笔阁趣文网 > 都市小说 > 打卡:从三流主播到顶尖食神 > 694.傣味酸蚂蚁
  “酸蚂蚁蛋是世间很小很香的蛋,具有丰富的蛋白质,就连傣家人常用来招待亲戚朋友,品尝后令人回味。”
  李潇一边说一边鼓起勇气吃了一口“凉拌酸蚂蚁”说道,
  “这道菜的味道呢,酸中带着微甜,可能是因为这种黄蚂蚁自身带着的酸,所以酸味相对来说比较重的。是比较开胃的。”
  “当然最主要的还是酸味。”
  “凉拌酸蚂蚁属于傣族菜,傣族菜大都属于酸辣口。”
  “不得不说奇葩美食千千万,云南果真占一半啊,你们看,蚂蚁蛋这种东西,在其他的地方真的是非常非常少见了。”
  李潇吐槽了一句,不过好在这凉拌酸蚂蚁的味道并不难吃。
  还算是可以接受。
  “虽然主播大大这么说了,但是我还是不敢吃。”
  “妈呀,这对我这个密集恐惧症患者来说,真真是个灾难。”
  “我倒不这么觉得,这盘菜看起来好好吃!”
  “能吃这盘菜的都是勇士,主播,我在这边以奶代酒,敬你一杯。”
  “看起来好好吃!!!”
  “前面的你们都是正常人吗居然觉得这玩意好吃?”
  “这玩意明明就看起来就不像是好吃的东西。”
  “天哪我密集恐惧症犯了,后悔不早点走了。”
  “谁能告诉我一下为什么云南人会吃蚂蚁蛋这种奇奇怪怪的东西?”
  “从前听说过有一道菜叫做蚂蚁上树,我还以为这个蚂蚁蛋应该也是类似的。”
  “没想到他真的是用蚂蚁蛋做成的。”
  “大家看一看,这云南人能处,有虫子,它是真的吃。”
  “人家不仅仅吃虫子,还吃蘑菇,一不留神就有可能见小人人的那种。”
  李潇看着弹幕,放下勺子,
  “其实人生就是有很多未知的东西等我们慢慢的一个个去探险,如果我们就止步于此,那么与你是没有好处的,反而会让你变得更加胆小。”
  “所以说,如果大家也看到了像这种比较奇怪的美食,但是当地人很喜欢吃的话,其实还是可以尝试一下的。”
  “大家记不记得有一句话叫做,第一个吃螃蟹的人。”
  “传说很久很久以前,在大禹治水的时候,人们发现了螃蟹。”
  “人们对于这种长相奇,特长着两个大钳子的虫子非常非常的厌恶,直到有一个人尝试了吃螃蟹,人们才发现这是一种很好吃的食物。”
  “即便是好吃的螃蟹在很多年以前没有被尝试过的时候,也被人们认为是恶心的虫子。”
  “很多的东西,你如果不去尝试,就永远也不会知道他是什么样的。”
  “就像是很久以前在人们的认知里恶心的虫子,不也照样成为了一道可口的美食吗?”
  “包括云南的各种虫子宴席,还有我现在吃的这个酸蚂蚁蛋,抛开他的外表不谈,还是很酸辣开胃的。”
  李潇对着屏幕前的观众们笑了笑。
  “这个故事我很久以前就听过,我觉得主播说的对。”
  “不是吧?不是吧,那么好吃的螃蟹在古代的时候居然没有人吃嘛。”
  “不是古代的时候主播说的这个年代应该非常的久远了,或许比你口中的古代还古老。”
  “这种抬杠真的大可不必,好吗?”
  “怪不得我们老师总说第一个吃螃蟹的人,原来在古时候没有人吃螃蟹呀。”
  “我们也要做第一个吃螃蟹的人,勇于尝试,才会发现这世间的更多美好的东西。”
  “看看,看看,作文素材,这不就来了吗?”
  “网友们都已经把作文素材打在屏幕上了,我看谁还说我们看直播没有用。”
  “前面的虽然你已经看完了直播,但是你觉得这些题材你能写出来吗?”
