从傅家村回来后几日，方溪一直在研究寒食节新品，随着房子快要起好，寒食节也要到来。
为此，她还特意问了封娘子和顾婶，她们所知道的寒食节会有哪些习俗。
结合她们的回答，方溪研制出来几种点心。
寒食节，顾名思义，便是节日期间不开火，只吃冷食。
寒食节也是清明节，那几日一般雨纷纷，天气并不算暖和，若是在这时候，只吃冷食，有些肠胃不好的，容易出现各种问题。
特别是老人家和小孩，但是传统习俗并不能改。
方溪想着可以从这几个点出发，首先，她们家的蛋糕肯定是适合那几天食用的，但是蛋糕毕竟是走高端路线，价格不菲。
这一次，她想要多做点适合大众的东西。
油炸撒子，这个主要费油，但是镖局走镖之地，有个城镇的花生油是当地特产，价格并不贵，她们做点心时用的花生油也是从这里运来的，所以油对于她们来说，价格还算合适。
青团，这个主要原料是艾草和糯米，馅料她准备做两种，一种是甜味的。另一种是咸口。
祭拜专用面花，这个是专门针对县里富户人群，设计的花样，因着是祭祖，她设计的款式都是吉祥、健康一类的。
这几日她除了制作每日所需的点心外，其他时间便是研究这些东西。
艾草，她在自己买的小山坡看到过，说明澣茽国是有这种植物的，她问过顾婶，发现在这里大家只用艾草来驱除蚊虫，并不会用来食用。
糯米粉和红小豆，也是兴盛镖局从外地运来的。
方溪每到想要研制新的点心时，总是会感慨几句，有兴盛镖局作为后盾是多么幸福的事情呀。
若是没有兴盛镖局，她完全无法想象仅靠着自己去找寻这些原材料，也不敢奢望正在玩失踪的系统
难怪，会有要想富先修路这个说法，任你守着一座宝库，宝贝运不出来，不能形成良性流通，也是白瞎了这么好的资源宝库。
艾草并不算少见，方溪没有回傅家村，让顾叔在县郊摘了点回来，她准备开始做青团。
将艾草洗净后焯水，切碎，再用石臼捣碎，捣的越碎越好。
眼见捣的差不多，将艾草叶汁倒出放到一旁。
考虑到澣茽国没有用艾草做吃食的习惯，怕大家一时间接受不了，她还多做一种麦苗汁的。
用同样的方式她又准备了些麦苗汁液，这些都是她前几天用小麦自己发出来的，跟发豆芽的方式差不多。
准备好汁液，现在要做的便是面团。
她按比例搀兑好糯米粉跟小麦淀粉，倒了一点蔗糖粉进去，再用开水烫面，先将糯米粉搅拌均匀，然后先盛出一半用来做麦苗汁。
再将剩下的里面倒入艾草汁，揉成面团，同样也将麦苗汁面团做好。
现在开始准备加馅料，她这次准备了甜口的红豆沙馅和咸口的花生肉松两种馅料。
虽说是咸口，但实际上还是加了些糖粉提鲜。
包好青团，热水上蒸屉，蒸制了大概五分钟的样子，就差不多好了。
方溪先拿出些放入铺放了油纸的两个食盒里，剩下的，便端进了西厢房，大家一起吃。
因着三宝一直跟顾叔顾婶住在西厢房，所以大家日常聚集的地点基本上都在西厢房。
众人对青团的外表和口味都一致好评。
方溪见大家吃的开心，嘱咐说这是糯米粉做的，小孩子不要一次性吃多了，拎上食盒乘着马车便朝着兴盛镖局而去。
四喜点心铺两大东家不爱去店里，也算是庆云县的一大奇事。
当然别人看到的只是封娘子不爱去店里。
封娘子是没办法，她一进店里闻到那些吃食，忍不住想吃，但是吃多了又容易长肉，她上回只是随口抱怨一句，被武盛听到，连续三日大清早拉着她在练武场里练武，堪称地狱式训练。
她觉得自己还是少去点心铺，管好嘴巴来得更加轻松点。
这些事情外人自是不清楚的，只当是封娘子比较放心点心铺子的掌柜，无需自己亲力亲为。
方溪在后院堂屋坐定没多久，就见封娘子来了，依旧是一身绯衣，只是今日的着装更加的偏大家闺秀款式。
见了封娘子几回，从未见她穿绯色以外的颜色，好在封娘子长得爽朗艳丽，非常适合绯色。
封娘子见到桌上摆放着食盒，便知这是又有好吃的了。
迫不及待地打开食盒，见着里面放着青翠可爱的圆团子，颜色清盈剔透。
好奇地问道：“妹子，这又是你新研制出来的点心？”
