笔阁趣文网 > 科幻小说 > 三千界 > 第189章第六界七
  成香上辈子离婚后当了面包店店长,从小员工做起,最熟悉的也是做面包和奶茶,虽然这里的生产设备和上辈子不能比,但土烤炉能自己做,其他设备也能找到替代的,虽然原始一些,也不是不能克服,毕竟不是什么高科技玩意。
  就是牛奶仍然是稀有物品,不怎么好获取,但是有的面包和饼干也不一定用牛奶。
  产品不是问题,问题是她如果做出了这些东西,到底有没有销路。
  紫城这里很繁华,糕饼店也不少,就是拎着篮子沿街叫卖的小商贩也不少,盲目开店容易,要是打不开市场,她就会赔本。
  于是成香开始考察起了市场。
  糕饼不是什么必须食品,它属于闲暇休闲类吃食,那就限制了消费群体,一般平头百姓无事不会买糕点,只在逢年过节或是走亲访友时才会买一些当礼物。
  家境殷实的人家平时倒是会买来吃,量也不会太大,若是高门大户,那人家家里养着点心师父呢,只会偶尔出来买一些口碑好的点心换换口味。
  转悠了几日后,成香发现了几个消费糕饼的大客户群体,那就是花楼,花楼里的花娘们很喜欢糕点,而且也舍得花钱买来吃,还有就是那些商人,他们也不会计较糕饼的价格,只要东西好就行,精致的点心包装好了送人也很体面。
  成香脑子里马上就出现了好几套推销方案。
  考察了市场,确定这生意可以做,成香开始做准备工作了,做之前她踌躇了一下,单靠她一个人不是不行,工作量太大了,还要找店铺装修,一个人恐怕分身乏术,那招人?
  店还没开先花钱招人,这个好像也不符合成香的习惯,想了想,她忽然如同醍醐灌顶,她傻了,她可以做私房啊,不要店面,就在家里做,先做一些产品,推去几个花楼酒店茶铺试一下,如果能行,就可以做下去,连店铺也不用开。
  开了店铺,难免抛头露面,要是落入了冯家和成家眼里也不太好。
  既然考虑好了,首先就要在家里建个烤炉,若是建烤炉做面包的话这个院子就小了,于是成香换了个宽敞些的院子,和房东说了自己要建个厨房,房东没意见,于是就定了下来。
  把屋子打扫了一遍,成香就请了泥瓦匠过来砌烤炉,这玩意人家也是第一次做,成香还负责指导,最后花了半个月才完成,基本上已经符合成香的需求,现在就等着烤炉干透。
  这期间成香去定制其他设备,包括烤盘,桶,盆,各种碗,磨具,刮刀,擀面杖,筛子还有各种量具以及几个计时用的沙漏等等。
  好些工具都是定制的,成香还得和工匠亲自沟通,这一切也花了差不多一个多月才完成。
  其间成香还采购了其他原材料,令她惊喜的是这里居然也有奶,牛奶和羊奶都有,只是天气热了,液体奶的保存时间并不长,但是成香有烤炉,她可以自制奶粉啊,奶粉的保存时间相对就长一些。
  到时候添加奶粉的产品和不添加奶粉的产品可以分开卖。
  做完一切准备工作,天气已经很热了,现在又没空调,糕饼类太油腻的话也没人吃,成香决定做一些抹茶蛋糕,纸杯蛋糕还有小饼干试一下。
  她在厨房里挥汗如雨,烤出了一盘盘的饼干和小蛋糕,然后一一分装,包装纸也是她定做的,价格不便宜,但可以从消费者头上拿回来。
  第一站去的就是百花街,百花街上几乎全是花楼,一般花楼晚上最热闹,白天比较安静。
  成香租了一辆马车,先到百花街荷院,敲了侧门,给守门的几个铜钱,然后进了花楼,她当然不会进一个个姑娘们的房间,而是找着服侍姑娘们的丫头,把赠品送上去,让她们拿给自己服侍的姑娘品尝,盒子里还有订购地址和商品价格。
  就这么一家家送,最后两篮送去了酒楼和茶楼,不过有一家香满园酒楼拒绝了成香,拒绝也没关系,今天送的也够多了。
  忙完回去她倒头就睡,太累了。