  “好吧,我还是写不出来。”
  “就因为我妈看到了你们的这条弹幕,我妈让我回去把它看完直播的观后感写出来。”
  “前面的不要慌,我们支持你。”
  “哈哈哈,我也支持你。”
  弹幕上的网友们依旧活跃。
  “好啦,说了这么多,希望大家有机会可以尝试一下‘凉拌酸蚂蚁’,虽然看起来有些可怕,但是真真的味道还可以哦。”
  “而且,他的做法也特别的简单。”
  “首先我们要找到一窝制作这道菜的酸蚂蚁,发现蚂蚁的巢穴时用胶泥封住蚂蚁的进出口,就可以将其全窝捕获。”
  像是生怕直播间的粉丝们拒绝一般,李潇自顾自的说起了做法。
  然而事实就是直播间的粉丝们真的会拒绝。
  大家对这个做法并不是很感兴趣,毕竟没几个人真的想去吃酸蚂蚁。
  除了从小有这个习俗的人以外,大家都会被这道菜的外表给劝退。
  “食用时将蚂蚁窝频频摇动,使巢中蚂蚁储酸球碰破,互相粘在一起,然后破巢入盘,加盐和辣椒搅拌,就可以使用了,酸辣可口,特别好吃呦!”
  李潇说完笑盈盈的看向了弹幕。
  “我觉得听了主播哥哥的话之后,我更想尝试了,这个暑假就让我妈带我去,为了鼓励主播,我给你刷个火箭。”
  一个火箭图案在屏幕上闪了起来,李潇皱了皱眉头,然后私信将那些钱又转给了那个小女孩。
  这小孩一看就是未成年。
  未成年打赏真的要不得呀。
  “如果没有赚钱能力还是未成年人的话,就不要刷礼物了,第一是因为你们的家里人知道以后会骂你们,而且我们作为一个好孩子,不应该在没有经过父母同意的情况下动父母的钱。”
  “第二个是希望你们能体谅一下自己的父母,现在赚钱真的不容易,如果你们想送礼物的话,就快快长大!以后用自己赚的钱来送,知道了吗?”
  “当然我没有要讨要礼物的意思,我主要还是想跟你们说,父母赚钱不容易,能省则省,不要用父母的钱给我打赏了。”
  弹幕上飘起一波,“爱了爱了”的字样。
  “哇,主播三观好正!”
  “为主播的三观鼓掌。”
  “(掌声)(掌声)(掌声)”
  “此处应有掌声!”
  “果然不愧是我喜欢的主播。”
  “好啦,我说的话要牢记哦。”
  李潇又絮叨叨的讲了一些大道理,然后才将内容回归到了自己的直播上面。
  “说到黄蚂蚁,这里还有一个比较有意思的小知识。”
  “傣族人还喜欢用它来做蚂蚁醋,具体的做法是这样子的。”
  “将成年酸蚂蚁盛放在罐子或瓶子里,不放水,密封,盛放在罐子里的蚂蚁体腺里的酸汁就会被慢慢被浸渍出来。”
  “拌菜时,倒出一点汁液,连同一些蚂蚁盛放在碗里,倒入一些凉开水搅拌,就成了口感独特的酸蚂蚁醋。”
  “当然除了酸蚂蚁醋,云南还有一种比较常见的醋,就是木瓜醋。”
  “想必大家前都已经见到过了,在我们直播的路途当中,有很多路边的小商贩,他们在路边上售卖卷粉米线,都是一些凉拌的食物。”
  “当然,这其中还有豌豆粉,有的地方称之为油粉,切成小块之后放进碗里,加上他们自己制作的辣椒,还有葱花,以及盐味精调味。”
  “就是一道非常常见的小吃了。”
  “摊子上的木瓜醋也非常的常见。”
  “云南人通常拿它当做醋来使用,不过木瓜醋和一般的石醋是不一样的,木瓜醋酸酸甜甜,不是单纯的酸味。”
  “在我之前提到的小吃摊上,如果小吃做的太辣了的话,通常食客就会像小摊的摊主讨要一勺木瓜醋。”
  “然后美美的喝下去,酸甜可口,而且有助于肠道消化。”
  “相当于是作为饮料来喝的,而且据说可以解辣。”
  “木瓜醋的做法也非常的简单,只需要酸木瓜和水盐,期间不能碰油,制作的周期大概需要三个月左右。”
  “这个周期会根据气温的不同而变化,这里说的不是标准的数字哈。”
  弹幕上又是一片震惊。
  “蚂蚁还能做醋?!长见识了。”
  “木瓜醋听起来就很好喝。”
  “天呐,我的嘴巴里面已经开始分泌口水了。”
  “不是吧,不是吧?蚂蚁还能拿来做醋,果然是我对这个世界的认识太片面了嘛。”
  “蚂蚁醋这种东西对我来说太奇怪了。”
  “其实我觉得也不算是很奇怪吧,毕竟我国还有很多人会拿蚂蚁来泡
  
  酒呢。”
  “只是蚂蚁,还有蜈蚣啊,蛇啊,都可以拿来泡酒啊,啊对了,还有马蜂,我也见过有人拿来泡酒的。”
  “我怎么感觉这些东西拿来泡酒也有那么点邢啊?”
