笔阁趣文网 > 科幻小说 > 逃去关外开荒种地 > 第97章 .燎锅底 ・
  今天赵晟家燎锅底,除了赵家村这一大帮来凑热闹的老爷们,赵大丫和赵三丫也都带着男人和孩子们过来帮忙了。
  黄豆芽终于把家里的实在亲戚们都见全了,以后走在路上,不会出现不认识亲戚的尴尬了。
  “闺女啊,你领哥哥姐姐们去咱家菜园里摘点菇娘和西瓜吃!”
  黄豆芽见家里来的这么多孩子,全都无聊地跟在大人身后,实在不忍心拘着他们,就使唤小灵芝去招待这些小客人。
  小灵芝还是第一次见大姑和三姑家的哥哥姐姐们,有些怕生,好在有大堂哥赵子睿帮忙,她才成功把这帮哥哥姐姐们带去了菜园子。
  孩子们去了菜园子,就如同脱了缰的野马,全都活泛了起来,蹲在瓜田边上就开吃了,差点没把黄豆芽家的瓜田吃罢园了。
  黄豆芽家的菜园子,今年是遭老罪了,盖房的工匠们还在的时候,这帮大老爷们就天天往菜园子里跑,西瓜和香瓜才刚有点熟,就被他们生啃了,更别提菇娘和黑天天了,早就被他们吃得一点不剩了。
  好在家里枣树的花刚谢,结的小枣子还太小,不然这点青愣愣的枣子,估计也剩不下了。
  “咱爷可真是的,就光惦记他自己的面子,一点也不考虑咱们咋招待这么多人。”赵六丫见到乌泱泱这么多人,就忍不住烦躁。
  冯兴家跟小灵芝出去玩了,六丫就抱着小儿子冯兴业,跟黄豆芽一起,在黄家的厨房和面蒸馍馍。
  为了给五哥家燎锅底,六丫和冯三江抱着两个孩子早早就过来了。
  谁知他们一家四口刚到莲花山村,屁股还没等坐热呢,赵家爷爷就领着一大帮赵家村人过来了,一下子来了十多辆牛车,浩浩荡荡的,直接把村道都堵了。
  之所以来了这么多赵家村的人,还是赵家爷爷的“功劳”。
  赵家爷爷来暖梁时,第一次见到小孙子家这宽敞气派的大瓦房,整个人都乐飘了。
  回村后,在赵家村逢人就说孙子家的瓦房有多么气派,还极力邀请大家来参观。
  赵家村里大多都是亲戚,赵家爷爷算是辈分高的老人了,在他的极力邀请下,无论是出于好奇,还是出于面子,都得过来瞧瞧了。
  赵家爷爷张罗了小孙子家的燎锅底大事,可算是在赵家村的爷们跟前出尽了风头,被众人恭维着,脸上的笑就没停下来过。
  毕竟除了河套人之外,赵晟是镇上第一户盖瓦房的人,而且盖得这么宽敞,可谓是相当长脸了。
  赵家爷爷是有了面子,就是可怜了家里的女人们,还得操办这上百人的席面。
  “我是不管了,这么多人,就让你五哥招待吧。”黄豆芽赌气道。
  连个招呼都不打,家里突然呼啦啦地来了这么多人,都把她整懵了。
  黄豆芽正怀着孕呢,可不敢在人堆里待着,这要是磕了碰了的,后悔都来不及了,连燎锅底都没参与,让婆婆帮着燎的锅底,她则直接躲到了娘家。
  黄豆芽倒不是生气来了这么多人,而是生气没提前打招呼。家里肉也没买,菜也没备全,这得咋操办啊,真难为人。
  “对,让他们爷们操办吧!瞅我五哥乐得那傻样!他不是爱乐嘛,让他操心这么多人的饭菜,看他还乐不乐得出来了。”虽然是亲兄妹,但此时六丫可是一点都不向着亲哥。
  “小五啊!你可别傻乐了,赶紧杀鸡去,早点把肉炖上,不然啥时能开席啊?”
