笔阁趣文网 > 科幻小说 > 我在大学做厨神 > 第49章 . 黄焖鸡和自助餐  有钱真好啊!
  半山腰上,风大了些。
  已近中午,雾也散了,太阳躲在云后,偶尔露一下头。
  她们站在亭旁的平台向下看去,几乎能看到大半个城市。高楼大厦密密麻麻的,城市地标也只是比别的楼高那么一点。
  站在平台上,虽然没有“会当凌绝顶,一览众山小”的豪迈,但也能体会到“站得高,望得远”的道理。
  平台上有石桌石凳,赵钰眼疾手快,找到一个空着的石桌,她们坐下开始吃带来的东西。
  有好奇的游客看她们吃得东西很特别,别人都是面包之类,她们竟然吃青团,看着就很好吃,还上前问青团在哪里买的。她们只好笑着答是自己做的,游客才失望离开。
  半山腰离山顶还有一段距离,但去山顶没有开发的路了,只能走野路,一般只有爬山爱好者才会上去。叶甜她们休息、吃东西、拍照后,就开始下山了。
  下山的路,轻松了很多,吕心怡也没再喊累。等她们愉快的回到了山脚下时,已经是中午了!
  幸好她们带了牛肉干、青团和一堆零食,要不饿晕了。因为太累,她们也不坐公交车了,直接叫了网约车回学校。
  回到宿舍,吕心怡累得直接瘫在了床上。她因为平时不太运动,突然运动后,腿酸疼得要命,除了吃饭洗澡,她就躺在床上,硬是两天没出门。
  赵钰平时爱跑跑跳跳,所以没什么事。叶甜在食堂工作也是体力活,觉得爬个山还好,依然神清气爽。第二天中午,她还能精神奕奕的去食堂上班。
  假期食堂吃饭的学生比平时少了一些,但三食堂自从菜品口味升级后,人一直也不会太少。
  左佑家在外地,这次也没回去。他和叶甜现在班次分开了,这样食堂早晚班人员安排更平均。
  食堂今天的菜谱有一道在外卖中长居榜首的黄焖鸡。黄焖鸡味道甜香中还带着一丝辣,鸡肉嫩滑,里面可以加香菇、千张和土豆,入味后味道不输鸡肉,价格又便宜,所以十分受欢迎。
  黄焖鸡是鲁菜里的家常菜,已经有上百年的历史了。叶甜以前也做过闷鸡,虽然和现代的黄焖鸡稍有不同,但万变不离其中。
  鸡肉最好选用鸡腿肉,没有那么多骨头,吃起来更实在。要想鸡肉不腥,一定要在切块后先焯一遍水。
  炒的时候,要稍稍多放一些姜片,葱、八角、花椒和冰糖等正常放就好。鸡块稍稍多炒一会,炒出锅气,炒上颜色,鸡肉也更紧实。
  叶甜用黄豆酱、海鲜酱、蚝油、生抽、老抽自己调成黄焖酱。
  鸡肉炒得差不多时,加入调制好的黄焖酱翻炒,加入土豆、香菇和千张等配菜,然后中火焖20分钟左右,开锅加一点青红椒做颜色搭配,翻炒一下就可以出锅了。
  因为有黄豆酱和生抽,菜不需要额外加盐,否则就太咸了。
  其实这个菜非常家常,如果觉得自己调酱麻烦,买现成的黄焖酱做出来的效果也不错。但对叶甜来说就没必要了,她更喜欢自己控制各种调味品的比例,就喜欢一切都恰到好处的完美。
  今天,食堂还增加了蒜苗儿菜炒腊肉,腊肉的咸香中带着烟火味,儿菜脆嫩爽口,也十分受同学们的欢迎。
  叶甜想着吕心怡在宿舍腿疼起不来,赵钰又找高中同学玩去了,便提前帮她打了一份饭菜,下班后带回去,两个人在宿舍一起吃。
  “甜甜你太好了,我太爱你了!”吕心怡就知道叶甜会帮她带饭。
  “我最爱吃黄焖鸡米饭了!腊肉我也超爱呀!”