“这叫青团，是我做出来准备在寒食节前推出的，嫂子尝尝味。”方溪说着，拿出用油纸做托盘的青团，递给封娘子。“这是红豆馅的，偏甜。”
这种油纸做托盘方溪，拿着方便，也不容易粘在盘子上，比较好用。
封娘子一口咬下去，感觉青团外层软糯有弹性，加上红豆馅的绵软，她忍不住咬了第二口。
没几下，吃完了一个青团，因着只是试吃，方溪做的青团并不大，只是比后世的汤圆大一点罢了。
方溪又打开另外一层食盒，这盘是咸口的，为了做区分，这盘上，她简单压了花纹。
封娘子又拿起一个，吃起来，咸甜口，初尝有些奇怪，但是搭配上脆香的花生，别有风味。
“嫂子觉得两种口味的，你更喜欢哪一种？”方溪问道。
“我嘛，还是更加喜欢吃甜味的。”封娘子见到还有一个食盒，问：“这些也都是青团吗？”
“是的，嫂子刚吃的是我用艾草做的，那边的却是用麦苗汁做的。”方溪解释道。
“艾草，是我知道的那种艾草吗？”
“是的，正是可以用来驱虫的艾草，不过煮熟后的艾草其实是可以吃的。”打开另外一个食盒，“嫂子再尝尝这种。”
封娘子又各尝了两个，两种青团还是有些区别的，艾草的带了些特有的香味。
麦苗叶做的青团则是有些特有的青草味。
“嫂子再看看这个。”拿出一份自己随身携带的小本，她将专门为寒食节设计的面花图案草稿图给封娘子。
澣茽国也有十二生肖之说，所以方溪设计的图案便是以十二生肖动物作为原型的，再添加了些童趣和花纹。
草稿图上还未上色，只能看个大致的图案。
封娘子指着这一套十二生肖图说：“这个，大概多久可以接受预定？”她准备要买两套，送给自家爹爹一套，另一套武家祭祖的时候用。
“若是嫂子对此没有意见，我今晚回去制作好图册，放到点心铺子里去。便可以接受预定了。”
现在顾婶和春喜空闲的时候，也都在家练手，有时候订单一多，方溪一个人忙不过来，她们也会一起帮忙。
若是有机器就好了，方溪心中暗想。
“嫂子觉得这青团怎般？咱们寒食节推出这款点心如何？”
“自是可以，咱们只是在寒食节当天推出吗？”
“不，咱们这次要玩个新鲜的卖法。”
方溪已经想好了，青团前期并不单独销售，作为寒食节特供新品，只赠送给买够一定金额的顾客，而且每日限量供应，赠完为止。
这样也为正品上市前累积人气。
青团虽然看似简单，但是她在制作的时候，加入了小麦淀粉，也就是澄粉，会让面团看起来更加通透，口感也会比只用糯米粉的来得更加有韧性。
若只是糯米粉做出来的青团，蒸好后，过于绵软，少了点劲儿。
这个也是不可复制的窍门和原材料了，所以无需担心提前曝光而会被其他商家模仿。
想到其他商家，方溪又想到前几日顾叔跟她说的。
“近日，顾叔跟我说，家里周围时常有人前来打探，只要方家有人进出，便有人跟在身后。”
“顾婶那段时间常去点心铺，他们因此盯上了方家。”封娘子一点也不意外的补充道。
看来封娘子知道此事，方溪问：“嫂嫂知道是哪家的人吗？”
“左不过是城里另外那些开点心铺子的人呗。”见四喜点心铺子生意好，他们按捺不住，想要知道自己请的点心师是谁。
“咱们这点心铺子开张也有小半个月了，是不是已经有人开始仿制了？我近日不是在家做点心，便是去傅家村，没时间去别家点心铺子，也不知是什么情况。”
“他们倒是想要学，只是做出来的东西不伦不类的罢了。”
“嫂子买来尝过？”
“是呢，前几天，我让你张叔买了点，也不知道他们如何学的，那萨其马硬的很，并不如咱们的松软。”
小溪之前说过，最不好模仿的是蛋糕，但是没想到萨其马和蜜三刀，也还没研究出要领来。
其实方溪是沾了系统金手指的福气，靠着后世研制的化学膨松剂。
“没关系，他们就算复制出来也没关系，我跟顾婶最近正在研究一些新产品，待到傅家村后，再推出。”
“为什么要等到那个时候？”封娘子好奇的问。
“因为现在方家院子做点什么周遭都差不多知道，到了傅家村后，我家新房子离村里不算近，方便些。”
封娘子点点头，现在盯着她们的人不少，是该注意点。