  第二天毫无动静,没人过来订货什么的,第三天也没人来,成香倒也不急,慢悠悠把收来的牛奶羊奶都制成了奶粉,把奶煮成坨状后放入烤炉烤干碾碎就行了,然后自己实验在饼干蛋糕里加牛奶粉和羊奶粉的差别。
  第四天,她这里来了个小丫头,是荷院妃舞姑娘的丫头,这个小丫头进门后先是环顾了一下,成香院子里干干净净,只墙角摆放了几盆月季,她本人也是干干净净清清爽爽的造型。
  小丫头弯着眼笑道,“是成娘子吗,我们姑娘很喜欢你做的点心,让我过来定一些。”
  成香没有藏着掖着,对外就是已婚和离的身份,所以人们称呼她娘子。
  送去的样品下面写着产品价格以及只能定做没有现货,所以小丫头过来就是预定。
  成香马上拿出本子把对方需要的数量品种都记下来,“快的话下午就能给妃舞姑娘送去,慢的话明天一早也就行了。”
  小丫头点头,“好的,多少钱?”
  成香道,“定金一两,剩下的到货后支付就可以。”
  小丫头抿嘴微笑,“不用,姑娘说了,银子先给了,又没多少。”把货款的五两银子都给了成香,成香接过道谢。
  今天一天,接了三单生意,全都来自花街,那些红姑娘们倒是不怎么在乎钱,只在乎点心的味道。
  成香开始忙了起来。
  接下去她的生意一天比一年好,蛋糕面包的品种也多了起来,奶黄馅,红豆馅,肉松馅的蛋糕面包非常受欢迎,包括葡萄干小饼干,也是热销品之一。
  天气炎热,手工打奶油太费劲,这个成香暂且不做,她已经在考虑招人了,一个人有点忙不过来。
  不过成香在雇人还是买人的选择上犹豫了,按照她的三观,蓄奴是违法的,目前她的身份也不宜暴露,虽然冯家和成家到现在都没蹦跶到她面前,可一旦雇的人不小心泄露了她的消息或是被收买出卖了她怎么办?
  买人虽然有些过意不去,也不能杜绝被出卖的风险,但最起码也有了一层保障,她当初要不是手里攥着万嫂子一家的身契,万嫂子绝对不会帮她。
  她又自欺欺人的想,反正就是买了人,她也是当雇员看,肯定不打不骂就是了。
  成香也不是自己去挑人,而是让牙婆带了人给她挑。
  牙婆问过她要人干什么,然后就去替她挑人了。
  因为成香现在是个妇人,买人自然也不会买个小伙子回来,而且做面包蛋糕女孩子也是可以的。
  两天后牙婆给成香带来了两个人,一个是目测才十二三的小姑娘,一个是目测只有七/八岁的小男孩。
  然后牙婆就开始絮叨,“可怜哟,这是姐弟俩,他们的娘老早就没了,他们的爹半年前外出被狼群吃了,叔伯们也不宽裕,家里孩子也多,养不活他们,所以放出来让他们自己找活路,大丫干活是一把好手,牛子跑腿干活也都行,成娘子也需要个跑腿,所以我就把他们姐弟带来给您看看。”
  成香,“……”不是说有一排人给我挑的吗,怎么就是毫无选择余地的两个?
  (牙婆,“哎呀,您又不是高门大户挑下人,就是要个帮忙干活的,我给您拉一排也是浪费啊!”)
  看成香不是太想要的模样,那牙婆又道,“我也是心善,大丫不愿和她弟弟分开,否则光她的话,早就有了主子,成娘子也是善心人,不如帮帮他们姐弟。”
  实际上是,大丫坚决不肯离开弟弟,否则她就是死也不走,就是卖了她她也会跑回来,而牛子太小,高门大户里跑腿的小孩都是家生子,身世清白,用起来放心,普通一些的人买人都是为了干活,牛子还太小,反倒是要养活他给他吃,不合算。
  牙婆子就想到了成香,这个小娘子一看就心软,多说两句好话,这姐弟两就能出手了。
  牙婆子在后面捅了大丫一下,意思是你快求人,要不然回去了我也不会给你们姐弟好脸色看。
  大丫拉着弟弟就给成香跪下了,“求您……要了我们吧……我们会干活,我们吃的也少……真的!”
