还剩下三个大集就要过年了,李富贵家的五头猪也陆续杀完了，赵晟把他家的头蹄下水都包圆了。
卤好的头蹄下水冻在外面，想吃时用锅热一下再吃,跟新卤好的猪肉味道不差多少,吃起来十分方便。
临近过年,有几个熟客直接跟赵晟要了整个的猪头,赵晟不用去集上，就已经卖掉三个猪头和两副下水。
还有一些熟客自带头蹄下水找赵晟帮着卤制,赵晟的加工费也是明码标价，一个猪头收八十文，一副下水收五十文，猪蹄五文钱一个,若是卤一整套头蹄下水，给一百二十文钱就行。
虽然加工费看着挺贵,但架不住赵晟家的东西好吃啊,能舍得吃一整套头蹄下水的人家，也不差这一百二十文钱,也就是五斤猪肉的价，自家多卖几斤肉，钱就回来了。
一百二十文钱,也就是五斤猪肉的价,自家多卖几斤肉，钱就回来了。
吃这种便宜的不好卖的头蹄下水，总比吃二十多文钱的五花肉实惠啊。
在家门口做买卖这种好事，赵晟自然是来者不拒,再加上黄豆腐的特意宣扬，十里八村有猪的人家大多都找赵晟加工卤味。
“你男人我厉害不？”赵晟拎着一串钱在媳妇跟前晃了晃,一脸期盼地等着媳妇的夸奖。
“厉害！你是全镇最厉害的男人。”看在钱的面子上，黄豆芽非常不走心地夸着自家男人。
赵晟听完媳妇的夸奖，乐颠颠地跑去了厨房，继续卤制猪头肉。
用火炉卤肉，热气会往外散，有些浪费柴火。灶台能把热气都聚在灶里，不仅省柴，还能顺便烧炕。
赵晟以前赶集时，都是在自家的两口铁锅里先卤制猪头肉，等肉卤好了，再连肉带汤舀进大铁锅里，带去集市。
这回在家门口做买卖，赵晟自然也得用灶台上的大铁锅，卤完两锅猪头肉，再把烟囱和灶坑口一堵，热气散不出去，晚上都不用烧炕了。
不过在屋里卤肉还是有点麻烦，就是小孩受不了。喷香的卤肉味往鼻子里一钻，孩子们嘴角的哈喇子就没停下来过。
夏天时，把厨房的前后门一起打开，过堂风一吹，卤肉的味道还是比较容易散去的。
但现在是大冬天，外面的西北风刮得呼呼的，前后门一开，厨房的锅碗瓢盆都能被吹飞了，赵晟只敢开朝向菜园子的后门。
只开一个门，这卤味的香气就散得慢。卤肉的香味本就浓郁，只要门上有缝，香味就能钻出去，不大一会儿，就从厨房散到了屋里。
屋子被卤肉的香味萦绕，馋得几个孩子无心玩耍，眼巴巴地往厨房瞅。
赵晟家的伙食还是不错的，毕竟家里是做肉食买卖的，隔几天就能吃着肉。就算没肉吃，也有肉汤喝，再加上四大爷和大舅的投喂，小灵芝被养得白胖白胖的。
但就算总能吃肉，但也受不住这么长时间的香味诱惑啊。被一帮流着哈喇子的小孩眼巴巴地瞅着，赵晟可真遭不住啊，就只好在帮客人卤猪头时，再卤上二斤五花肉。
五花肉卤好后，切得细碎，夹在馒头里，相当美味了，正好给几个孩子解馋。
家门口的买卖做得好，集上的买卖也不差，家里有了本钱，赵晟的胆子也大了，每个集都要卤上两个猪头，再配上十只鸭子，剩下的空隙里再放点干豆腐，直到把铁锅塞得满满的。
吉昌镇的百姓也是真给赵晟面子，每次都让他把吃食卖光光。
等到了永安镇大集时，赵晟就没法卖那么多东西了，一来是猪头不够用了，二来也是拉不动这么多东西了。
十里八村的猪头已经被赵晟买得差不多了，为了买猪头，他都跑到别的镇子去买了。
平时不招人待见的头蹄下水，愣是被赵晟买成稀罕货了。
赵晟的大姐和三姐知道弟弟缺猪头用，就使唤自家男人去买。
赵晟的两个姐夫对帮小舅子买猪头这事还是很上心的，大雪寒天，愣是帮小舅子买了十多个大猪头。
农家爷们一年到头除了种地外，很少有啥新鲜嗑能唠。
帮小舅子买猪头，让赵晟的两个姐夫有了跟村里老少爷们吹嘘的本钱。
农家人一辈子都拘在这一亩三分地中，不少人一辈子连镇上都没去过几回。
听说赵晟一口气买这么多猪头，不少村民都惊住了，在他们眼中，这真算得上是大买卖了。
“我那小舅子老厉害了，家里的大瓦房比河套人盖得都大。我去瞧过一回，跟进了早头的地主家似的。”
“我那小舅子一年老能挣了，家里买卖做大了，都跑到咱镇上来了。集上卖猪头肉的，就是我亲小舅子，每次卖完肉，剩下的肉冻全给我送来，那肉冻老香了，吃了一口想第二口。”
