荔枝鱼这道菜餐厅平时做的并不多,但叶甜还是会的。这种酸甜口味的菜，技术成熟的师傅做起来差别不太大，金师傅看来更想和叶甜比拼一下菜品的摆盘造型。
金师傅擅长各类雕花，要想赢他,叶甜也要从这方面下功夫。
选材上,他们都选择了黄鱼。取用带皮的大片鱼肉,去除鱼骨后切十字花刀，然后再切成一个个小的三角块，将鱼肉加葱姜料酒腌制后,就可以裹上干淀粉开始炸制了，一般需要炸上两遍，才能保证鱼肉的结实和完整。
下一步就是调料汁炒制和装盘了。
金师傅选择了长条形的白色磁盘，将荔枝一般的鱼肉球盛放在一侧，另外一侧用白萝卜雕出两朵芙蓉花装饰,摆盘十分雅致。
叶甜也几乎同时完成了作品。
她用了传统的白瓷圆盘，上面用巧克力酱勾勒出枝条,绿萝卜雕成荔枝叶,然后将鱼球错落摆放在枝叶下。菠萝雕成的两只萌萌的小鸡，摆在荔枝的下面,小鸡鲜活灵动,仿若天成。
叶甜介绍了自己的出品：我这个菜叫做“大吉大利”，取小鸡的“吉”和荔枝的“利”，经过摆放，整体上形成一幅国画的效果。
她本来就有国画基础在,哪怕简单的巧克力线条，都是钉头鼠尾，舒展有力,小鸡雕刻得更是生动灵活，憨态可掬。它们一只似乎低头在地上啄米，一只抬头看着头顶的荔枝，嫩黄的羽毛纤毫毕现。
“这……这怎么吃，这也舍不得下筷子啊！”小娟也凑了上来看叶甜的作品。
“没事，我们可以先吃这碗简装版的。”叶甜其实做了一大碗荔枝鱼球，挑选了8颗最圆的摆在盘里，其他还在大碗中，可以随意吃。
员工们纷纷下筷，先夹了叶甜准备的大碗鱼球。
“外面的鱼肉酥嫩，里面的鱼皮吃起来很Q弹，酸酸甜甜的口感，开胃又好吃。”一个和叶甜并不太熟的师傅评价道。
“很开胃，很好吃，我喜欢！”小娟不会花样夸奖，说得很实在。
金师傅那盘一共只有不到10颗鱼肉球，根本不够每人一颗的，所以大家互相谦让了半天，才有人主动试吃，吃后也对味道给予了充分的肯定。
金师傅看到叶甜荔枝鱼的色泽和摆盘，就知道自己输了。他没想到，叶甜审美如此之高，把国画融入菜品的摆盘造型之中。他只是简单的装饰以花朵，自以为花雕得十分逼真，已经很厉害了，现在才知道什么是班门弄斧。
于副主厨一直在旁边看着，他见过别人雕凤凰、雕花朵，还是第一次看到雕小鸡的。只见叶甜手指上下翻飞，小鸡雕得生动可爱，似乎都能感受到它们那种毛茸茸的感觉。
叶甜雕刻的时候，完全不需要划线打稿，直接上刀，速度非常快，雕一只小鸡的时间也就是金师傅雕一朵花的时间。
当然了，最后比赛结果不需要宣布，大家都心里有了判断。
金师傅有些失落，晚饭也是食不甘味，大家也不好直接安慰，只能他自己回去调整心态了。
今天叶甜也拍了自己作品的照片，晚上下班后将这道“大吉大利”的成品照一发出，就收到网友们夸张的评论。
“这是菜吗？这就是画啊！这确定可以吃吗？”
“那小鸡是菠萝做的？别骗我！”
“原以为博主只是在食堂打工的小厨师，偶尔也做做火锅、家常菜，但今天这道菜一看不得了，这菜简直国宴标准了！”
这条下面有人问：
“层主你吃过国宴吗？”
他回答：“我没吃过猪肉还没看过猪跑吗？虽然我没吃过国宴，但我吃过米其林三星餐厅，摆盘绝对没有博主这个美。”
“你们看这盘菜是不是有古代仕女团扇的感觉，只是团扇一般不会画荔枝和小鸡。”
“我好想学习雕刻啊，不知道该去哪学？”
叶甜觉得大家说得有点夸张了，但看到有人对雕刻感兴趣，便回复：“雕刻没有大家想象得那么难，有时间我会拍一些简单的雕刻过程，大家感兴趣可以后续留意我的账号。”
“我要学！”
“我报名！”
“举手！”
……
看大家兴致还挺高的，叶甜也真有了做人家师傅的感觉。
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年后很快就要开学了，叶甜打算在开学前两天就正式结束熙园餐厅的打工生活，回到她喜爱的校园，还有她最爱的三食堂。
