟆爬脚面的那种。