这个冬天，赵晟的两个姐夫是有事干了，不仅要帮小舅子买猪头，还得跟村里人吹嘘自家小舅子的买卖，过得那叫一个充实。
赵晟的两个姐夫也不是不眼红小舅子赚钱，背后更是没少说酸话，但跟外人唠嗑时，他们可就顾不上眼红了。
毕竟有个有钱的小舅子，还是很有面子的。眼红归眼红，该吹还是得吹。
因为有个体面的小舅子，赵晟的两个姐夫一到大集时就过来帮小舅子的忙。
赵晟本来带的东西也不多，一个人就能忙得过来，但是也不好拒绝两个热情的姐夫，就只能让两个姐夫帮着跑跑腿，买点煎饼啥的。
赵晟和黄豆腐在永安镇赶了几个集，就迅速跟卖煎饼的大哥处成了老兄弟，又有帮他俩占摊位的人了。
当然，在永安镇卖猪肉的大哥和卖臭豆腐的大哥也跟赵晟和黄豆腐俩人处得老好了。
每集都买五六份臭豆腐，这种人不当兄弟处，也确实说不过去。
赵晟和黄豆腐一来，这两摊位上的大哥都没少赚钱。
“我不好往家拿，你就拿着吧，回家当肉冻吃呗，用这汤炖萝卜也行。”
有了两个姐夫的帮忙，赵晟家的这点肉冻算是剩不下了，全都给两人分了。
两人见小舅子都这么说了，就乐颠颠把肉冻拎回家了。
“这么多年，我也没给大姐三姐送过啥好东西，大姐夫和三姐夫帮着忙前忙后的，我实在不好意思让人空手回去。”
赵晟没经媳妇同意，就把肉冻都送了出去，回家怕媳妇生气，赶忙小心翼翼地解释。
“送就送吧，明年咱还得把蜂箱放大姐和三姐家呢，咱提前送点礼，姐夫们帮忙时也能痛快点。”
黄豆芽倒是不咋心疼这点肉冻，反正家里人都吃腻了，家里现在也不差这点东西。
以后肯定要找两个姐夫帮忙，提前打好关系，总比现用现交强，做人不能太势利眼了。
忙完了三个大集，赵晟和黄豆腐终于可以歇一歇了。勤劳的赵甫也放下了弹棉花的弓，开始享受生活。
过年是女人们的主场，这三个闲得无聊的老爷们就拉上了李宝柱，打叶子牌玩。
几人手里的零钱有限，也不敢玩太大，每天散场，也就几文钱的输赢，还没孙大娘这帮老娘们的输赢大呢，但愣是玩得劲劲的，瘾头还不小。
不用去赵家村过年，可把黄豆芽开心坏了，她仗肚偷懒，直接拿着肉和粮食去娘家过年，吃着嫂子做的美味年夜饭，悠哉极了。
出了正月没几天，二月初五这天，黄豆芽肚子发动了，折腾了一上午，生了个男娃。
“这小子长得可真好看，跟小五媳妇一样样儿的。”
孙大娘把孩子洗干净后，见到这漂亮娃娃，忍不住感叹道。
当娘的吃得好，孩子长得也好，小牛黄跟他姐姐一样，刚出生也不皱巴，一看在肚里就没少享福。
小娃娃的大名是赵子安，姐俩正好凑上了平安和喜乐。至于小名，则从人参变成了牛黄。
“我属牛，在家还养牛，咱儿子叫牛黄多好啊，一听就是我儿子！”
赵晟这个多变的男人，早前还觉得人参这名好听，现在又变卦了。
“你不觉得儿子这名听着像老牛家孩子吗？”黄豆芽一脸困惑，实在理解不了自家这傻老爷们脑子里想得都是啥。
“四哥给狗子起个贱命，你看狗子活蹦乱跳的，长这么大，没病没灾的。我也想给儿子起个贱命。”
赵晟怕自己不说实话就说服不了媳妇，就只好和盘托出了。
“四哥属狗，他儿子叫狗子。我属牛，咱儿子按理说该叫牛犊。但我怕儿子长大了不乐意，以为我不稀罕他呢，就给他改个字，叫牛黄，跟他姐一样，都是药材。”
赵晟说得一脸得意，好像他干了一件多么了不起的大事似的。
“行吧！”
看着睡得香甜，浑然不知自己的小名从高贵的人参变成了牛黄的儿子，黄豆芽只能勉强同意孩他爹的说法了。
虽然牛黄不如人参，但好歹比牛犊好听。
黄豆芽也是服了，这赵家哥俩真是起名鬼才，咋就跟十二生肖过不去了呢。
其实赵晟之所以给儿子改小名，是被赵家奶奶吓到了。
“给孩子起贱名好养活，省得鬼怪纠缠小孩。小孩起贱名才能少灾少病。”
当赵晟喜滋滋地跟家里人说儿子的小名时，赵家奶奶立马就泼了一大盆冷水。
赵晟自己倒是不畏鬼神，但是涉及到孩子，就不得不加点小心了。
奶奶的话在赵晟的心里散不去，他又不敢跟媳妇说，怕惹媳妇不开心，想了好些天，才想到这么个理由给儿子换个小名。
作者有话要说：