  “黄焖鸡做的也太绝了,比我叫的那几家外卖好吃一百倍。要是你们以后每周多做几次黄焖鸡就好了!”
  “做咱们学校的学生真是太幸福了!”
  “不过当你的朋友更幸福,哈哈哈……”
  叶甜还一句话没说,吕心怡已经兴奋得说了好几句。
  叶甜也觉得今天的黄焖鸡很不错,哪怕只吃这一个菜都可以。菜里有荤有素,营养也均衡。特别是可以多要点汤,把汤汁浇在米饭上,拌一拌,米饭吸饱汤汁,味道十足,都可以因此多吃一碗饭了。
  饭后,她们探讨了一下视频号,吕心怡有大几万粉,可叶甜才几千,到底问题出在哪了呢?
  吕心怡觉得是叶甜的视频效果还差一些,还有她的更新频率不高,一周一到两篇,最重要的是她不露脸。
  叶甜现阶段也不想在这上面投入过多精力,还是打算继续慢慢做。一个月做一单推广,赚个一千块左右,够她日常开支了。至于是否要在拍做菜视频时露脸,她还没想好。
  ……
  三天假期很快结束,校园又热闹了起来。
  陈池接受了陈董交给他的任务,专门来找叶甜,准备问她暑假工作安排的事。
  他们约在一家自助烤肉店,是陈池非要请的,本来叶甜觉得有什么事在食堂说就好了。
  陈池是想趁机让叶甜多体验一下不同风格的美食,他选的店,都是经过他这张挑剔的嘴检阅过的,原材料和出品都比较有保证。
  一看菜单,叶甜就知道这里不会便宜,果然,498元一位,两个就是996了,真是一个让人不喜欢的数字啊!
  套餐里面最贵的是M12霜降雪花和牛,但每人限量50g,其他海鲜、肉类、饮料随便食用,没有限制。
  陈池比较熟悉这里,先要了刺身拼盘和2份单独的海胆刺身,其他的让叶甜慢慢选。
  叶甜肯定没来过这么贵的餐厅,平时也就学校旁边撸个串,或者用空气炸锅简单烤一些。
  这家店烧烤不需要自己亲自动手,旁边有个服务员全程负责烤,顾客只要吃就好了。
  “雪花和牛真的很嫩!”叶甜眯着眼睛,慢慢感受牛肉的品质。
  她在食堂做的菜也很好吃,但受制于现代的实际情况,蔬菜都是大棚种植,肉类也来自于规模养殖,很多东西都没有了原来的味道,也就直接影响做出的菜品。
  当然,这也是没办法的事,只能通过调料,来增加菜的口感了。
  “最顶级的食材,只需要最简单的烹制方法……这种顶级肥牛,只要烤一下就好。那普通的菜,就要讲究烹制方法了,哈哈哈!”陈池忍不住笑了。“所以,像叶姐姐这样用普通材料,还能把菜做得那么好吃的,真是难能可贵了!”
  叶甜没觉得陈池的吹捧好笑,她确实想起了以前。
  那时,她也喜欢采购最好的寒羊,用来做烤全羊,油脂顺着烤架滴下来,木炭上的火焰升起,激起一阵香味;她喜欢去买最新鲜肥嫩的江鱼,用来做鱼脍,切成轻薄如雪的薄片,异常鲜美,让城中贵人趋之若鹜。
  她一来这里,就发现了菜不好吃这一事实,但她觉得这是社会发展的必然。她如果以后有资金,会自己租地开辟一片菜园,种植有机蔬菜,养殖禽类,供给自家餐馆。比如陈池家,也是有养殖、种植基地的,所以熙园用的蔬菜也比外面的好很多。
  “你试试海胆刺身,非常细腻,奶香味很浓郁,都是每天空运过来的最新鲜的海胆。”陈池礼貌的给叶甜介绍。“用来做寿司、蒸蛋,或者做饺子馅,也都不错。”
  “有钱真好!”叶甜难得这样感叹。
  陈池一时没反应过来,因为叶甜一直是积极向上的样子,很少这么直白的说出赚钱的想法,那是不是说,他爸交给他的任务有望完成了?