钱没花出去,让沈丽姝颇为失落，不过他们推出的新品却是大受欢迎。
沈丽姝特意叮嘱过,姥爷年纪大了，当以身体为重，千万不要因为帮他们做事而累坏了身体。
但徐姥爷却是不服老的性子，他二儿子又是采购人员，因此老人家对烧烤摊的客流量已经有了大概的了解。以他过去当大厨的经验，以及对外孙女的绝对信任，徐姥爷认为馒头只管往多了做，不会有卖不完的时候。
退一万步讲，即便他蒸的馒头不适合用来烧烤，可大白馒头本身也是好东西，富裕人家都是拿馒头当饭吃的，可比他们吃的豆饭麦饭香多了,随便夹点咸菜都能吃一盘。
徐姥爷自己舍不得把大白馒头当饭吃，但想想孩子们那么辛苦的干活，又是长身体的年纪，自己做的馒头就算全给孩子们吃了补身子,他也乐意。
于是徐二舅送来的第一批馒头,就有三百多个，沈丽姝一看馒头质量如此之好,对它们充满了信心，直接备了一千串。
这一千串如果都能卖掉，营业额是五百文，跟肉比起来完全不能看,但算上所有炭火调料和蒸馒头的成本,也不到十分之一,已然是暴利了。
沈丽姝认为烤馒头片很有赚头，但也没想到，汴京人民如此捧场，不到九点钟，他们的一千串馒头片就被销售一空，还有特意带着孩子的回头客抱怨，“小娘子，天刚擦黑，馒头就卖光了？这回就是你们的不对了，为何不多备一些？”
好家伙，她昨天才想到饥饿营销的点子，机会这么快就送上门，不抓住就不是汴京人了，沈丽姝立刻洋洋洒洒的吹了一堆他们的秘制馒头原料精细，工艺复杂，费时费力，总之就是数量有限，先到先得，想吃明日请早了。
多备货是一定的，但是烧烤架一次能烤的东西就这么多，他们团队目前的人手也饱和了，再考虑到徐姥爷的年纪，也不能压榨得太过。
综合以上因素，沈丽姝认为他们每天准备三百个烤馒头便是极限，但是等明天推出烤馒头片的最佳搭配——炼乳。
那时销量恐怕不是翻倍这么简单。
总之这场饥饿营销她拿捏稳了。
而第二天，让沈丽姝寄予厚望的炼乳制作过程也很顺利，牛奶和糖小火煮至浓稠就行了。
由于他们缺乏经验，把液体熬得过稠了些，导致冷却后的质地有些硬，跟沈丽姝所熟悉的炼乳有些区别，不过问题不大，她安慰大家，“这个好像不易保存，硬一些应该能多存放两天，咱们准备个干净的刷子刷炼乳，趁热刷，那炼乳一下就能融化在馒头上了。”
比直接蘸饴糖多了个步骤，但也不算麻烦，毕竟昨天蘸糖也是由他们操作的。
糖如此珍贵，当然不能像烧烤摊那样挤一碟子让客人自己沾，不够吃还给续碟的。
沈丽姝把这罐炼乳看得十分宝贝，一向以满足顾客需求为己任的她，这次却强烈要求负责烤制的小伙伴们像刷调料一样刷炼乳，必须薄薄刷一层，可不能让顾客吃多了糖导致蛀牙==
姝娘斤斤计较之时，小伙伴还在疯狂的舔手指。
她之前挖了一勺炼乳出来试吃，大家懒得去找筷子，直接用手指沾了些，此时一个个都被这甜蜜的味道俘虏，吃了还想吃，把自己的手指嘬得津津有味。
甜食真就这么叫人上头吗？
姝娘表示很迷惑，但转念一想，大众的才是世界的，小伙伴们对炼乳如此痴迷，就越意味着自家的新品大卖，红红火火！
果然，从烤馒头片配炼乳的新菜品推出，直接把本就火爆的烧烤摊推向了一个新高峰，在这之前，汴京人民走到州桥夜市这边，都会循着味道去尝尝近来风靡一时的美味烤肉。
而现在，站在街头巷尾，则时常能听到人们向身边的亲朋好友安利那家烤肉摊的神奇烤馒头片。
沈丽姝如愿以偿打响了他们烧烤摊的第二件招牌菜品。
有句话叫人红是非多，炼乳烤馒头被沈丽姝和她的小伙伴卖火了，周围立刻出现了类似产品，一时竟出现了“汴京馒头贵”的名场面。
劳动人民的智慧不容小觑，大家开始解锁馒头的108种吃法，蒸煮煎炸烤，花样百出，噱头十足，让汴京人民大饱口福。
沈丽姝觉得，距离人们将馒头裹上蛋液炸至两面金黄、把邻居小孩馋哭的经典吃法出现也不远了。