  成香身子微微后倾了一下,她长这么大,包括拥有第二次生命,都没人给她下跪过啊,她自己倒是跪过,给柳家老太爷和老太太。
  牙婆那眼睛多利,一看有戏,就加倍给那姐弟俩卖惨,甚至道,“要是不听话不好用,你还给我,街坊邻居都知道我老婆子的信誉!”
  成香对员工的要求也不高,只要能干活不多嘴就行了,这个姐弟两看着就瘦弱,让他们干活,她良心不安啊,而且他们才多大?
  成香弱弱道,“牛子……多大?”
  牙婆道,“不小了,过年七岁了!”
  成香,“……”妈呀,幼儿园的年纪。
  一个小学生,一个幼儿园,她这是用童工吧?那不行,法律和良心都不允许!
  可是,当成香送走心满意足的牙婆,看着手足无措站在院子里的两姐弟,她深深的叹了口气,卖惨式推销虽然让人不齿,但效果绝佳。
  成香又重重的叹息了一声,姐弟俩更加无措了,大丫眼睛一溜,看到墙角里的扫帚,赶紧过去抓在手里,“主子……小姐,我,我扫地吧……”
  成香又是一阵无语,她现在是个妇人啊,“你们叫我……店长!”
  主子这个称呼太封建,小姐也不行,娘子是外人对她的称呼,每一次听到成香都觉得不舒服,那就叫她店长好了,重温一下上辈子的生活。
  大丫和牛子都很迷茫,但是也很听话,“……店长!”
  既然留下了人,成香也不能不管,而且即便是上辈子,家里的孩子也忌讳养成四体不勤五谷不分,力所能及的家务活总要干一些,成香不能光养着大丫和牛子。
  她这里是做吃食的,第一就是要卫生,触碰食材前一定要洗手,这个得灌输进这两个孩子的脑子里。
  目前也不敢让他们接触食材,就是家务活还有清洗打扫的活可以交给他们,这些活大丫一个人都能干完,牛子就可以给成香烧火,也让她轻松了不少。
  她把这两个孩子的旧衣服都给扔了,补丁摞补丁,实在不像样,而且还把他们狠狠洗干净了。
  牙婆只把他们露出来的脸蛋和手洗的能看得过去,身上是不管的。
  现在牛子还小,就和大丫住一起,成香给他们买了新衣服和新被褥,大丫和牛子一开始都不敢触碰,他们可从未用过这种新东西。
  想起牙婆说的,“在新主子家好好干活,要不然被转卖了可就由不得你们姐弟不分开了!”
  于是大丫干活更卖力了,院子天天打扫的一尘不染。
  成香除了给他们添置粗布衣服和被褥外也没对他们太过和颜悦色,小孩子心思敏感,有的人心性不好还会蹬鼻子上脸,成香就是见他们姐弟可怜,也不敢保证他们的心性如何。
  她给姐弟俩制订了一系列的规定,大多数套用前世面包店的规定,当然也包括偷盗,反正一经发现就会赶走的。
  成香一直在冷言旁观,有时候还会在堂屋留下一些饼干蛋糕和铜钱试探,姐弟俩倒是从未有过偷吃偷拿的行为。
  大丫私底下同弟弟道,“娘子对我们这么好,我们一定要好好干活,千万不能再被卖了,要是被卖了,我和你就要分开了!”