属于她租的房子，还真是些舍不得退掉。房东汪阿姨人特别好，叶甜回来晚了会等着，给她留门，看她安全到家了才去休息，平时却又不来打扰她。
叶甜很感激，但她放假以来一共只休息了三天。本想送一些自己的食物给汪阿姨，也只是一开始送了一次牛肉丸。做猪肚煲鸡那次，陈池都不够吃，也就没提前给房东送。
正月初七，叶甜终于又休息一天，她决定给房东阿姨一家做顿饭，所以前一天晚上和汪阿姨说好。
第二天，叶甜先去买了做饭需要的食材。
房东和前夫离婚了，家里只有她和10岁的儿子小欧，三个人也吃不太多，所以叶甜决定简单的做四个菜就好。
那就做餐厅招牌的的鲍鱼红烧肉、蟹粉狮子头，额外蒸一条鱼，再炒个青菜，也就够吃了，荤素搭配也很合理。
“上次你送来的牛肉丸真的太好吃了，小欧也特别喜欢。你年纪这么小，厨艺就这么厉害，真了不起，要不也不能在熙园那么大的饭店工作。”房东阿姨可激动呢，看叶甜拎了那么多菜，赶紧说：“我还准备一会去买菜呢，你都买回来了，要不来我家做吧，我家厨房地方大一点。”
“好啊，那就用您家厨房吧！刚好我那没有燃气，电锅的效果怕没有那么好。”叶甜也这样想。
她把菜拎进厨房，汪阿姨和她一起收拾处理菜。
“姐姐你今天做牛肉丸吗？”房东儿子小欧也凑到了厨房。
“今天不做牛肉丸，我们做更大的肉丸子，也叫狮子头。你爱吃肉吗？那我还会做一个非常好吃的红烧肉。”叶甜耐心告诉他。
“姐姐你可真厉害！”小欧眼睛都亮了。
一个半小时后，他们开始吃饭。
“我妈也常做红烧肉，但看着和姐姐做的好像不是一个菜。
姐姐做的颜色红亮，肥肉入口即化，味道非常棒！”小欧嘴角都粘上了红烧肉的油。
“这两个菜就是我们餐厅的做法，以后想吃什么也不用去饭店，和我说就行，我基本都会做。”叶甜看他们母子吃得开心，自己也高兴。
汪阿姨好奇道：“熙园餐厅我们没去过，估计老贵了。这份红烧肉在店里起码要100块吧！”
叶甜笑笑：“不止，这个鲍鱼红烧肉要388元，蟹粉狮子头一个就要98元。”
“那我们普通人真是吃不起了！”汪阿姨听了炸舌。
“妈妈，我们不用去大饭店，我觉得叶姐姐做得最好吃了，比所有饭店的菜都好吃！”小欧人小鬼大，嘴非常甜。
“小叶，这个炒芥蓝看起来油油亮亮，吃着又嫩、又清脆、又入味，这是怎么做的呢？”房东阿姨趁机向叶甜请教，也希望自己能把菜做得好一些。
叶甜耐心讲解：“我炒的时候加了一点五花肉，炒出油来才放青菜，之后又加了一点蚝油，所以吃起来味道会鲜美一些。想要颜色绿嘛，就一定要大火快炒，不能小火煮，还有要最后出锅前再加盐。”
“姐姐可真的太会做菜了，我长大也想当厨师，给妈妈做好吃的。”小欧抬头看着叶甜。
“那你也得向叶姐姐学习，她不但做菜厉害，学习也好，能考上湖滨大学。”汪阿姨开始趁机说教起来。
一说到学习，小欧的头低了下去不说话了。
房东阿姨张了张嘴，最后没说什么，无声的叹了口气。
“要不以后每周末我来帮小欧补习一下功课吧！”叶甜憋了半天，才说出这句话。倒不是她不想帮忙，小欧并不笨，是个十分乖巧的男孩。她实在是怕小学生学的东西她这个古人也不会，到时就丢人了！”
“真的吗？那太感谢你了小叶，我本来也想就近找了湖滨大学的学生帮他补习，可是他一直不愿意。难得他和你投缘，这可真是太好了！”汪阿姨十分激动。
她接着说：“你帮小欧补课，那房子就别退了，这间房子我就帮你留着。你想自己做饭的时候，或者有事回来晚了也有个地方住。就这么决定了！”
叶甜根本没想到这茬，这算不算占了房东阿姨便宜呢？不过外面现在补课费随便都超过100块一个小时，她一周给小欧补2个小时，也够房租了。这样汪阿姨觉得安心，她有免费的地方做饭、拍视频，也算是双赢的好事吧！
就是吧，她得把小学教材拿回去线学一下了。对了，她还可以教小欧练一下书法，也可以教他做做菜，这样看来，还是小欧这个孩子赚大了，拜她为师可没那么容易，李兵也只能算是编外呢！