  “不是有那么点,我觉得很刑。”
  “抓起来,抓起来。”
  “举报那个泡药酒的我能不能有奖金啊?”
  “你们的话题还能再偏一点吗?”
  “主播,今天的直播就到这里结束了吗?”
  “我现在还着急去菜市场买菜呢。”
  “前面的今天要吃什么呀?”
  “原本我也不知道今天要吃什么,看了一下主播的直播,今天居然是吃酸蚂蚁,我更不知道吃什么了。”
  “吃酸蚂蚁只是了解一下当地的风土人情罢了,后面肯定还有菜呀,一看你就不是经常看主播的直播的人。”
  “哈哈哈,前面的一看就是老粉。”
  “也不知道接下来又会去吃什么样的好吃的。”
  “我莫名还有点期待呢。”
  “我也觉得挺期待的,毕竟我觉得再怎么奇怪,大概也不会比酸蚂蚁更奇怪了吧。”
  “尊重地方民俗,谢谢,虽然你觉得很奇怪,但是我觉得还挺好吃的。”
  “看吧,把本地人炸出来了。”
  “哈哈哈,我也是本地人,真的挺好吃的,就是心理上可能有那么点难受而已。”
  “萝卜青菜各有所爱吧,我也不知道算不算是好吃?但是我不喜欢吃。”
  李潇看到了这条弹幕,回答道。
  “当然没有了,接下来我们还要继续探店呢。”李潇对着屏幕挑了挑眉。
  “看吧,我就说肯定还有。”
  “看吧,看吧,我就知道主播的直播肯定不会这么早结束的。”
  “哈哈哈,来自于老粉对主播的了解。”
  “我真的是笑死。”
  “直播接下来要吃什么呀?”
  “让我来小小的期待一下。”
  “期待期待。”
  “期待。”
  吃完了傣味特色的酸蚂蚁。
  李潇开着车,又来到了一家当地人十分推荐的老店里。
  据说这家店一直以来做的都是正宗的普洱菜。
  而且好几个过来这边旅游的博主都推荐了这家菜馆子。
  据说味道十分的不错。
  既然这样,那李潇肯定是要去看一看的。
  把车子开到了目的地,停好了车子,李潇就带着直播间镜头来到了这家店的大门口。
  店铺的门口种植着许多旅游的龟背竹。
  长势十分的喜人。
  走过了一座桥之后,就能看到古色古香的大门,上面挂着一个大大的牌匾。
  上面写着“石屏会馆”几个大字。
  这家店才是李潇今天主要的目的。
  “大家看看,这就是我们今天要探的店了。”
  “刚刚的酸蚂蚁,酸辣可口,非常的开胃哈。”
  “所以说接下来呢我们要吃的就是正餐了。”
  “这家店在很多的社交平台上面都有博主推荐,今天我们就去尝尝这家店到底是什么味道吧。”
  李潇一边说一边跨进了这家馆子。
  这家店里面有很多的植物,看得出来老板都在精心的打理,长势都很良好。
  在这样的一个夏天里,满院的绿植带给人一种十分清凉的感觉。
  夏天到了呀。
  李潇看着这些朝气蓬勃的植物,第一感觉就是这个。
  找到老板和老板询问了是否可以拍摄之后,李潇得到了许可。
  随后就是喜闻乐见的点菜环节了。
  跟好客的老板聊了一会儿天,最后点了一些老板推荐的菜。
  分别是爽口鸡豆腐,百香果凉拌虾,石斛花炖鸡,红烧牛肉,还有一份凉拌米干。
  点好了菜之后,发现店里十分的宽敞,虽然这家店很受欢迎,但是店里的人倒也不算很多。
  找了一个喜欢的位置坐下,李潇便开始打量着周边的环境。
  这里的房子大概是明清时的风格,看起来都比较古老,柱子都是木头的,而且房顶上都是青色的瓦片。