  牛子一个劲点头,虽然那些闻着就香香甜甜的糕点他们吃不到,可每次白面馒头饼子粥饭那都是管饱的,家里都没这么吃呢,怎么敢不听话。
  差不多一个月后,成香也慢慢接受了姐弟俩,偶尔也让牛子去送货,牛子送的货都是货款付清的那些,要收钱的活成香暂时也不让他去,倒不是怕牛子私吞,而是这孩子不认识字,也不会数数,就是被人骗了,他也不知道。
  成香也开始指导大丫做一些下手工作,别看大丫年纪小,手劲倒不小,面揉的很筋道。
  营养跟上了,两个孩子很快就长得精精神神,原本骨瘦嶙峋的身体上也有了肉,成香开始给他们扫盲,也是为了让他们能更好的帮她的忙。
  数数和简单加减法,还有一些她这里的产品名称都得知道,现在她这里的产品也有好几种了,每一种的销量都不错,他们也得掌握名称和价格。
  牛奶羊奶虽然稀少,不过成香和几户有牛羊的人家专门定了奶,他们会按时把奶送过来,收到奶后直接做成奶粉就可以。
  有时候趁着新鲜,煮熟的奶她还会让大丫和牛子喝一碗,两个孩子喝出一圈白胡子,咧着嘴笑的非常高兴。
  还别说,这两个孩子确实勤快,能帮成香不少忙呢。
  大夏天的其实喝冰饮最舒服,但如今冰块不好找,所以这个产品成香也不敢轻易尝试,她偶尔做了奶茶也是吊在井水里自己尝尝就算了。
  成香也不仅仅制作饼干和面包蛋糕,她还做了马蹄糕和绿豆糕,反正上辈子面包店一样卷的厉害,中秋也卖月饼,各种中式糕点只要销路好也一样售卖。
  老板只要发话,员工就得照办。
  只是现在没了前世那些方便的工具,任何食材都得自己处理,马蹄糕还得自己做马蹄粉,好在这些糕点售价都不低,花楼里的红姑娘们只要好吃,那是不稀罕几两银子的。
  倒是这几日奶送的多了,成香试着做了一些酸奶,然后给几个老客户送了些,反响非常好。
  酒楼茶楼的订单一直没接到,主要客户还是花街上,但是这一天饕餮居来了个伙计,定了肉松和红豆馅的蛋糕卷。
  后来成香才知道,饕餮居有个老顾客在荷院有个老相好,在老相好那里吃到了成香这的糕饼,觉得味道不错,但是在花楼里打包吃食说出去太可笑了,而且这还是姐儿自己花钱买的零食,玩女人还要吃女人买的点心,这可说不过去。
  他就去糕饼铺找,没找到,然后在饕餮居抱怨了几句,掌柜的留了心,那时候成香也给饕餮居送过样品,后来没了下文。
  掌柜的细心打听了才发现原来是那个给他送过样品的小娘子,于是咬了咬牙,让伙计过来定了两样试一下。
  从此成香也打开了酒楼的销售渠道,她也越发忙碌了。
  为了收款简单些,成香推出了贵宾卡,也就是充卡消费的套路,充十两送多少,或是二十两送多少,这样一来她只要负责生产和记账就行。
  但对于酒楼还是送一批货收一次钱。
  这么忙忙碌碌的一眨眼就快要中秋了,成香赶紧推出了一系列月饼,都是小小巧巧的个头,里面的馅料也是肉松蛋黄红豆等等都有,还做了冰皮月饼。
  特意打了富贵吉祥,福禄寿喜,还有牡丹芍药等字样花样的模具。
  成香深谙包装的重要性,样品都是八个或是六个一盒,盒子也非常精美,当然,价格也很美丽。
  这些月饼都得预定,否则是来不及做的。
  样品送出去,订单陆陆续续就来了。
  饕餮居一下子就定了一百盒,加上花街的订单,成香雇了几个媳妇当临时工,给她揉面活馅,馅料口感比例当然是她自己掌握的。
  那几个媳妇看到她在馅料里倒大碗的糖,甚至还有蜂蜜,她们忍不住睁大眼,“乖乖,放这么多糖啊,这月饼得多少钱一个,不是家财万贯怕都吃不起呢!”
  成香笑而不答。
  她这里的肉松也是自己做的,价格卖的贵,材料当然得实诚啊,反正她走的就是高端路线。
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