不过情况就跟她预料的一样，任劳动人民再怎么绞尽脑汁，做出来的花样馒头最多沾糖，白糖最高级，再奢侈一点的蘸蜂蜜，至于炼乳，这是他们家的绝密配方，谁也学不去，因此跟风的人空有其形而无其神。
没有炼乳的烤馒头么得灵魂，但凡讲究些的客人，还是更愿意来正主家排队。
这就像街头巷尾也好早出现过几家烤串店，但他们的味道远不如正主，沈丽姝和小伙伴们依然每晚都被热情的客人团团围住，烤串烤到手抽筋一样。
他们一直都在被模仿，却从未被超越。
这些小插曲非但影响不到他们的生意，反倒推动烧烤成为风靡全城、几乎人人都知道的网红美食，于汴京百姓而言，好像就是一眨眼，整个京城开始流行起了吃烤串，没吃过的都不算正宗京城人。
这时节，距离大相国寺一年一度的盛大庙会正式拉开序幕，也一天天临近了，已经有不差钱的提前进城定好客栈或园子，京城接头肉眼可见的热闹起来，沈丽姝他们也招待了一波又一波“慕名而来”的外地游客。
也不知道汴京人民怎么帮他们安利的，外地游客们大多操着一口南方口音，上来就问他们这里是否是久负盛名的“小郎君烤肉”，就是不但烤肉一绝、烤馒头片更是人间至味的那家。
沈丽姝表示迷茫，好家伙，她竟然是最后一个知道自家的烧烤摊叫“小郎君烤肉”的！
那些游客看出在摊子上做主的她分明是个女孩，身后还有沈四伯这个成年人忙前忙后，脸上的疑惑比她还深，“既然有小娘子，还有这位大哥，为何你们要叫小郎君烤肉？”
姝娘：我也很想知道啊！
沈丽姝终于意识到了一个致命错误，她忘记给自家烧烤摊取名字了。
其实也不完全是忘了，沈丽姝主要是觉得他们家只是个小摊子，取名显得太郑重了，加上她是个取名废，就想着等开了店再好好取一个名字，现在能拖一时是一时。
万万没想到，就在她偷懒的功夫，热心肠的汴京人民就帮他们想好了名字，且一不小心就叫开了。
小郎君烤肉这么，朗朗上口、通俗易懂，传播度广到连外地游客都有耳闻了，她往后再想什么“好吃的烤肉”“沈家烤肉”，肯定都比不上“小郎君”的国民认可度。
沈丽姝对此表示痛心疾首，往后“小郎君”这个招牌风靡京城，让人们知道它的大股东大老板竟然是个小娘子，她不要面子的吗？
但眼下，沈丽姝甚至不能尽情哀叹痛失冠名权的悲伤，眼看着游客已经露出仿佛被诈/骗的怀疑眼神，她立刻调整回营业状态，解释道，“是的，这位员外老爷，我们家是正宗的‘小郎君烤肉’，您大概刚来京城不知道其中缘由，容我跟您细细道来，这名儿呢，其实是热心善良的老主顾们给取的，也托大家伙的福，最初是我们兄妹一行来这夜市摆摊，人小力薄，反而多得了几分关照，渐渐在此处打出些名堂，哪怕后来出现了许多和我们一样的烤串摊，老主顾们也最爱关照我们家，客人您也瞧见了，整个夜市，我们家是最热闹的。至于叫小郎君，也是大家伙怜惜我们年少懵懂，才如此亲昵称之，若是叫小娘子烤肉，显得多了两分轻浮，反倒不美了。”
她这一番解释口齿清晰、条理分明，立马打消了外地游客的疑虑。
只不过姝娘心里的苦，只有姝娘自己知道。道理她都懂，但依然很想抗议，哪怕叫兄妹烤肉呢，她也在招牌中拥有了存在感不是？
如今倒好，七八/九个人的电影，她却始终不能拥有姓名。
另一方面，需要向客人解释如此一大串来证明他们是正主，其中也有沈丽姝自己造的孽。
因为她和小伙伴们的成功经验，让越来越多的人发现这个财富密码，于是就这几个月时间，城里的小童工可谓是如雨后春笋，就连沈丽姝他们那条巷子，也有被原就在摆摊或做小生意的父母或亲戚带出去当童工的小朋友。
效果据说也都还行，小朋友们只要打扮干净得体，嘴巴甜会微笑，多少能骗来几个爱心泛滥的大人。
然而不小心推动童工经济的沈丽姝遭到反噬了，州桥夜市如今放眼望去，几乎每三五家摊子就有小朋友在那当导购，卷得让资本家都打呼内行！这就导致沈丽姝需要从多角度来力证他们家是“小郎君烤肉”。
若放在以前，这附近只有他们一群小朋友，她只要一指自己和小伙伴，游客自然而然就明白了。
随着慕名而来的外地游客增多，几乎每来一波，沈丽姝就要如此同他们解释一遍，两天下来，说得她嗓子都快冒烟儿了。
当然她的努力付出也得到了回报。
这些能够拖家带口进京跨年的都不是普通人，人家说不定还要顺便视察产业、走亲会友，总之就是不差钱。有人夸沈丽姝说话好听又是个人才，有人觉得他们的摊子颇有新意，几乎都在点了一堆烤串后，不耐烦听报价，直接递来一二两碎银表示不用找了。
沈丽姝于是就真香了，几乎是连夜请她娘定制了一个简单招子，接待外地游客的第三天，“小郎君烤肉”这个名字就挂在了他们烧烤摊上头，招子迎风招展，外地游客远远就能瞧见，再也不怕迷路了呢。
从这天起，他们的烧烤摊有了个人尽皆知的大名。
雷打不动进城送食材的徐二舅，便喜气洋洋向外甥女报喜，“姝娘，你们这名字起的真好，一听就能记住，关键是名气大，都传到咱们镇上去了，就这两天，还有乡亲主动向进京途中在镇上歇脚的客商推荐，叫他们进了京一定不要错过州桥夜市上的最有名的‘小郎君烤肉’。”
他儿子徐力虽然也跟大家一样面露欢喜，不过吐槽亲爹却也是首当其冲、毫不嘴软，“爹是不是忘记了，后日我们就要去大相国寺摆摊，去州桥夜市吃不上烤肉了，回去可要提醒乡亲们啊！”
徐二舅当然没忘，他只是没想到州桥夜市的生意都如此好了，孩子们仍不改其志，竟还是要去大相国寺摆摊。
不用想也知道，这是姝娘的主意，其他人包括沈老四，都只有言听计从的份，所以他立刻转头去问大外甥女。
沈丽姝：“我也不是不满足现状，只是二舅有没有想过，大相国寺庙会一开，几乎全城百姓和外地游客都聚集于此，我们若还留在州桥夜市，一晚上能卖多少烤串？”
现在生意这么好，能不折腾她也不想折腾，毕竟大家的生产力已经到了极限，就算大相国寺的客流量是夜市的几倍，他们也无法提高太多销量。
当然了，去大相国寺也不是全无好处，那里头从早到晚都一样热闹，他们可以上午抓紧时间备货，然后早早吃完午饭去摆摊，大概七八点就能收摊回家，这样就不用日夜颠倒了。
这么想着，沈丽姝又提前给徐二舅打招呼，“后日可能要辛苦二舅，最好提前一两个时辰送肉来，我们希望能赶在午时前出摊，这样早些卖完，说不定还能逛一逛大相国寺。”
小伙伴们闻言兴奋的互相击掌庆贺。
这个事情姝娘早两天就通过气了，好不容易进城，整天忙得喘不过气也就罢了，庙会这样一年一度的盛会，又是过年期间，姝娘不希望他们全部错过，最好摆摊和游玩两不误。
且为了让他们好好玩耍，犒劳一下这段时日的辛苦，姝娘说原定每月固定一发的工钱和奖金，这次就破例一次提前发，明儿晚上，也就是去大相国寺的前一天，他们提前一个时辰收摊回家，核算这十来日的工钱和奖金。
等工钱和奖金发下，他们的腰包可就彻底鼓起来了，趁着庙会上各种商品应有尽有，他们可以给自己和家人长辈都买些东西。
姝娘说，汴京和其他地方不同，城里人最会玩，越是逢年过节他们越不会待在家里团圆喜乐，非得携家带口出门吃喝玩乐才过瘾，所以他们过年反而越没法回家，到时候提前买些礼物，托徐二舅带回去，也能让在家牵肠挂肚的父母长辈安心些。
对于小伙伴们来说，可以抽空参加庙会固然激动，不过跟提前发工资比起来，一切都是浮云。
这其中哪怕是从没上过学的沈大路他们，也都牢牢记得自己这十几天收到的每一笔打赏金额，奖金是十中之一，工钱每天固定不变，粗略算下来，奖金最少的人，所有收入加起来也不会低于一贯钱，最多的比如沈大路，三四贯都有了。
饶是他们近来每日的营业额都有二三十贯，几乎是数钱数到麻木，却也不会因此便瞧不上自己赚的那三瓜两枣。
恰恰相反，所有人仍旧对自己的劳动成果满怀欢喜和感恩，那二三十贯，大都是属于为此劳心劳力的姝娘，和把舍得把大半积蓄投给姝娘、全心全意支持她的徐家兄弟们的，他们可以羡慕，却不会嫉妒，凭自己双手劳动赚到的钱才最香。
自打沈丽姝宣布要在庙会之前发工资的好消息，小伙伴们就变得格外跳脱，她提到任何与庙会有关的话题，他们都要好一阵欢呼雀跃。
她看着倒也纯朴可爱，便没说什么，便专心等待徐二舅的回应。
徐二舅的主意力却还在上一个话题，“大相国寺庙会竟如此夸张吗，那你们周围那些摊主，是不是也都改去庙会上做生意？”
沈丽姝好笑道，“周围的摊主可不会说对同行实话，他们这些天都在信誓旦旦说不去大相国寺，就守着夜市，不过我觉得二舅可以去瞧瞧，后日一早，他们指定涌去大相国寺了。”
徐二舅无奈点头：“诶，好吧，后日城门一开我就进来，保管不耽误你们出摊的时辰。”
“那就辛苦二舅了。”
“说什么胡话，二舅这工作又轻松又赚钱，你都不知道如今镇上多少人羡慕我，就连你们大头叔，都说想跟我换一换呢。”
沈丽姝笑道，“大头叔那是在打趣二舅呢，我记得您上回说过，他最近去朱砂镇陈叔叔他们那边帮忙了，忙得连说好的进城捧场都抽不出空，怕也没少赚呢。”
“那可不，你们大头叔最近走路都带风，不过他也说是托姝娘你的福，光是咱们这摊子，每日都要上百斤木炭了，还带动城里这么多人跟着做烧烤，连带着大头他舅子家的木炭也格外紧俏，陈家眼瞧着忙不过来，就把大头也喊去帮忙了。”
沈丽姝觉得，陈家兄弟忙不过来只是明面上的借口。要知道古代宗族观念极强，陈家虽是后面发家才搬到镇上定居，可也不是什么外来人，他们原先就世代生活在朱砂镇下头某个村子，一大堆宗亲，以当前的三观来说，一笔写不出两个陈字，烧制木炭这种技术活，同姓的亲戚总比异性的妹夫来得靠谱。
陈家发达了，可以给妹夫财物或者其他方面的好处，拉个“外人”跟他们一块发财，似乎有些耐人寻味，不是谁都跟她老爹一样开明，至少那次短暂的接触，她没从陈家兄弟身上看到这种特质。
所以她琢磨了一下，认为陈家兄弟此举也有一点点向她示好的意味，她这单生意算是大头叔叔介绍给陈家的，而他们如今每日高达近百斤的木炭消耗量，说一句是陈家的大客户也不为过吧，陈家在意识到他们的重要性后，第一时间把中间人拉入他们的团队，已经表现得颇为明显了。
不过沈丽姝不是很在意动机，她更看重结果，大头叔叔加入陈家的生意，她觉得安心很多，不只是因为二舅和大头叔的关系，这个年代，好朋友之间可能互相捅刀，亲戚之间至少要扯一块遮羞布。
是的，他们跟林家严格来说也能论上亲戚，沈丽姝也是后来听她娘介绍才知道的，二舅母的娘家林家，竟然跟林里正家是刚出五服的亲戚，林里正父亲和林姥爷的爷爷，拥有同一位高祖，关系有点绕，总之二舅母和大头叔叔是表表表表表叔侄的关系，想要拉关系，徐二舅就可以喊大头叔叔一句表叔了，不过他从来没有喊过。
沈徐氏悄悄告诉闺女，大头叔叔比二舅还小好几岁，小时候都是大头叔追在二舅屁股后头喊哥的，叫他现在冲儿时的玩伴喊叔，他哪里喊得出口。
所以，徐二舅不但不喊叔，也从来不提媳妇娘家和林大头家的亲戚关系。
沈丽姝吃长辈的瓜吃得很快乐，没过几天又得知了大头叔叔去陈家帮忙烧制木炭，这让她倍感踏实。
真要有一天陈家因为利益跟她闹翻，身为她二舅表叔叔的大头叔叔掌握了技术，随时可以另起炉灶帮她供货，长辈就要有长辈的担当。
到那时候，让她喊大头叔叔一声表爷爷，她反正是张口就来的，才不会像徐二舅一样倔强==
不过沈丽姝也认为，陈家兄弟如此精通人情世故，反而越能证明他们闹翻的可能性不大。
那只要对方不毁约也不闹幺蛾子，她是很愿意长久合作下去的。