  跟自家小闺女一样,孙氏此时看小儿子也十分不顺眼,你家办事,你啥事不管在那傻乐。
  “啊?”赵晟还沉浸在被吹捧的快乐中,此时被娘亲喊回现实,还有点发懵。
  倒也不怪赵晟不管事,实在是脱不开身,赵家爷爷跟村里人炫耀时,就一直把小孙子拽在身边,让赵晟跟大家讲讲这房子是咋盖的。
  赵晟开始还惦记着席面,被长辈们吹捧了一阵后,开心得啥都不顾了,站在那跟着爷爷一起吹吹乎乎的,说得眉飞色舞的。
  今天来随礼的人,都是赵晟的长辈,平时这些人哪跟他这么客气过,赵晟冷不丁享受这种被人吹捧的感觉,被捧得发飘也可以理解。
  一想到要准备这么多人的饭菜,赵晟也顾不上傻乐呵了,赶紧跑去鸡圈里捉鸡,可怜的小鸡们,才长到两斤多,就被男主人拿去待客了。
  幸好今年黄豆芽多养了不少鸡,不然还真不够招待客人吃的。
  亲哥大舅哥、姐夫妹夫和亲爹,全都被赵晟喊来一起杀鸡了。
  赵晟把家里的十二只大公鸡全杀了,光鸡血就接了一桶。孙氏嫌几个爷们在家碍事,就把他们撵去了村里的水井边上。
  孙大娘在家帮外甥烧了两大锅的开水,赵晟从小姨家往井边拎开水,其他人则自动分成了两拨,一拨人负责薅鸡毛,一拨人则负责给鸡开膛破肚。
  别看这几个爷们长得五大三粗的,干起活来,还是很精细的。
  鸡被他们收拾得十分利索,不仅把鸡胗鸡肝鸡心眼洗干净了,就连鸡肠子也被他们搓洗得十分干净。
  在金氏的要求下,男人们先把鸡腿和鸡胸上的肉都剔下来了,然后把鸡剁成块。
  男人们杀完了鸡,赵晟也没放过他们,有从家里拎来两桶小鱼,大家又开始收拾鱼了。
  黄豆芽正怀着孕呢,不宜操劳,但毕竟是自家的事,她若全然不管,在婆家也不好交代,所以就只能让娘家嫂子帮忙操劳了。
  好在金氏和黄豆芽操办了不少宴席,做席面的经验十分丰富,两人讨论了一会儿,就把菜单订好了。
  鸡身上去了鸡腿和鸡胸,也就没多少肉了,全靠骨架撑着。
  好在这些鸡被黄豆芽养得胖乎乎的,虽然分量不足,但身上的油水是一点也不缺,正适合炖菜。
  金氏把这些鸡块分成了两锅,一锅用来炖蘑菇和木耳,一锅用来炖豆角。
  因为黄家的两口锅被用来蒸馍馍了,这两锅肉就被炖在了赵甫家的铁锅里。
  金氏把剔下来的鸡胸肉切成片,打算做锅包肉。鸡腿肉则被剁成馅子,和大豆腐一起被捏成丸子,打算做成油炸豆腐鸡肉丸子。
  靠着这十二只小嫩鸡,金氏成功地凑够了四道肉菜。
  在厨房里帮忙的赵大丫和赵三丫,都被金氏的操作搞懵了,打心眼里佩服她。
  赵大丫心想:“弟妹的娘家嫂子可真是个会过家的,连猪肉都不用,愣是用鸡肉凑了四道体面的硬菜。”
  赵三丫则回想起了,小弟跟自己吹乎家里伙食好时的样子,说他在家总有肉吃,以前她还不信,现在她有点相信了。
  由于菜品准备不足,原来被计划好当主菜的大豆腐和干豆腐,今天只能委委屈屈当配菜了。
  今天来的这些客人,都是被赵家爷爷邀请来的,也都是带着厚礼来的,虽然黄豆芽心里有点埋怨赵家爷爷,但还是得好好招待客人的。
  鱼儿被男人们收拾干净后,被拿到了厨房,现在所有菜都齐全了,可以开始做了。
  泥鳅和黄鳝比较好弄,直接红烧了就行。
  剩下的小鱼小虾就比较费事了,直接用油煎,还得挨个翻面,太费时间了,等鱼煎好了,其他菜都凉了。
  金氏打算直接用油炸,反正锅包肉和丸子都得用油,直接全都油炸了,也方便,虽然费点油,但油炸的鱼虾也是真香啊。
  这回待客跟往常不一样,来的人都送的厚礼,还都是亲戚,若是菜准备得抠抠搜搜的,以后赵家人都没法做人了。
  反正小姑子说了,不打算赚礼钱了,把客人吃开心了就行。金氏也就舍得油了,炸完锅包肉和丸子后,就开始炸小鱼。
  小鱼被裹上面粉,在油锅了炸了两遍,骨头都被炸酥的,嚼起来特别香。
  赵晟家待客的这些小鱼,有一多半是黄豆腐和冯三江帮忙凑的。他俩将地笼子里的鱼儿全都养在水缸里,一直留到今天,给赵晟家待客。
  金氏靠着这些鱼又凑了两道菜。凑足了六道肉菜,剩下的两道菜就好办了。
  金氏用黄瓜和干豆腐拌了一道凉菜,又用炸好的河虾和茄子一起酱焖了,做了一道酱焖河虾茄子,终于凑够了八大碗。
  至于鸡血,金氏也懒得细弄了,直接蒸成了血糕,至于那些鸡杂,则直接用葛缕子籽爆炒,用辣味把臭味盖住,再下大油和大盐爆炒,即便是上不得台面的鸡杂,也被炒得喷香了。
  虽然鸡血和鸡杂向来是上不得席面的,但若是作为附加的菜,那大家就没意见了。
  不仅没意见,大家还会狠夸赵晟家办事大方,席面整了十个菜,这是真把他们当亲戚招待了。
  “老哥啊,你家晟子真出息啦!这亮堂堂的大瓦房都盖上了,可真有派啊!”
  “哪有哪有,都是借钱盖的!这小子可敢花钱了。”
  “大爷啊!你家晟子这席面办得有派啊,这菜是真香啊!”
  “小五他大舅哥是在集上卖油条的,他家媳妇总带着小五媳妇办席面,那是人家祖传的手艺,做菜能不好吃嘛。”
  “晟子家盖了大瓦房,您老今年上他家过冬吧,得老得劲了。”
  “到时候再说!小五家是待着舒服,就是没人跟我唠嗑,我还是爱在咱村待着,跟你爹他们打牌唠嗑。”
  “……”
  酒桌上,不少人过来找赵家爷爷敬酒,好在赵晟在酒里兑了不少水,不然赵家爷爷都得喝高了。
  赵家爷爷喝得红光满面的,跟村里的爷们唠得十分开心,一点都不像快七十的老头。
  “娘,家里没啥好菜,这点鱼给奶她们带回去吧,鱼炸得挺酥的,奶能爱吃。”
  众人吃饱喝足要走了,黄豆芽把炸鱼包了几包,给婆婆和两个大姑姐当谢礼,至于六丫,鱼不够分了,也就没她份了。
  “这回啥也没有了,你就空手回去吧。等下回赶集的,多给你留点肉冻!”黄豆芽笑呵呵地送走了好友六丫。
  六丫帮黄豆芽把碗筷都洗好后才回家,帮了一天的忙,啥吃的也没混到。
  不过她也不生气,毕竟集集都能吃到五哥家的肉冻,这点小炸鱼,她还真看不上眼。
  把客人都送走了,黄豆芽终于可以躺在新家的大炕上歇一会儿了。
  别的不说,这屋里是真凉快,即便灶上烧了不少柴火,但是躺在炕梢,真的是一点都不热。
  再把两边的窗户打开,风顺着纱窗刮进来,吹在身上,别提有多爽了。
  “爹,我要这屋!”
  小灵芝站在前厅,指着东屋的拉门,一脸开心地说道。
  “行!”
  赵晟摸着闺女的小脑袋,笑呵呵地应了。
  “那我今天就要睡这屋!”
  小灵芝特别羡慕表姐有自己的屋子,现在自己也有新屋子了,立马就想住进来。
  “你晚上自己睡,不害怕啊?”
  “不怕!”
  “那你就住吧!”
  赵晟真佩服自家闺女的大胆,这么大点的小人儿,竟敢自己一个人睡。
  不过小灵芝说归说,等到了晚上,哭着喊着找娘亲,把赵晟都笑完了。
  作者有话要说: